tag:blogger.com,1999:blog-42023483016987283862012-02-03T08:08:51.630-03:00Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.comBlogger1331100tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-1339247583158287682012-02-01T07:00:00.000-03:002012-02-01T18:28:01.407-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-TlCxuXiLfDY/Tyg2bc8KSKI/AAAAAAAAKv4/Megd7K12t7Y/s1600/PASTELERA+032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-TlCxuXiLfDY/Tyg2bc8KSKI/AAAAAAAAKv4/Megd7K12t7Y/s400/PASTELERA+032.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-J_G-iXn5HcI/TygxOPCy95I/AAAAAAAAKvo/sf6kVws9Utw/s1600/PASTELERA+014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="341" src="http://2.bp.blogspot.com/-J_G-iXn5HcI/TygxOPCy95I/AAAAAAAAKvo/sf6kVws9Utw/s400/PASTELERA+014.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">COCINA POPULAR</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mariana Bravo Walker&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El "reto febrero "del<b><span style="color: #cc0000;">&nbsp;</span><a href="http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com/"><span style="color: red;">BUSCADOR DE RECETAS CHILENAS</span></a></b>&nbsp;nos propusimos preparar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Recetas chilenas del campo ,regionales y famosas chilenizadas</span>&nbsp;&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="line-height: 18px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;">Encontré</span></span><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">&nbsp;esta receta&nbsp;en este libro que es muy antiguo pero con recetas&nbsp;típicas&nbsp;chilenas&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Es deliciosa la recuerdo que en los veranos que pasaba en el campo del sur de Chile&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">La&nbsp;llamábamos&nbsp;"pastelera"</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Ingredientes&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">6 choclos unidades,(Maíz&nbsp;.Elote, Mazorcas)</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1 taza de leche</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">sal y pimienta&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">albahaca picada&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharada de mantequilla</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Los 6 choclo le cortamos los dientes&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Bw1jcpZ_6Wk/Tyg1wR5rt1I/AAAAAAAAKvw/ehtU7B2kQhE/s1600/PASTELERA+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Bw1jcpZ_6Wk/Tyg1wR5rt1I/AAAAAAAAKvw/ehtU7B2kQhE/s320/PASTELERA+015.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">&nbsp;molemos con la mini pimer Tiene que quedar bien molido&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">lo ponemos en una olla a cocinar junto a la leche y los aliños&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6ZZX3KTYxHk/Tyg5vwq3BDI/AAAAAAAAKww/0YHSnZQyRDw/s1600/PASTELERA+022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="http://2.bp.blogspot.com/-6ZZX3KTYxHk/Tyg5vwq3BDI/AAAAAAAAKww/0YHSnZQyRDw/s320/PASTELERA+022.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Esta listo cuando tu puedes pasar la cuchara y se forma un camino&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">lo retiras de fuego le agregas mantequilla y la albahaca picada</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">puedes ponerlo en diferentes tipos de molde para llevar al horno</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-o8RfU17akZo/Tyg2l4u2UZI/AAAAAAAAKwA/NZRZda4C78I/s1600/PASTELERA+023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-o8RfU17akZo/Tyg2l4u2UZI/AAAAAAAAKwA/NZRZda4C78I/s320/PASTELERA+023.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Estos pequeños ,son para acompañar un plato</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">los enmantequillas y en el fondo le pongo un circulo de papel enmantequillado</span></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tZ9SBUoyRlI/Tyg2zRp4roI/AAAAAAAAKwI/DyGJng4culU/s1600/PASTELERA+024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-tZ9SBUoyRlI/Tyg2zRp4roI/AAAAAAAAKwI/DyGJng4culU/s320/PASTELERA+024.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">&nbsp;Puedes ponerlos en las fuentes de greda</div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span style="text-align: left;">Llevar</span>&nbsp;al horno por 20 minutos y dorar</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-uARblYhKDDo/Tyg3Jya5vDI/AAAAAAAAKwY/1J4AokqdNNU/s1600/PASTELERA+026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-uARblYhKDDo/Tyg3Jya5vDI/AAAAAAAAKwY/1J4AokqdNNU/s320/PASTELERA+026.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">&nbsp;Lo retires&nbsp;des molda&nbsp;al pequeño y le retiras el&nbsp;papel&nbsp;que quedo en el fondo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-NfHLFCjCEPU/Tyg3bjpoGzI/AAAAAAAAKwo/h9kk0jwC1WQ/s1600/PASTELERA+036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-NfHLFCjCEPU/Tyg3bjpoGzI/AAAAAAAAKwo/h9kk0jwC1WQ/s320/PASTELERA+036.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Puedes acompañarlo con un trozo de carne ,ensaladas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aIudSZRhKas/Tyg3BtvkGwI/AAAAAAAAKwQ/TGnYk_GUTo8/s1600/PASTELERA+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-aIudSZRhKas/Tyg3BtvkGwI/AAAAAAAAKwQ/TGnYk_GUTo8/s320/PASTELERA+007.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">este rico plato en fuentes de greda&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif</div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-133924758315828768?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-70808524980289747972012-01-26T23:00:00.000-03:002012-01-28T19:10:05.305-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lBRr7c_zPBg/Tx8BL43ODOI/AAAAAAAAKtE/LoGnrz_P4cc/s1600/HPIM03371-448x238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-lBRr7c_zPBg/Tx8BL43ODOI/AAAAAAAAKtE/LoGnrz_P4cc/s400/HPIM03371-448x238.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoy no les traigo una rica comida si no un regalo para el alma&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ellos son Carolina Labbe y Cristian Fehrmann (hijo de una gran amiga )</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Están</span>&nbsp;llevando un hermoso proyecto&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">"RECORRER&nbsp;AMÉRICA&nbsp;DESDE CHILE HASTA ALAZKA&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">DANDO A CONOCER CHILE &nbsp;Y LA IDENTIDAD DE&nbsp;AMÉRICA&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y MOSTRANDO QUE ES LA CAMPAÑA ;<span style="color: red;">&nbsp;<b><a href="http://www.ignacianosporhaiti.org/ixh/2012/01/20/un-viaje-con-sentido/"><span style="color: red;">IGNACIANOS POR HAITI</span></a>"</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ellos salieron desde Osorno Chile y ya&nbsp;están&nbsp;en Santa Fe Argentina&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Solo les pido que los visiten en su pagina y le den&nbsp;aliento&nbsp;para seguir adelante&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://idamerica.wordpress.com/"><span style="color: red;">http://idamerica.wordpress.com/</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">y los invito a conocer la campaña&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.ignacianosporhaiti.org/ixh/es"><span style="color: red;">IGNACIANOS POR HAITI</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">donde ellos dan una hermosa entrevista</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://idamerica.wordpress.com/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://3.bp.blogspot.com/-i-zI2siNUQ4/Tx8HzGFlOzI/AAAAAAAAKtU/yvqH679HfDk/s320/a+logo321.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xAJo1yCraAo/Tx8HlbK8j4I/AAAAAAAAKtM/gY3yo6O_3mM/s1600/HPIM03381-300x225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xAJo1yCraAo/Tx8HlbK8j4I/AAAAAAAAKtM/gY3yo6O_3mM/s1600/HPIM03381-300x225.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si lo ves en tu&nbsp;país&nbsp;dale aliento para que&nbsp;continúen adelante&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ADELANTE CAROLINA Y CRISTIAN&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">LOS SUEÑOS DE&nbsp;JUVENTUD&nbsp;SE PUEDEN LOGRAR</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y MAS SI TIENEN UN BUEN&nbsp;PROPÓSITO&nbsp;&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ya&nbsp;están&nbsp;en San Javier Argentina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Leer articulo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://sanjavierciudad.com.ar/prensa/?p=502">http://sanjavierciudad.com.ar/prensa/?p=502</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><h2 class="art-postheader" style="background-color: white; color: #262626; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 0.2em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.2em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; text-decoration: none;"><a href="http://sanjavierciudad.com.ar/prensa/?p=502" rel="bookmark" style="color: #545454; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none;" title="Enlace permanente a JOVENES CHILENOS QUE VISITAN NUESTRA CIUDAD REALIZARAN EXPOSICION ITINERANTE EN PLAZA SAN MARTIN"><span style="font-size: x-small;">JOVENES CHILENOS QUE VISITAN NUESTRA CIUDAD REALIZARAN EXPOSICION ITINERANTE EN PLAZA SAN MARTIN</span></a></h2></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-7080852498028974797?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-6453552135307888422012-01-22T18:27:00.000-03:002012-01-24T17:50:22.228-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wIxqVKL-y-I/TxxxgSv5GdI/AAAAAAAAKrM/pEV6qtn5a6g/s1600/IMG_1066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://4.bp.blogspot.com/-wIxqVKL-y-I/TxxxgSv5GdI/AAAAAAAAKrM/pEV6qtn5a6g/s400/IMG_1066.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoy un trozo de "BRAZO DE REINA " O "BRAZO GITANO"</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Un pastel rico,&nbsp;rápido&nbsp;y&nbsp;<span style="text-align: left;">fácil&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una placa de horno pequeña de 30 cm por 23 cm</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 huevos pequeños&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 cucharadas de&nbsp;azúcar&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 cucharadas de harina con polvos leudante (hornear)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">prender el horno 150 grados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BnCBOP4MXxg/Txx0BSiE-4I/AAAAAAAAKsE/0v2HGqBE_uY/s1600/BRAZO+REINA+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://3.bp.blogspot.com/-BnCBOP4MXxg/Txx0BSiE-4I/AAAAAAAAKsE/0v2HGqBE_uY/s320/BRAZO+REINA+002.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">batimos las claras a punto de nieve agregamos las tres cucharadas de&nbsp;<span style="text-align: left;">azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--kZEh11lu5A/Txx0LPCpm7I/AAAAAAAAKsM/02KTnXoPLEk/s1600/BRAZO+REINA+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://1.bp.blogspot.com/--kZEh11lu5A/Txx0LPCpm7I/AAAAAAAAKsM/02KTnXoPLEk/s320/BRAZO+REINA+003.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Agregamos 1 a 1 las yemas&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-SXPdfpE5Smg/Txx0VXpygYI/AAAAAAAAKsU/rt3JP1ZEeCY/s1600/BRAZO+REINA+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-SXPdfpE5Smg/Txx0VXpygYI/AAAAAAAAKsU/rt3JP1ZEeCY/s320/BRAZO+REINA+006.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Harina tiene que estar bien cernida y agregamos con movimientos&nbsp;envolventes&nbsp;(<span style="color: red;">N0 </span>batir con la batidora)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JyL2AkRzMC8/Txx1NHYQ38I/AAAAAAAAKs0/__V-VXlGljA/s1600/BRAZO+REINA+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://4.bp.blogspot.com/-JyL2AkRzMC8/Txx1NHYQ38I/AAAAAAAAKs0/__V-VXlGljA/s320/BRAZO+REINA+001.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cubrir el fondo de la lata del horno con papel mantequilla y pasar una capa de mantequilla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-emnlRjs-8HE/Txx0kzI-SzI/AAAAAAAAKsc/Ze7_rRY6h2g/s1600/BRAZO+REINA+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-emnlRjs-8HE/Txx0kzI-SzI/AAAAAAAAKsc/Ze7_rRY6h2g/s320/BRAZO+REINA+008.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esparcir la masa&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">llevar al horno 15 minutos y retirar&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-2TnQ8LvsW6c/Txx0yqc9EBI/AAAAAAAAKsk/zUSXNT9kEj0/s1600/BRAZO+REINA+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://4.bp.blogspot.com/-2TnQ8LvsW6c/Txx0yqc9EBI/AAAAAAAAKsk/zUSXNT9kEj0/s320/BRAZO+REINA+009.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Poner la masa CALIENTE sobre un paño de cocina (repasador)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">retirar inmediatamente el papel</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-PlPo5iTF26M/Txx0__P9ndI/AAAAAAAAKss/ZkNbpLfD2CI/s1600/brasoreina+1+031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://4.bp.blogspot.com/-PlPo5iTF26M/Txx0__P9ndI/AAAAAAAAKss/ZkNbpLfD2CI/s320/brasoreina+1+031.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Envolver suavemente con el paño&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Relleno&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lo mas sencillo seria unos 300 gra de dulce de leche&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Rellenos de este que esta con chocolate&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250&nbsp;gr&nbsp;de dulce de leche&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200&nbsp;gr&nbsp;de crema de leche&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200&nbsp;gr&nbsp;de chocolate cobertura</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gXW9_TvvvSw/TxxzNzXWSeI/AAAAAAAAKrc/Xb4Kk0xq_6w/s1600/IMG_1052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://1.bp.blogspot.com/-gXW9_TvvvSw/TxxzNzXWSeI/AAAAAAAAKrc/Xb4Kk0xq_6w/s320/IMG_1052.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ponemos al fuego la crema de leche cuando&nbsp;empiece&nbsp;hervir apagamos el fuego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Mmw1KqYCr2Q/TxxzZMS5vKI/AAAAAAAAKrk/61KmPlzMH3s/s1600/IMG_1053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://3.bp.blogspot.com/-Mmw1KqYCr2Q/TxxzZMS5vKI/AAAAAAAAKrk/61KmPlzMH3s/s320/IMG_1053.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">picamos el chocolate y se lo agregamos a la crema</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">dejamos reposar unos minutos y revolvemos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-SNINBrPxpMc/TxxziQdyb_I/AAAAAAAAKrs/uOhiFLLF4QE/s1600/IMG_1054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-SNINBrPxpMc/TxxziQdyb_I/AAAAAAAAKrs/uOhiFLLF4QE/s320/IMG_1054.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una fuente aparte ponemos el dulce de leche y&nbsp;agregamos&nbsp;la mitad del chocolate&nbsp;disuelto&nbsp;con la crema</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7GnPdsKetPk/Txxzs0Q3uVI/AAAAAAAAKr0/fJOMqIbTG0Y/s1600/IMG_1055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-7GnPdsKetPk/Txxzs0Q3uVI/AAAAAAAAKr0/fJOMqIbTG0Y/s320/IMG_1055.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Untamos con esta&nbsp;preparación&nbsp;la masa &nbsp;sin llegar hasta el final&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">y vamos envolviendo suavemente&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3ZjtDOqNcJ0/Txxz3co8zJI/AAAAAAAAKr8/w6Rhcch8NE8/s1600/IMG_1056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://3.bp.blogspot.com/-3ZjtDOqNcJ0/Txxz3co8zJI/AAAAAAAAKr8/w6Rhcch8NE8/s320/IMG_1056.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cuando este lista ponemos el brazo de reina sobre una rejilla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Untamos con la&nbsp;preparación&nbsp;del dulce de leche&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">bañamos con una capa de chocolate&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(la mitad que sobro)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">llevamos al refrigerador por unos minutos ,retiramos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ponemos la segunda capa de chocolate yyyyy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-nlEJ44H1urc/TxxxT63_vFI/AAAAAAAAKrE/-ZMDCaD7Ts0/s1600/IMG_1063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://4.bp.blogspot.com/-nlEJ44H1urc/TxxxT63_vFI/AAAAAAAAKrE/-ZMDCaD7Ts0/s320/IMG_1063.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">esta listo para disfrutar&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif</div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-645355213530788842?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-64302080751844375452012-01-14T11:21:00.002-03:002012-01-15T21:18:18.933-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://rayuelacorta.cl/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-ryDQg81typk/TxF-OC5WytI/AAAAAAAAKqw/ymy2Wcpk0fQ/s400/Afiche-Melon-Con-Vino1-682x1024.jpg" width="266" /></a></div>Los invito a disfrutar a un rico y refrescante&nbsp;melón&nbsp;con vino<br />Es un trago muy popular &nbsp;de las playas chilenas El sitio <span style="color: red;"><b>"<a href="http://rayuelacorta.cl/"><span style="color: red;">RAYUELA CORTA</span></a>"</b></span> (nombre distractor que se da para tomar un trago) nos invita a todos los "huachacas" a celebrar el&nbsp;día&nbsp;del&nbsp;melón&nbsp;con vino<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UmraXDc_i84/TxF-LqiPDNI/AAAAAAAAKqY/LrFl9CcE-Yk/s1600/blog+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://2.bp.blogspot.com/-UmraXDc_i84/TxF-LqiPDNI/AAAAAAAAKqY/LrFl9CcE-Yk/s320/blog+004.JPG" width="320" /></a></div>Ingredientes<br />Un&nbsp;melón&nbsp;ahuecado<br />Vino blanco<br />azúcar&nbsp;a gusto<br />Preparación<br />&nbsp;Cortar la base del&nbsp;melón&nbsp;solo para que quedo parado<br />Cortar la parte de arriba que&nbsp;servirá&nbsp;como tapa<br />Ahuecar el&nbsp;melón&nbsp;y con la pulpa puedes picarla o licuarlas junto con el vino y&nbsp;azúcar&nbsp;a gusto<br />Esta&nbsp;preparación&nbsp;ponerla dentro del&nbsp;melón<br />Lo principal llevar el&nbsp;melón&nbsp;al refrigerador&nbsp;mínimo&nbsp;unas tres horas<br />Cuando este heladito le pones unas pajitas y ahhaha tomar este rico trago<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-a3UcHCjteSE/TxF99ENEw9I/AAAAAAAAKqQ/12v2lZQ8-xE/s1600/blog+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-a3UcHCjteSE/TxF99ENEw9I/AAAAAAAAKqQ/12v2lZQ8-xE/s320/blog+008.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Si tu no eres "huachaca te dejo la receta preparada por mi cuñado Juan Teuber<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8nPh1NQfQ98/TxF-MViPUJI/AAAAAAAAKqg/g6q1Mv3Tqv0/s1600/descarga+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-8nPh1NQfQ98/TxF-MViPUJI/AAAAAAAAKqg/g6q1Mv3Tqv0/s320/descarga+%25283%2529.jpg" width="309" /></a></div>Un&nbsp;melón&nbsp;plátano&nbsp;la parte interior haces &nbsp;cuadrados &nbsp;con un cuchillo y luego con una cuchara vas raspando y cortado los cuadrados<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-W9lrlfe9yBg/TxF-M_wmRBI/AAAAAAAAKqo/1lhicmi6wa0/s1600/descarga+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://3.bp.blogspot.com/-W9lrlfe9yBg/TxF-M_wmRBI/AAAAAAAAKqo/1lhicmi6wa0/s320/descarga+%25284%2529.jpg" width="320" /></a></div><br />La diferencia &nbsp;el en los ingredientes&nbsp;utiliza&nbsp;este tipo de&nbsp;melón&nbsp;y lo rellena convino blanco y ron o champaña<br />Llevas al refrigerador tienes que tomarlo bien halado<br />!SALUD¡ Disfrutar de este rico trago<br />Recuerda que si lo &nbsp;tomas en la playa seras parte de esta&nbsp;celebración<br /><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-6430208075184437545?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com20Cartagena, Región de Valparaíso, Chile-33.548247 -71.604575-33.7599875 -71.92043199999999 -33.336506500000006 -71.288718tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-60136950242402315332012-01-06T19:04:00.001-03:002012-01-06T19:31:35.967-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-oVHg2rgC6YQ/Twdk28N8bOI/AAAAAAAAKkM/VmlLZSoE63o/s1600/octubre+2011+269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://3.bp.blogspot.com/-oVHg2rgC6YQ/Twdk28N8bOI/AAAAAAAAKkM/VmlLZSoE63o/s400/octubre+2011+269.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Vamos a comer un rico pescado y pasearemos por Valparaiso</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PbxcIlE8yxY/TwdlN_nP79I/AAAAAAAAKkc/oC4DDPaBSHs/s1600/octubre+2011+277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://2.bp.blogspot.com/-PbxcIlE8yxY/TwdlN_nP79I/AAAAAAAAKkc/oC4DDPaBSHs/s400/octubre+2011+277.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Iremos</span>&nbsp;a la caleta de pescadores cerca de Concon y compraremos dos reineta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Le pediremos que nos den el pescado fileteado y una receta &nbsp;para cocinarlo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-OMjD6V11Y5Y/TwdlUJ4ISQI/AAAAAAAAKkk/BdqX9v8elnU/s1600/octubre+2011+294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://1.bp.blogspot.com/-OMjD6V11Y5Y/TwdlUJ4ISQI/AAAAAAAAKkk/BdqX9v8elnU/s320/octubre+2011+294.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 filets de Reineta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 cebollas cortada en&nbsp;<span style="text-align: left;">pluma</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 huevos batidos junto a&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">300 gr de crema&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sal y pimienta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cortamos la cebolla en pluma fina&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ponemoa arriba los filets de reineta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">unimos los huevos con la crema y aliñamos con sal y pimienta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta mezcla la&nbsp;incorporamos&nbsp;al pescado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Al horno caliente unos 15 minutos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-s17TKz6cx4k/TwdlC1u0rtI/AAAAAAAAKkU/7bA19y4Cgtc/s1600/octubre+2011+306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://2.bp.blogspot.com/-s17TKz6cx4k/TwdlC1u0rtI/AAAAAAAAKkU/7bA19y4Cgtc/s320/octubre+2011+306.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Saboreamos este rico pescado junto a unas papas cocidas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">VALPARAISO</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;Es unos de los principales puertos de Chile&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una ciudad llena de cerros&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">como la mayoria de las ciudades de las costas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-nYC8JEakmls/Twdq2P8wh2I/AAAAAAAAKl0/GwylfRyqMFo/s1600/octubre+2011+182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://2.bp.blogspot.com/-nYC8JEakmls/Twdq2P8wh2I/AAAAAAAAKl0/GwylfRyqMFo/s320/octubre+2011+182.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sbHfRIslk3E/Twdlek_nRtI/AAAAAAAAKks/zwkDZeMb0B4/s1600/octubre+2011+196.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-sbHfRIslk3E/Twdlek_nRtI/AAAAAAAAKks/zwkDZeMb0B4/s320/octubre+2011+196.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las casas parece que&nbsp;estuvieran&nbsp;colgadas de los cerros</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Vw80GoEbmsI/TwdrxGM2myI/AAAAAAAAKl8/ju1_CW2Hz5o/s1600/octubre+2011+212.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://2.bp.blogspot.com/-Vw80GoEbmsI/TwdrxGM2myI/AAAAAAAAKl8/ju1_CW2Hz5o/s320/octubre+2011+212.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Encuentras</span>&nbsp;unas calles muy angostas y con hermoso murales pintados&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ctDqRlyqeO4/TwdsYKT7Z0I/AAAAAAAAKmE/QErpSWgSZx4/s1600/octubre+2011+199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://1.bp.blogspot.com/-ctDqRlyqeO4/TwdsYKT7Z0I/AAAAAAAAKmE/QErpSWgSZx4/s320/octubre+2011+199.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Podrás</span>&nbsp;visitar &nbsp; la plaza</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FkMzQ0EsS30/TwdlpJK9jxI/AAAAAAAAKlM/QS11-Kd0IjA/s1600/octubre+2011+204.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oncontextmenu="alert('Opcion deshabilitada');return false" oncopy="alert('Opcion deshabilitada');return false" src="http://4.bp.blogspot.com/-FkMzQ0EsS30/TwdlpJK9jxI/AAAAAAAAKlM/QS11-Kd0IjA/s320/octubre+2011+204.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si quieres mas&nbsp;información&nbsp;<a href="http://www.ciudaddevalparaiso.cl/inicio/index.php"><span style="color: red;">Ciudad de Valpariso</span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si quieres&nbsp;probar&nbsp;mas recetas de&nbsp;marisco&nbsp;y pescados&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Puede visitar este blog&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kESUDZ8ZNE0/TwdmZd4jTwI/AAAAAAAAKlk/-9-It0ww4fg/s1600/image004.png" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Todos los blogeros chilenos y "cocineros "hemos preparado este mes comidas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">PESCADOS Y MARISCOS&nbsp;</div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-6013695024240231533?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com26Provincia de Valparaíso, Valparaíso, Región de Valparaíso, Chile-33.045646 -71.620361-33.25861 -71.936218 -32.832682 -71.30450400000001tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-66118123842150493472011-12-30T12:12:00.001-03:002011-12-30T12:18:15.889-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-WY8Yh0ITbiM/Tv3HtG7L81I/AAAAAAAAKjM/3f9NlyGtuqw/s1600/navidad+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><img border="0" height="221" src="http://1.bp.blogspot.com/-WY8Yh0ITbiM/Tv3HtG7L81I/AAAAAAAAKjM/3f9NlyGtuqw/s320/navidad+015.JPG" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Llega pronto un año nuevo En Chile es tradicional este trago para celebrar esta fiesta</span><br /><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Un rico y refrescante ponche a la romana</span><br /><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Piña y helado de piña</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-uXGMOsLdsB8/Tv3J-729AQI/AAAAAAAAKjY/fOMv2ghUlGA/s1600/navidad+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-uXGMOsLdsB8/Tv3J-729AQI/AAAAAAAAKjY/fOMv2ghUlGA/s320/navidad+003.JPG" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span><br /><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ingredientes</span><br /><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">1 Botella de champaña que este bien helada</span><br /><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">250 gr de helado de piña</span><br /><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">medio tarro de piña &nbsp;o 1 taza con su jugo</span><br /><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">azúcar&nbsp;a gusto</span><br /><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Optativo</span><br /><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span><br /><div style="text-align: left;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Unas cucharadas de amargo de angostura o campari</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">vino blanco o jerez</span></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 20px;"><br /></span></span></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 20px;">Moler muy bien la piña dejar unas rodajas &nbsp;para adornar&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 20px;">Mezclar la piña molida el jugo de este ,&nbsp;azúcar&nbsp;y la champaña&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 20px;">Dejar en el refrigerador por unas horas&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 20px;">Al momento de&nbsp;servir&nbsp;mezclar muy bien Arriba del champañe poner helado y decorar con piña</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zOvyPpztkP4/Tv3UUREU1iI/AAAAAAAAKjw/2ZQvdUoM894/s1600/navidad+014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-zOvyPpztkP4/Tv3UUREU1iI/AAAAAAAAKjw/2ZQvdUoM894/s320/navidad+014.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;"></span></span><br /><div><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;"><span style="color: #333333;">&nbsp;</span><span style="color: blue;">Que disfruten de unas hermosas fiestas y que el próximo 2012 les traiga mucha paz ,prosperidad, salud y amor&nbsp;</span></span></span></div><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;"><span style="color: blue;"></span></span></span><br /><div><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;"><span style="color: blue;">besos</span></span></span></div><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;"></span></span></div><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-6611812384215049347?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-62642963017556600662011-12-17T21:54:00.000-03:002011-12-31T20:17:32.362-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-galSehxp6QQ/Tu02LzvHKNI/AAAAAAAAKiE/uKEZWtoSEN0/s1600/vino+117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="383" src="http://1.bp.blogspot.com/-galSehxp6QQ/Tu02LzvHKNI/AAAAAAAAKiE/uKEZWtoSEN0/s400/vino+117.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es Navidad y tiempo de celebraciones&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para ello en Chile preparamos un trago que le llamamos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">BORGOÑA</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es sencillo y rico&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--gl6o9E_f4w/Tu030YFkfhI/AAAAAAAAKiM/MzQQXx7Rh9Q/s1600/vino+111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="189" src="http://4.bp.blogspot.com/--gl6o9E_f4w/Tu030YFkfhI/AAAAAAAAKiM/MzQQXx7Rh9Q/s320/vino+111.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 gr de frutillas frescas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1botella de vino tinto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Azúcar</span>&nbsp;a gusto&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hielo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Picamos las frutilla y le agregamos el&nbsp;azúcar&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejamos&nbsp;macerar&nbsp;dentro del refrigerado por unos 30 minutos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Luego</span>&nbsp;en un jarro colocamos el vino las frutillas y el hielo dejamos reposar por unas horas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Servimos este rico trago tan navideño&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-23qHG16gN48/Tu05bu8I20I/AAAAAAAAKic/RnfJfYtodHY/s1600/vino+116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-23qHG16gN48/Tu05bu8I20I/AAAAAAAAKic/RnfJfYtodHY/s320/vino+116.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-6264296301755660066?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-53044168500460249832011-12-02T16:10:00.001-03:002011-12-08T20:22:01.366-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fwDBF24nr8Y/TtkRt0HnFDI/AAAAAAAAKcI/ASc8J6DfS24/s1600/navidad+044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="http://3.bp.blogspot.com/-fwDBF24nr8Y/TtkRt0HnFDI/AAAAAAAAKcI/ASc8J6DfS24/s400/navidad+044.JPG" width="400" /></a></div>Ya la navidad esta muy cerca y las tradiciones nos recuerdan nuestra niñes<br />Esta casitas de miel y jengibre nos trae a la memoria el cuento de Hansel y Gretel cuento&nbsp;alemán<br />Una&nbsp;época&nbsp;de&nbsp;pobreza&nbsp;donde se hacia unos panes de miel ,el&nbsp;azúcar&nbsp;era muy cara y estos panes se adornaban <br />En el sur de Chile todas estas tradiciones&nbsp;están&nbsp;presente gracias&nbsp;aquellos&nbsp;alemanes que llegaron a poblar las tierras sureñas de Chile<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4NGeJLs97_A/TtkSWyN_BzI/AAAAAAAAKcg/-27VB8Ddh6c/s1600/navidad+049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="http://4.bp.blogspot.com/-4NGeJLs97_A/TtkSWyN_BzI/AAAAAAAAKcg/-27VB8Ddh6c/s400/navidad+049.JPG" width="400" /></a></div>Para hacer esta receta tienes que prepara la mitad de esta &nbsp;masa(<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><a href="http://es.scribd.com/doc/74265336"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">CLIQUEA AQUI</span></a>)&nbsp;<a href="http://es.scribd.com/doc/74265336"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">GALLETAS DE MIEL Y JENGIBRE</span></a></span><br />Y preparar glace dos o tres recetas <span class="Apple-style-span" style="color: red;">(<a href="http://es.scribd.com/doc/74082468"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">CLIQUEA AQUI</span></a>&nbsp;)&nbsp;&nbsp;</span><a href="http://es.scribd.com/doc/74082468"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">GLACE</span> </a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-volkuG_IcJU/TtkQt-W40vI/AAAAAAAAKbg/-RDdUghfFXs/s1600/navidad+041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-volkuG_IcJU/TtkQt-W40vI/AAAAAAAAKbg/-RDdUghfFXs/s400/navidad+041.JPG" width="400" /></a></div><a href="http://es.scribd.com/doc/74685231"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b>AQUI</b></span></a>&nbsp;te enseño el paso a paso para que puedas hacer esta<b>&nbsp;<a href="http://es.scribd.com/doc/74685231"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">CASITA DE MIEL</span></a></b><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-qG-RaTKG_NQ/TtkQ3pDTspI/AAAAAAAAKbo/IHBibAI9gGs/s1600/navidad+042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-qG-RaTKG_NQ/TtkQ3pDTspI/AAAAAAAAKbo/IHBibAI9gGs/s400/navidad+042.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gwxJhdhpy7A/TtkSf18ISZI/AAAAAAAAKco/ZQhyQ-_XfYY/s1600/navidad+051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="http://4.bp.blogspot.com/-gwxJhdhpy7A/TtkSf18ISZI/AAAAAAAAKco/ZQhyQ-_XfYY/s400/navidad+051.JPG" width="400" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-5304416850046024983?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-41741655028415195402011-11-28T18:49:00.001-03:002011-12-20T20:10:12.188-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ifOIXDaywRQ/TtPVxHVO58I/AAAAAAAAKZo/Z57uJnzkI28/s1600/mu%25C3%25B1ecos+021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="http://4.bp.blogspot.com/-ifOIXDaywRQ/TtPVxHVO58I/AAAAAAAAKZo/Z57uJnzkI28/s400/mu%25C3%25B1ecos+021.JPG" width="400" /></a></div>Llega navidad y ese olor a galletas de miel&nbsp;recién&nbsp;horneadas inunda la casa<br />Que recuerdos ,,,,,me trae ese olor<br />Recuerdo &nbsp;con mi&nbsp;hija, Natalia&nbsp;decorábamos&nbsp;muchas galletas ,<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Es un momento hermoso para estar con los niños cortando y&nbsp;decorando&nbsp;las galletas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-P7bxKwLbnwo/TtPVc8OnXpI/AAAAAAAAKZY/Dvg_lJbmu_w/s400/mu%25C3%25B1ecos+019.JPG" width="400" /></div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><a href="http://es.scribd.com/doc/74265336"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">AQUI</span></a>&nbsp;</span>les dejo la receta para hacer estas&nbsp;<span class="Apple-style-span" style="color: red;">GALLETAS DE MIEL</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-z5J8Pg3K12U/TtPV8aR2LkI/AAAAAAAAKZw/AQYKXLzChbs/s1600/mu%25C3%25B1ecos+022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-z5J8Pg3K12U/TtPV8aR2LkI/AAAAAAAAKZw/AQYKXLzChbs/s400/mu%25C3%25B1ecos+022.JPG" width="400" /></a></div>Las quiere decorar con glace <a href="http://es.scribd.com/doc/74082468"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">AQUÍ</span> </a>&nbsp;te explico el paso paso<span class="Apple-style-span" style="color: red;">&nbsp;<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><a href="http://es.scribd.com/doc/74082468">GLACE</a></span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-yJfUfBHw8I0/TvEToNHWCBI/AAAAAAAAKiw/szs6c7su4HI/s1600/390540_10150434825498445_792063444_8832011_602788104_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="http://4.bp.blogspot.com/-yJfUfBHw8I0/TvEToNHWCBI/AAAAAAAAKiw/szs6c7su4HI/s400/390540_10150434825498445_792063444_8832011_602788104_n.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Que ternura! !!! Florencia decorando sus galletas de navidad&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Creo que ella siempre recordara esos&nbsp;días&nbsp;previos a la navidad&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-lJJw6oIixgc/TvETiuiu1SI/AAAAAAAAKis/rnyqkLpONr0/s1600/381720_10150434825843445_792063444_8832016_1498770020_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="http://1.bp.blogspot.com/-lJJw6oIixgc/TvETiuiu1SI/AAAAAAAAKis/rnyqkLpONr0/s400/381720_10150434825843445_792063444_8832016_1498770020_n.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Decorando estas hermosas galletas .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FUCXVSSmdhE/TtPW8qDwoOI/AAAAAAAAKao/EjjuG1ISuG8/s1600/mu%25C3%25B1ecos+029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://4.bp.blogspot.com/-FUCXVSSmdhE/TtPW8qDwoOI/AAAAAAAAKao/EjjuG1ISuG8/s400/mu%25C3%25B1ecos+029.JPG" width="400" /></a></div><br />Estos muñecos y las galletas va ser donados a un grupo de niños para esta navidad Es el grupo<a href="http://www.facebook.com/pages/LOS-AYUDANTES-DE-SANTA-MENDOZA-PAGINA-OFICIAL/144679922303348"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"> LOS AYUDANTE DE SANTA MENDOZA</span></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-4174165502841519540?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-36945463056804841562011-11-11T14:09:00.001-03:002011-11-12T22:08:11.590-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-HAKRvVHwVwo/Tr1T-jGYwHI/AAAAAAAAKWY/RRJTkCe88N0/s1600/octubre+2011+052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-HAKRvVHwVwo/Tr1T-jGYwHI/AAAAAAAAKWY/RRJTkCe88N0/s400/octubre+2011+052.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">GRACIAS muchas gracias por todos esos hermosos mensajes que me dejaron en mi post &nbsp;"Luna de miel "</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Les traigo esta rica torta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Primero haremos los merengues ,capa de la torta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">12 huevos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 kilo azucar granulada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">12 cucharadas de azucar&nbsp;impalable</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">optativo 1 cucharita de cremor tartaro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-advu9zJkuBs/Tr1U_nlppyI/AAAAAAAAKWs/PdVhqgD9xK0/s1600/octubre+2011+023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="http://4.bp.blogspot.com/-advu9zJkuBs/Tr1U_nlppyI/AAAAAAAAKWs/PdVhqgD9xK0/s320/octubre+2011+023.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.fileden.com/files/2011/4/9/3112390//TORTA%20MERENGUE%20(2).pdf"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b>AQUI</b></span></a>&nbsp;Te muestro paso paso como realizar una capa de la&nbsp;<a href="http://www.fileden.com/files/2011/4/9/3112390//TORTA%20MERENGUE%20(2).pdf"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b>TORTA MERENGUE</b></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para esta torta se requiere hacer 3 capas o bizcochos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sigamos con el relleno</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Znb4qAR9njI/Tr1UO7elSkI/AAAAAAAAKWg/7hQeh0-6u7U/s1600/octubre+2011+041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Znb4qAR9njI/Tr1UO7elSkI/AAAAAAAAKWg/7hQeh0-6u7U/s320/octubre+2011+041.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vamos a rellenar la torta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 litro de crema de leche que este fria por lo menos unas horas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 kilo de mango&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 capas de torta merengue&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 tira de acetato ( mica) para contener la torta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.fileden.com/files/2011/4/9/3112390//Relleno%20de%20torta.pdf"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">AQUI</span></b></a>&nbsp;Tienes el paso paso para&nbsp;<a href="http://www.fileden.com/files/2011/4/9/3112390//Relleno%20de%20torta.pdf"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b>RELLENO CREMA Y MANGO</b></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-YoCdzOiGhZA/Tr5mV5hIoEI/AAAAAAAAKXA/U0OBBtLATSs/s1600/octubre+2011+050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="http://2.bp.blogspot.com/-YoCdzOiGhZA/Tr5mV5hIoEI/AAAAAAAAKXA/U0OBBtLATSs/s320/octubre+2011+050.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podemos ver la torta por el frente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-uy3pruGaxsY/Tr5qAIhqbzI/AAAAAAAAKXE/AWetoKBm2Hc/s1600/octubre+2011+051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-uy3pruGaxsY/Tr5qAIhqbzI/AAAAAAAAKXE/AWetoKBm2Hc/s320/octubre+2011+051.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">por arriba yyyy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-WHvisr-PU6s/Tr1SxQv5gGI/AAAAAAAAKV8/kTfnMHvBRqU/s1600/octubre+2011+111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://3.bp.blogspot.com/-WHvisr-PU6s/Tr1SxQv5gGI/AAAAAAAAKV8/kTfnMHvBRqU/s320/octubre+2011+111.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Te dejo un trozo ara que lo disfrutes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span id="goog_498127587"></span><span id="goog_498127588"></span></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-3694546305680484156?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-76881561673979343952011-10-30T11:53:00.000-03:002011-10-30T11:53:08.699-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fWebjsve0f0/Tq1i8e9or4I/AAAAAAAAKPI/O2j1056J5RM/s1600/2A1_1luna.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="http://4.bp.blogspot.com/-fWebjsve0f0/Tq1i8e9or4I/AAAAAAAAKPI/O2j1056J5RM/s320/2A1_1luna.gif" width="320" /></a></div>Disculpen pero estaré algunos días ausente y no podre visitarlos<br />Me case y me voy a la playa unos días<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-tWqXpwmfUjM/Tq1jFezGcfI/AAAAAAAAKPQ/bOL1BPbomUg/s1600/octubre+2011+078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-tWqXpwmfUjM/Tq1jFezGcfI/AAAAAAAAKPQ/bOL1BPbomUg/s320/octubre+2011+078.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En Febrero del año 1975 cuando yo tenia 17 años conocí a Gabriel el argentino y yo chilena</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fuimos novios durante 4 años&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Luego nos separamos ,cada uno hizo familia y tubo hijos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Después de 30 años nos volvimos a encontrar y ahora a los 54 años me case&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nunca hay que perder las esperanzas de volver al primer amor</div><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-7688156167397934395?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-41623201431110356412011-10-19T15:23:00.000-03:002011-10-19T18:27:14.517-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-N6F6zrAS61Q/Tp9AJz6rA9I/AAAAAAAAKL4/D78xDL_AynY/s1600/Imagen+099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="http://3.bp.blogspot.com/-N6F6zrAS61Q/Tp9AJz6rA9I/AAAAAAAAKL4/D78xDL_AynY/s400/Imagen+099.jpg" width="400" /></a></div><br />Aqui en Argentina hay un canal de TV que se llama&nbsp;<b><a href="http://www.utilisima.com/ar"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">UTILISIMA</span></a>&nbsp;</b><br />Es un canal muy entretenido sobre todo la&nbsp;versión&nbsp;Argentina<br />En el programa <a href="http://www.utilisima.com/recetas/8993-torta-de-chocolate-y-amaretti.html#.TpM8WC_pYTU.blogger"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">COCINA FÁCIL</span></b> </a>hicieron&nbsp;esta receta que me gusto<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Nyzt5mbtNRQ/Tp8O6atX5YI/AAAAAAAAKJs/xZKgF6F0swM/s1600/Imagen+103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-Nyzt5mbtNRQ/Tp8O6atX5YI/AAAAAAAAKJs/xZKgF6F0swM/s320/Imagen+103.jpg" width="320" /></a></div>Aqui les dejo un trozo para que hagamos este queque<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MDju_Gvw9oE/Tp8PMinFrKI/AAAAAAAAKJ0/TihhI7yU7sI/s1600/Imagen+078_iPiccy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-MDju_Gvw9oE/Tp8PMinFrKI/AAAAAAAAKJ0/TihhI7yU7sI/s320/Imagen+078_iPiccy.jpg" width="320" /></a></div>Ingredientes<br />150 gr harina<br />2 cucharadas de polvos de hornear<br />6 yemas<br />6 claras de huevos<br />200gr mantequeilla (manteca)derretida<br />200 grr&nbsp;azúcar<br />100 grms amarettis<br />200 gra chocolate para baño<br />3 cucharadas de&nbsp;yogur&nbsp;natural<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ny3nWfII3A0/Tp8P_1TT-BI/AAAAAAAAKJ8/aeJalh2s-vc/s1600/Imagen+079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-ny3nWfII3A0/Tp8P_1TT-BI/AAAAAAAAKJ8/aeJalh2s-vc/s320/Imagen+079.jpg" width="320" /></a></div>Batimos muy bien la mantequilla con el&nbsp;azúcar(quede blanca)<br />Ponemos 1 a 1 las yemas de huevos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-S6cEdP73Pqk/Tp8QCq6HhHI/AAAAAAAAKKE/4X2Sxcv2Cw4/s1600/Imagen+080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-S6cEdP73Pqk/Tp8QCq6HhHI/AAAAAAAAKKE/4X2Sxcv2Cw4/s320/Imagen+080.jpg" width="320" /></a></div>Derretimos el chocolate a baño&nbsp;maría<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Nt0yTvDrEB0/Tp8QFDiTWdI/AAAAAAAAKKM/Sm1cNiQA_ZM/s1600/Imagen+081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-Nt0yTvDrEB0/Tp8QFDiTWdI/AAAAAAAAKKM/Sm1cNiQA_ZM/s320/Imagen+081.jpg" width="320" /></a></div>Se lo&nbsp;agregamos&nbsp;a la mantequilla ( los dos ingredientes tiene que estar a temperatura ambiente)<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dXP3pDHikZ4/Tp8QIOPhrqI/AAAAAAAAKKU/Al-5VdHW7Bc/s1600/Imagen+084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-dXP3pDHikZ4/Tp8QIOPhrqI/AAAAAAAAKKU/Al-5VdHW7Bc/s320/Imagen+084.jpg" width="320" /></a></div>Le agregamos los amaretti molidos o triturados con la mano<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-k6xCELP-nfg/Tp8QKpw-ahI/AAAAAAAAKKc/FL0s5-wr1iU/s1600/Imagen+087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-k6xCELP-nfg/Tp8QKpw-ahI/AAAAAAAAKKc/FL0s5-wr1iU/s320/Imagen+087.jpg" width="320" /></a></div>Con movimientos&nbsp;envolvente&nbsp;agregamos la harina cernida y el&nbsp;yogur<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-tsgiyffYC_8/Tp8QMfIX4DI/AAAAAAAAKKk/pgAWzFHYeSs/s1600/Imagen+088.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-tsgiyffYC_8/Tp8QMfIX4DI/AAAAAAAAKKk/pgAWzFHYeSs/s320/Imagen+088.jpg" width="320" /></a></div>Batimos las claras a punto de nieve<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-j4swMnwRgFQ/Tp8QOIQabAI/AAAAAAAAKKs/h_KOx76OJuE/s1600/Imagen+089.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-j4swMnwRgFQ/Tp8QOIQabAI/AAAAAAAAKKs/h_KOx76OJuE/s320/Imagen+089.jpg" width="320" /></a></div>Se la agregamos suavemente a la&nbsp;preparación&nbsp;anterior<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/--SrgoEVz2eQ/Tp8QQ1oP8tI/AAAAAAAAKK0/kfUu457YRoA/s1600/Imagen+090.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/--SrgoEVz2eQ/Tp8QQ1oP8tI/AAAAAAAAKK0/kfUu457YRoA/s320/Imagen+090.jpg" width="320" /></a></div>Rociamos con&nbsp;roció&nbsp;vegetal la budinera y terminamos con una capa de harina<br />Cocinar a un horno de 180 grados por unos 45 minutos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-l21rQxu1nxs/Tp8QYxOQbLI/AAAAAAAAKLQ/dthQy0kDEiA/s1600/Imagen+098.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://2.bp.blogspot.com/-l21rQxu1nxs/Tp8QYxOQbLI/AAAAAAAAKLQ/dthQy0kDEiA/s320/Imagen+098.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Dejar enfriar y&nbsp;desamoldar<br />100 gramos de chocolate en barra mas 100 grms de crema de leche preparamos una&nbsp;<a href="http://www.utilisima.com/recetas/3744-ganache-de-chocolate.html"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">GANACHE</span></b></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fZdjum-wDQ4/Tp8QWgHzNTI/AAAAAAAAKLI/06d6l2_ty0U/s1600/Imagen+095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-fZdjum-wDQ4/Tp8QWgHzNTI/AAAAAAAAKLI/06d6l2_ty0U/s320/Imagen+095.jpg" width="320" /></a></div>Bañamos el queque o&nbsp;budín<br />Disfrutar del sabor de este queque <br /><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-4162320143111035641?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-9168742583319863222011-10-10T14:07:00.002-03:002011-10-10T17:55:51.485-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2AXgIgCVk-A/TpMVJ1Mm1kI/AAAAAAAAKJE/rOzNn3AA9gg/s1600/Imagen+056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="http://2.bp.blogspot.com/-2AXgIgCVk-A/TpMVJ1Mm1kI/AAAAAAAAKJE/rOzNn3AA9gg/s400/Imagen+056.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una tarta PASCUALINA&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una receta muy argentina o uruguaya y que&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">comemos mucho en Chile&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cuantas veces la hemos comido es tan rica y nutritiva&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta receta es de la cocinera Argentina&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Doña Petrona que dejo en la cocina &nbsp; un gran legado&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Molde de 22 cm&nbsp;diámetro&nbsp;por 8 cm alto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Masa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Igredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">400 harina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 huevos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 mantaquilla (manteca)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sal&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">agua cantidad necesaria&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Unir muy bien la manteca con la harina y sal&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Disolber los huevos en 3 cuchradas de agua&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Agregar esta mezcla a la harina&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Agregar mas agua si es necesario</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Formar una masa suave&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">dejar reposar 30 minutos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Relleno&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jM_OxTtD9_c/TpMVUusaIgI/AAAAAAAAKJc/h5WDR9C3aQA/s1600/Imagen+036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-jM_OxTtD9_c/TpMVUusaIgI/AAAAAAAAKJc/h5WDR9C3aQA/s320/Imagen+036.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">600 grms espinacas cocidas y picadas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cebolla y 1&nbsp;morrón&nbsp;picados en&nbsp;cuadrado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">salsa blanca muy espesa (ver cantidades y&nbsp;preparación)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150 grs queso parmesano rallado&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 huevos duros</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espinacas :</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-T6e-Du1FqvQ/TpMVOS1eB0I/AAAAAAAAKJU/2OgL-I6bOXs/s1600/Collage+de+Picnik4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" src="http://3.bp.blogspot.com/-T6e-Du1FqvQ/TpMVOS1eB0I/AAAAAAAAKJU/2OgL-I6bOXs/s400/Collage+de+Picnik4.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Compre unos 800 grs de espinacas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">las lave muy bien&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;hervir en una olla agua y sal&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cuando&nbsp;esta hirviendo el agua &nbsp;les pune las espinacas ,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cocina<b> medio</b> minuto(no mas ) las sacas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">lleve el colador ,al agua&nbsp;fría&nbsp;para que pare la&nbsp;cocción&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las cole y trate de sacar el&nbsp;máximo&nbsp;de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Salsa blanca o bechamel&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://comidachile.blogspot.com/2010/02/salsa-blanca-o-bechamel_5423.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://3.bp.blogspot.com/-6UTwIhKAb7w/TpMayp7saxI/AAAAAAAAKJg/8jzEjQpE1Tg/s320/100_3407.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 cc de leche</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 gr de manteca o margarina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 gr de harina&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">para ver la forma de&nbsp;preparación&nbsp;cliquea&nbsp;<b><a href="http://comidachile.blogspot.com/2010/02/salsa-blanca-o-bechamel_5423.html">AQUI</a></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Preparación</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-SvMHk3-cq9M/TpMVSW1kx4I/AAAAAAAAKJY/SzaE0i6BWcs/s1600/Imagen+037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="http://1.bp.blogspot.com/-SvMHk3-cq9M/TpMVSW1kx4I/AAAAAAAAKJY/SzaE0i6BWcs/s320/Imagen+037.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Unimos la salsa blanca,espinacas ,cebollas .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Poner en una olla y cocinar para que quede espeso (sin agua)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">dejar enfriar agregar NO OLVIDAR el queso parmesano rallado&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-aTpfFwvlnK8/TpMVK44AW7I/AAAAAAAAKJI/G_ZZwRGTt-0/s1600/Collage+de+Picnik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="http://3.bp.blogspot.com/-aTpfFwvlnK8/TpMVK44AW7I/AAAAAAAAKJI/G_ZZwRGTt-0/s640/Collage+de+Picnik.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dividimos la masa en dos porciones&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una grande para forrar el molde una pequeña para hacer la tapa&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Forramos el molde agregamos la mezcla&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Colocar los huevos duros&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">tapamos con el resto de la mezcla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-YTXkmu0ETKo/TpMVLidkTII/AAAAAAAAKJM/si5pToe-XSg/s1600/Collage+de+Picnik2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-YTXkmu0ETKo/TpMVLidkTII/AAAAAAAAKJM/si5pToe-XSg/s400/Collage+de+Picnik2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Estiramos el resto de la masa para hacer la tapa&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La pintamos con yema de huevo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">en el medio sacamos masa en forma de circulo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con papel aluminio hacemos un&nbsp;cañón&nbsp;Es para cuando este hirviendo el contenido tenga por donde salir el vapor&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">llevar al horno unos 180 grados&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">unos 20 minutos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cocinar hasta que la masa este cocida&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Retirar del horno&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">TIP </span>&nbsp;</b>Dejar reposar&nbsp;mínimo&nbsp;por 20 minutos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(si la partes en forma inmediata se desparrama todo el contenido)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-gr9jWCsHT3s/TpMVMk2tIPI/AAAAAAAAKJQ/PlsNGmon7Qo/s1600/Collage+de+Picnik3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-gr9jWCsHT3s/TpMVMk2tIPI/AAAAAAAAKJQ/PlsNGmon7Qo/s400/Collage+de+Picnik3.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Disfrutamos de esta TARTA PASCUALINA&nbsp;</div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-916874258331986322?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-67893520732754572432011-09-27T13:05:00.000-03:002011-09-27T13:05:59.155-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9kxoFjM_Vhc/ToHtxp_9W4I/AAAAAAAAAMY/WhpIKXQsdg8/s1600/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="http://1.bp.blogspot.com/-9kxoFjM_Vhc/ToHtxp_9W4I/AAAAAAAAAMY/WhpIKXQsdg8/s400/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+016.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El pez jurel&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;Chile es el mayor productor de este pescado&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es bastante&nbsp;económico&nbsp;por lo tanto&nbsp;quise&nbsp;hacer esta receta para todos los que tiene una lata de Jurel y quieren hacer algo&nbsp;económico&nbsp;y rico&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Los ingredientes son modificables (según&nbsp;como este tu bolsillo)&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--Orz7-WlCRo/ToHwN-BcBAI/AAAAAAAAAMg/bD5Qvv5Qj8k/s1600/518px-Jurel_tarro.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/--Orz7-WlCRo/ToHwN-BcBAI/AAAAAAAAAMg/bD5Qvv5Qj8k/s320/518px-Jurel_tarro.JPG" width="276" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 tarrito&nbsp;típico&nbsp;de jurel 320 gr&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 gra de cebolla picada en&nbsp;cuadrados&nbsp;pequeño</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(hacer un pino de jurel)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Llevar en una olla cocinar y aliñar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-yt-CPMY5RWY/ToHu-8i-lzI/AAAAAAAAAMc/swkh5MkF6HI/s1600/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="182" src="http://3.bp.blogspot.com/-yt-CPMY5RWY/ToHu-8i-lzI/AAAAAAAAAMc/swkh5MkF6HI/s320/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+003.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">700 grs de papas cocida (tienen que quedar duras )</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cortarla en rodajas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 huevos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250cc de crema de leche</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">optativo 300 grs queso mantecoso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-sil4ctRKGh0/ToHxbIZ8EvI/AAAAAAAAAMk/lQuAWzgcW2M/s1600/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="209" src="http://4.bp.blogspot.com/-sil4ctRKGh0/ToHxbIZ8EvI/AAAAAAAAAMk/lQuAWzgcW2M/s320/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+005.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Empecemos armar nuestra lasaña&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">se une la crema con los huevos y aliñamos a gusto&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">primero una capa de crema huevo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">segundo capa de papas,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fMYgxqdhwsk/ToHyC_WyufI/AAAAAAAAAMo/Yit1HWzqpfk/s1600/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="http://2.bp.blogspot.com/-fMYgxqdhwsk/ToHyC_WyufI/AAAAAAAAAMo/Yit1HWzqpfk/s320/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+006.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">tercero una capa de jurel(pino)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cuarto una capa de queso&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-tByYAMPtfXU/ToHycy9deNI/AAAAAAAAAMs/1kn7qUCffpY/s1600/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-tByYAMPtfXU/ToHycy9deNI/AAAAAAAAAMs/1kn7qUCffpY/s320/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+008.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">quinto una capa de papas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">esparcir la mitad de la mezcla crema huevo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hkZQqn_igLM/ToHyw2_miMI/AAAAAAAAAMw/_QNwUz5oGX0/s1600/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" src="http://2.bp.blogspot.com/-hkZQqn_igLM/ToHyw2_miMI/AAAAAAAAAMw/_QNwUz5oGX0/s320/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+009.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">seguimos con una capa de jurel&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">terminamos con una capa de papas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Resto de la mezcla crema huevo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Terminamos con una capa de queso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">llevamos al horno por 20 minutos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">retira dejar reposar 15&nbsp;minutos&nbsp;y&nbsp;servir&nbsp;junto a una rica ensalada&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-uEOAmbsWavw/ToHzbEsXqOI/AAAAAAAAAM0/csXlSu4FUPg/s1600/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="http://2.bp.blogspot.com/-uEOAmbsWavw/ToHzbEsXqOI/AAAAAAAAAM0/csXlSu4FUPg/s320/lasa%25C3%25B1a+de+jurel+012.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif</div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-6789352073275457243?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>angelica bertinnoreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-76147753463530633462011-09-20T17:37:00.000-03:002011-09-20T17:45:30.335-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ld7fD3jfHFw/Tnj7VT_EqUI/AAAAAAAAKHk/90RHbegnBcw/s1600/18+septiembre+2011+041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ld7fD3jfHFw/Tnj7VT_EqUI/AAAAAAAAKHk/90RHbegnBcw/s400/18+septiembre+2011+041.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Un queque o&nbsp;budín&nbsp;bien&nbsp;húmedo&nbsp;con nueces y pasas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6zpzrvDf_To/TnjR0YQDSNI/AAAAAAAAKHM/eghSrojXjyA/s1600/18+septiembre+2011+033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="http://1.bp.blogspot.com/-6zpzrvDf_To/TnjR0YQDSNI/AAAAAAAAKHM/eghSrojXjyA/s320/18+septiembre+2011+033.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 grs de&nbsp;azúcar&nbsp;rubia o&nbsp;común&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">6 huevos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 mantequilla (manteca ) o margarina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 gr pasas rubias&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150 gr de nueces</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 de jugo naranjas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150 de harina 0000</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150 de&nbsp;almidón&nbsp;de&nbsp;maíz&nbsp;o maicena</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cucharada de polvos de hornear</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-RUJzyTKZELg/TnjR24xkSDI/AAAAAAAAKHQ/opdlsk567Pg/s1600/18+septiembre+2011+036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-RUJzyTKZELg/TnjR24xkSDI/AAAAAAAAKHQ/opdlsk567Pg/s320/18+septiembre+2011+036.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Batir con la batidora muy bien la mantequilla con el&nbsp;azúcar&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(Si usas&nbsp;azúcar&nbsp;rubia el queque quedara mas&nbsp;húmedo&nbsp;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">por unos diez minutos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Agregar de a uno los huevos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">finalmente el jugo de naranja&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Unir muy bien&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-YqIVMzao5i0/TnjSN_XHJvI/AAAAAAAAKHY/3BCqNlB7hoY/s1600/18+septiembre+2011+037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-YqIVMzao5i0/TnjSN_XHJvI/AAAAAAAAKHY/3BCqNlB7hoY/s320/18+septiembre+2011+037.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Unir y pasar por un colador la harina ,maicena y polvos de hornear</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Incorporar suavemente con movimientos envolventes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">finalmente las nueces picadas y pasas que&nbsp;están&nbsp;revolcadas con un poco de harina&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-h_k59aVETE8/TnjSQWS3YcI/AAAAAAAAKHc/Sx_3Jk8xIn8/s1600/18+septiembre+2011+038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-h_k59aVETE8/TnjSQWS3YcI/AAAAAAAAKHc/Sx_3Jk8xIn8/s320/18+septiembre+2011+038.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En mantequillar muy bien el molde&nbsp;empolvorear con&nbsp;&nbsp;harina&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(optativo Dejar por unos 15 minutos en la heladera )</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Verter la masa en el molde&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Llevar a un horno medio durante 45 minutos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pinchar con un palito y si sale seco esta listo para retirar del horno&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Retirar dejar enfriar&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xfw_Vuw_TMg/TnjRFAwnTRI/AAAAAAAAKHE/sD3gsbBKB4w/s1600/18+septiembre+2011+043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="209" src="http://3.bp.blogspot.com/-xfw_Vuw_TMg/TnjRFAwnTRI/AAAAAAAAKHE/sD3gsbBKB4w/s320/18+septiembre+2011+043.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bañar el queque con glace o</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lAoPhlAE2WQ/TnjX7ZWTaNI/AAAAAAAAKHg/I1QjkvnPqww/s1600/18+septiembre+2011+045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://3.bp.blogspot.com/-lAoPhlAE2WQ/TnjX7ZWTaNI/AAAAAAAAKHg/I1QjkvnPqww/s320/18+septiembre+2011+045.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">empolvorear&nbsp;con&nbsp;azúcar&nbsp;flor (azúcar&nbsp;impalpable)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ODvortg1cPY/TnjRyAEntnI/AAAAAAAAKHI/tbyBSJR2r_k/s1600/18+septiembre+2011+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-ODvortg1cPY/TnjRyAEntnI/AAAAAAAAKHI/tbyBSJR2r_k/s320/18+septiembre+2011+005.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Disfrutar de un rico trozo de queque &nbsp;con nueces</div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-7614775346353063346?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-12959908326490480882011-09-13T18:40:00.002-03:002011-09-15T12:39:29.808-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hLngMwdw_Wo/Tm99vFZmFRI/AAAAAAAAKGE/F_Znzz__qR8/s1600/torta+alfajores+021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-hLngMwdw_Wo/Tm99vFZmFRI/AAAAAAAAKGE/F_Znzz__qR8/s400/torta+alfajores+021.jpg" width="322" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #e8e1c5; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><b><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">la angustia</span>&nbsp;y la amargura, cuando creas que no es posible, que los problemas te agobian, que ya no puedes, date un tiempo para ver las estrellas y espera despierto el amanecer, ahí descubrirás que siempre sale el sol, siempre!!!</b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="background-color: #e8e1c5; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Felipe Cubillos Empresario creador de la&nbsp;institución<span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">&nbsp;</span><a href="http://www.desafiolevantemoschile.cl/"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b>DESAFIÓ LEVANTEMOS CHILE</b></span></a><span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">&nbsp;</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">creado por el&nbsp;después&nbsp;del terremoto y tsunami de febrero 2010</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-A4TLkv_ORms/Tm_GQnWDA-I/AAAAAAAAKGI/mDSYm2ecQ0s/s1600/juan-fernandez-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-A4TLkv_ORms/Tm_GQnWDA-I/AAAAAAAAKGI/mDSYm2ecQ0s/s320/juan-fernandez-1.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Quiero esta oportunidad rendir un homenaje a las 21 personas que fallecieron en la tragedia&nbsp;aérea</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Ellos viajaban &nbsp;al&nbsp;archipiélago&nbsp;Juan Fernandez&nbsp;</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Ellos iban ayudar y ver como &nbsp;estaba las etapas &nbsp;reconstructivas de la isla&nbsp;después&nbsp;de tsunami del 27 febrero 2010</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Todos ellos eran personas de un&nbsp;corazón&nbsp; grande , noble sobre todo solidarias con el que mas lo necesita &nbsp;</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-tbINry6Bo8Q/Tm_KG0Dt4NI/AAAAAAAAKGM/1y5uME7R1zw/s1600/torta+alfajores+030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="http://3.bp.blogspot.com/-tbINry6Bo8Q/Tm_KG0Dt4NI/AAAAAAAAKGM/1y5uME7R1zw/s400/torta+alfajores+030.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Les traigo esta torta para celebrar las fiestas patrias este 18 de septiembre&nbsp;</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Ingredientes&nbsp;</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IQjdOK96BiE/Tm_Ki4RZa7I/AAAAAAAAKGQ/2t9zRhSyXWg/s1600/torta+alfajores+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-IQjdOK96BiE/Tm_Ki4RZa7I/AAAAAAAAKGQ/2t9zRhSyXWg/s320/torta+alfajores+002.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">9 yemas de huevos&nbsp;</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">300 grms de harina</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">2 cucharadas de manteca de cerdo margarina derretida</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">2 cucharadas de pisco o vinagre manzana</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">agua</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Unir muy bien la manteca con vinagre y las yemas&nbsp;</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Verter esto sobre la harina y formar una masa muy&nbsp;homogénea</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">amasar muy bien hasta que quede blanda&nbsp;</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-LuBcRDC5mro/Tm_Lt85QI5I/AAAAAAAAKGU/EMMdLzfaMGU/s1600/torta+alfajores+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-LuBcRDC5mro/Tm_Lt85QI5I/AAAAAAAAKGU/EMMdLzfaMGU/s320/torta+alfajores+004.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">dejar reposar la masa tapada por menos 1 hora</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ldd5taMwfAw/Tm_L6SLuqvI/AAAAAAAAKGY/NHNLV2CVupQ/s1600/torta+alfajores+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ldd5taMwfAw/Tm_L6SLuqvI/AAAAAAAAKGY/NHNLV2CVupQ/s320/torta+alfajores+008.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Estirar la masa muy delgada con</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">maquina para estirar pastas</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">o con uslero pero tiene que dar muy fina (trasparente)</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-V71VSelYZ8s/Tm_MrPnZxaI/AAAAAAAAKGg/eMQO9a8Xwbs/s1600/torta+alfajores+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-V71VSelYZ8s/Tm_MrPnZxaI/AAAAAAAAKGg/eMQO9a8Xwbs/s320/torta+alfajores+005.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">cocinar cada hoja en un horno fuerte por 3 a 5 minutos&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KUkE_fb2FUk/Tm_NB1IaszI/AAAAAAAAKGk/KEA3SmL6AzI/s1600/torta+alfajores+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="http://3.bp.blogspot.com/-KUkE_fb2FUk/Tm_NB1IaszI/AAAAAAAAKGk/KEA3SmL6AzI/s320/torta+alfajores+013.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Retirar cada hoja y dejar enfriar</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ArhcUc9ZXwc/Tm_OSW6nLuI/AAAAAAAAKG0/dwWziLRhYlg/s1600/torta+alfajores+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-ArhcUc9ZXwc/Tm_OSW6nLuI/AAAAAAAAKG0/dwWziLRhYlg/s320/torta+alfajores+014.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Rellenos&nbsp;</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">300 grm de crema de leche batir hasta punto chantilly</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">400 grms de dulce de leche&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KENrLIsqVOQ/Tm_OCJy4TzI/AAAAAAAAKGo/ZODI1jXArd0/s1600/torta+alfajores+015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-KENrLIsqVOQ/Tm_OCJy4TzI/AAAAAAAAKGo/ZODI1jXArd0/s320/torta+alfajores+015.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Unir el dulce de che con un poco de crema<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fpA5YQE2N0Q/Tm_OERqRrSI/AAAAAAAAKGs/amUmMMo_ReM/s1600/torta+alfajores+016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-fpA5YQE2N0Q/Tm_OERqRrSI/AAAAAAAAKGs/amUmMMo_ReM/s320/torta+alfajores+016.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Después&nbsp;juntar con la crema<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NADEQxWV7ZU/Tm_OGEB4QhI/AAAAAAAAKGw/TDb04DrxVIM/s1600/torta+alfajores+017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-NADEQxWV7ZU/Tm_OGEB4QhI/AAAAAAAAKGw/TDb04DrxVIM/s320/torta+alfajores+017.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">se requieren por lo minimos 10 a 15 hojas por tortas&nbsp;</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">rellenar cada capa con esta mezcla y unas pocas nueces&nbsp;</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-6knSPS5-6NA/Tm_PVTDk8JI/AAAAAAAAKG4/2kOMFq9GBe8/s1600/torta+alfajores+023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="http://4.bp.blogspot.com/-6knSPS5-6NA/Tm_PVTDk8JI/AAAAAAAAKG4/2kOMFq9GBe8/s320/torta+alfajores+023.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Finalmente cubrir la torta con un &nbsp;<a href="http://comidachile.blogspot.com/2010/05/merengue-suizo.html">MERENGUE SUIZO</a></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">con las 6 claras que quedaron&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quiero invitarlos a conocer mas recetas para celebrar fiestas patrias de Chile en&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b>RECETAS CHILENAS </b></span></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span></span></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-1295990832649048088?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-37489796086887633702011-08-23T12:56:00.001-03:002011-08-23T16:24:38.531-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-NS3fhWgmOOY/TlPl0wcREcI/AAAAAAAAKEE/W0Ph8RKtPB8/s1600/tartaleta+de+uvas+y+limon+020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="http://1.bp.blogspot.com/-NS3fhWgmOOY/TlPl0wcREcI/AAAAAAAAKEE/W0Ph8RKtPB8/s400/tartaleta+de+uvas+y+limon+020.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Una rica tartaleta con sabor a uva chilena&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">No es epoca de uva pero se encuentra y con esta receta quiero participar en el concurso de&nbsp;<a href="http://www.paula.cl/lechecondensada/">Paula y leche condensada</a>&nbsp;se trata de hacer un postre que tenga como ingrediente leche condensada y algunas frutas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Receta para 8 tartaletas individuales de 10 cm de diametro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingrdientes de la masa&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-l99fCS0ZtRQ/TlPPXZJ5eUI/AAAAAAAAKDo/TyQ_-xmHCEw/s1600/tartaleta+de+uvas+y+limon+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-l99fCS0ZtRQ/TlPPXZJ5eUI/AAAAAAAAKDo/TyQ_-xmHCEw/s320/tartaleta+de+uvas+y+limon+002.jpg" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #b3ca88; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100 grs &nbsp;margarina</span></div></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">60 grs &nbsp;azúcar</span></div></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">150 gr harina 0000</span></div></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">50 grs maicena</span></div></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">10 grs polvos de hornear&nbsp;</span></div></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">&nbsp;1 yema de huevo&nbsp;</span></div></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ralladura de&nbsp;limón&nbsp;gotas de vainilla &nbsp;</span></div></div></div><div style="text-align: left;"><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">un pizca de sal&nbsp;</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">Unir todos los&nbsp;ingredientes&nbsp; hasta formar una masa&nbsp;homogénea&nbsp;poner en cada molde la masa y llevar al refrigerador por 30 minutos&nbsp;</span></span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;">seguir el paso a paso en&nbsp;</span><a href="http://comidachile.blogspot.com/2010/04/kuchen-tartaleta-masa.html"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">MASA PARA KUCHEN </span></a></span></div></div></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-psX7mlwwCng/TlPPZqDKLnI/AAAAAAAAKDs/iTipZq4M2PI/s1600/tartaleta+de+uvas+y+limon+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-psX7mlwwCng/TlPPZqDKLnI/AAAAAAAAKDs/iTipZq4M2PI/s320/tartaleta+de+uvas+y+limon+004.jpg" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Relleno para la tarta</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 tarro de leche condensada nestle</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">130 cc de jugo de&nbsp;limón</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">400 gr de uvas</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 cucharaditas de gelatinas sin sabor O</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1/2 sobre de tartenguss</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-bAlGUnkxZ7A/TlPPbnAIb8I/AAAAAAAAKDw/-f1pNZqMqsk/s1600/tartaleta+de+uvas+y+limon+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-bAlGUnkxZ7A/TlPPbnAIb8I/AAAAAAAAKDw/-f1pNZqMqsk/s320/tartaleta+de+uvas+y+limon+007.jpg" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">unir la leche condensada con el jugo de&nbsp;limón&nbsp;tiene que quedar espeso</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-l3dzBL4SXfU/TlPPgss7htI/AAAAAAAAKD4/elLWX1niVF4/s1600/tartaleta+de+uvas+y+limon+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-l3dzBL4SXfU/TlPPgss7htI/AAAAAAAAKD4/elLWX1niVF4/s320/tartaleta+de+uvas+y+limon+009.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Rellenar cada tartaleta con esta crema llevar al horno por 20 minutos tiene que quedar con una capa suave al tacto</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Fzjm4f2rduE/TlPPdw2y0tI/AAAAAAAAKD0/9XiF0f2Y0kY/s1600/tartaleta+de+uvas+y+limon+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-Fzjm4f2rduE/TlPPdw2y0tI/AAAAAAAAKD0/9XiF0f2Y0kY/s320/tartaleta+de+uvas+y+limon+008.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Partir las uvas por la mitad</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Disolver la gelatina como indica el envase pasar las uvas rellenar cada tartaleta</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Bañar cada tartataleta con el resto de la gelatina Tiene que cubrir un poco las uvas solo para que queden dentro de la tarta</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Vamos s&nbsp;servirnos&nbsp;un trocito</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RJwqxFzGY_s/TlPPkt__3BI/AAAAAAAAKEA/1BTElVblbb0/s1600/tartaleta+de+uvas+y+limon+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="301" src="http://1.bp.blogspot.com/-RJwqxFzGY_s/TlPPkt__3BI/AAAAAAAAKEA/1BTElVblbb0/s400/tartaleta+de+uvas+y+limon+014.jpg" width="400" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-3748979608688763370?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-10005052053034057522011-08-18T08:54:00.001-04:002011-08-18T08:54:37.539-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-D5MtIgxHH9o/Tk0Bsw0i1AI/AAAAAAAAKCs/bgGnbUbB8KE/s1600/pancutras+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-D5MtIgxHH9o/Tk0Bsw0i1AI/AAAAAAAAKCs/bgGnbUbB8KE/s320/pancutras+013.jpg" width="320" /></a></div>Esta es una sopa rica y&nbsp;económica<br />Recuerdo haber comido esta sopa &nbsp;en un lugar muy humilde<br />Por esas cosas de la vida fui a ese lugar era un&nbsp;día&nbsp;de invierno y hacia mucho&nbsp;frió&nbsp;No&nbsp;había&nbsp;comida y la señora dueña de casa se esmero mucho en atenderme e hizo esta sopa<br />Creo que han sido las pantrucas mas ricas que he comida<br />Con esta receta quiero participar en el concurso<span class="Apple-style-span" style="color: red;">&nbsp;</span><a href="http://elpucheretedemari.blogspot.com/2011/08/primer-concurso-de-recetas-un-recuerdo.html"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">El pucherete de Mari</span></a><br />&nbsp;Vamos a las recetas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-z_PF-fsT0EQ/Tk0ByFAJMaI/AAAAAAAAKCw/6IVZfeBVtO0/s1600/copa+america+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-z_PF-fsT0EQ/Tk0ByFAJMaI/AAAAAAAAKCw/6IVZfeBVtO0/s320/copa+america+002.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lTRWfDPs9MA/Tk0CMSv9kEI/AAAAAAAAKC4/I9Fz1AgI7uw/s1600/pancutras+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-lTRWfDPs9MA/Tk0CMSv9kEI/AAAAAAAAKC4/I9Fz1AgI7uw/s320/pancutras+002.jpg" width="320" /></a></div>1kilo de huesos con carne<br />cebollas<br />pimiento<br />2 litros de agua<br />pimienta sal<br />aliños<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-XWf4HXBZHG4/Tk0COpuj_DI/AAAAAAAAKC8/Yh1qWnQI4SI/s1600/pancutras+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-XWf4HXBZHG4/Tk0COpuj_DI/AAAAAAAAKC8/Yh1qWnQI4SI/s320/pancutras+003.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-y2FT07n4VAU/Tk0CQlbBWVI/AAAAAAAAKDA/gIBioooaFPQ/s1600/pancutras+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-y2FT07n4VAU/Tk0CQlbBWVI/AAAAAAAAKDA/gIBioooaFPQ/s320/pancutras+004.jpg" width="320" /></a></div>Pantrucas<br />1/2 taza de harina<br />1/2 huevo<br />un poco de agua y sal<br />formar una masa ,estirarla muy delgadas y hacer las pantrucas 2 por 2 <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Mmf9HO5eVXM/Tk0CWnpfM1I/AAAAAAAAKDM/isA2dmaI6ho/s1600/pancutras+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="http://4.bp.blogspot.com/-Mmf9HO5eVXM/Tk0CWnpfM1I/AAAAAAAAKDM/isA2dmaI6ho/s320/pancutras+007.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Colar la sopa retirar los huesos y verduras<br />picar la carne que esta&nbsp;adheridas&nbsp;al hueso y esta carne ponerlo en la olla<br />Hervir la sopa y echar las pancutras dejar cocinar por 3 minutos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-652NzslusPo/Tk0CaAxPp0I/AAAAAAAAKDQ/RCryBsL313M/s1600/pancutras+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-652NzslusPo/Tk0CaAxPp0I/AAAAAAAAKDQ/RCryBsL313M/s320/pancutras+008.jpg" width="320" /></a></div>En un plato de sopa poner un poco de yema diluida con cilantro muy picado<br />poner la sopa bien caliente<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wAq5jYWRqhI/Tk0KIav39uI/AAAAAAAAKDU/gasgwK_Cu9I/s1600/pancutras+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-wAq5jYWRqhI/Tk0KIav39uI/AAAAAAAAKDU/gasgwK_Cu9I/s320/pancutras+011.jpg" width="320" /></a></div>Disfrutar de esta rica sopa<br />Invito &nbsp;a participar en el concurso de<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://elpucheretedemari.blogspot.com/2011/08/primer-concurso-de-recetas-un-recuerdo.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7y1Y5yZsVfc/Tk0KxRU-6rI/AAAAAAAAKDY/IMeawz-IIzw/s1600/logo1.jpg" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-1000505205303405752?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-54682280534884618442011-08-02T17:33:00.004-04:002011-08-17T12:18:23.644-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Y_gOsG7WvsQ/TjhkpPHJ8II/AAAAAAAAKBw/fP3cygxaunE/s1600/calzones+rotos+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-Y_gOsG7WvsQ/TjhkpPHJ8II/AAAAAAAAKBw/fP3cygxaunE/s400/calzones+rotos+012.jpg" width="400" />&nbsp;</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para estos días de invierno quiero invitarlos a comer unos ricos "calzones rotos" esa masitas fritas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Los acompañaremos con un rico mate&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kts-jTKwsyM/Tjhk7KNJjrI/AAAAAAAAKB4/H4jSbrZBOIg/s1600/calzones+rotos+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-kts-jTKwsyM/Tjhk7KNJjrI/AAAAAAAAKB4/H4jSbrZBOIg/s320/calzones+rotos+005.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;3 tazas de harina<br />3/4 tazas de&nbsp;azúcar<br />1 cucharadita de polvos de hornear<br />ralladura de naranja o limón<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-pK3BJRMTlFc/TjhlI5jqhNI/AAAAAAAAKB8/U4wVfYyGvlQ/s1600/calzones+rotos+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-pK3BJRMTlFc/TjhlI5jqhNI/AAAAAAAAKB8/U4wVfYyGvlQ/s320/calzones+rotos+006.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;unir 2 huevos con 1/2 taza de leche y&nbsp; 1 cucharada de aceite unirlos muy bien y agregar a la harina<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-6AeJ4s_4Gzo/TjhlJRj3cpI/AAAAAAAAKCA/Hc4xLWsvSqw/s1600/calzones+rotos+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-6AeJ4s_4Gzo/TjhlJRj3cpI/AAAAAAAAKCA/Hc4xLWsvSqw/s320/calzones+rotos+007.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mezclar muy bien hasta formar una masa suave estirarla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-YcGiM_NaTlQ/TjhlLz_k0nI/AAAAAAAAKCI/ZmqtgW8V5IM/s1600/calzones+rotos+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-YcGiM_NaTlQ/TjhlLz_k0nI/AAAAAAAAKCI/ZmqtgW8V5IM/s320/calzones+rotos+009.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Coartar rectángulos de 4 por 8 centímetros&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">hacer un corte al medio&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pasar una punta por el corte</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">extraer la punta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">dejar las masitas como se ven al final</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">con esta receta salen como 24 unidades</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">freir en aceite caliente cada masa&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3J27wP0cEKY/TjhlMowdb9I/AAAAAAAAKCM/HbwomPf1rxM/s1600/calzones+rotos+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-3J27wP0cEKY/TjhlMowdb9I/AAAAAAAAKCM/HbwomPf1rxM/s320/calzones+rotos+013.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;Empolvorear con azucar flor(impalpable)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-C2FMf8uYXN4/Tjhs0X9FKfI/AAAAAAAAKCQ/UwAh8_0rjdM/s1600/calzones+rotos+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="http://4.bp.blogspot.com/-C2FMf8uYXN4/Tjhs0X9FKfI/AAAAAAAAKCQ/UwAh8_0rjdM/s320/calzones+rotos+010.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">mm muy rico para disfrutar una "once" </div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-5468228053488461844?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-4496424310150020862011-07-19T09:24:00.005-04:002011-07-19T09:48:24.313-04:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-oBMqFzDO8v0/TiSlwsPNLtI/AAAAAAAAJ9o/4J6-8KQzQ9U/s1600/cosas+de+junio+096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/-oBMqFzDO8v0/TiSlwsPNLtI/AAAAAAAAJ9o/4J6-8KQzQ9U/s400/cosas+de+junio+096.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Me encanta elborar y comer patas frescas y decidi hacer unas de zanahorias&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">NO encontre receta por lo tanto las hice como yo dreia&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Primero me puse a cocinar unas 3 o 4&nbsp;zanahorias</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-nnrDd7KiU5c/TiSmUBHjN0I/AAAAAAAAJ9s/nBLF0gyNoEQ/s1600/cosas+de+junio+092.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-nnrDd7KiU5c/TiSmUBHjN0I/AAAAAAAAJ9s/nBLF0gyNoEQ/s320/cosas+de+junio+092.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Luego las hice pure y la pese unos 120 gramos</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--e7hSBYWQjc/TiSmVDJVgLI/AAAAAAAAJ9w/aaKxETERPVM/s1600/cosas+de+junio+093.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/--e7hSBYWQjc/TiSmVDJVgLI/AAAAAAAAJ9w/aaKxETERPVM/s320/cosas+de+junio+093.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Finalmente las puse en el &nbsp;procesador&nbsp;con 300 grs de harina y 1 huevo<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-j5nKdjVm96U/TiSmZOgrISI/AAAAAAAAJ90/znfqKbV6oNw/s1600/cosas+de+junio+094.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-j5nKdjVm96U/TiSmZOgrISI/AAAAAAAAJ90/znfqKbV6oNw/s320/cosas+de+junio+094.jpg" width="320" /></a></div>Formas una masa&nbsp;homogénea<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-O84jq77PnS8/TiWD1R0OVtI/AAAAAAAAJ98/NSO_mDh1f_0/s1600/tallarines+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-O84jq77PnS8/TiWD1R0OVtI/AAAAAAAAJ98/NSO_mDh1f_0/s320/tallarines+002.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Estirar la masa bien delgada y dejarla reposa tapada por unos 10 minutos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hzMskIaexrg/TiWD6yFv2RI/AAAAAAAAJ-A/DjzQLq6PZpA/s1600/tallarines+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-hzMskIaexrg/TiWD6yFv2RI/AAAAAAAAJ-A/DjzQLq6PZpA/s320/tallarines+003.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Luego estirar y cortar la pasta<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zIu3Wg1rRZk/TiWD8T5dNTI/AAAAAAAAJ-E/n51NrWf7_WQ/s1600/tallarines+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-zIu3Wg1rRZk/TiWD8T5dNTI/AAAAAAAAJ-E/n51NrWf7_WQ/s320/tallarines+005.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Dejarla secar por unos 15 minutos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-PqKe_HtbG7k/TiWD-c5pl7I/AAAAAAAAJ-I/lppShHP9RBo/s1600/tallarines+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-PqKe_HtbG7k/TiWD-c5pl7I/AAAAAAAAJ-I/lppShHP9RBo/s320/tallarines+008.jpg" width="252" /></a></div>Puedes guardarla en el&nbsp;refrigerador&nbsp;por tres&nbsp;días&nbsp;o congelar por varios meses<br /><br /><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-449642431015002086?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-43384573615560644852011-07-07T17:47:00.006-04:002011-07-19T12:07:29.622-04:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0AOjVorPN74/ThWt4L28VJI/AAAAAAAAJ8w/Q0mlVkA0yZo/s1600/cosas+de+junio+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="http://3.bp.blogspot.com/-0AOjVorPN74/ThWt4L28VJI/AAAAAAAAJ8w/Q0mlVkA0yZo/s400/cosas+de+junio+013.jpg" width="400" /></a></div><br />Quiero estar en Valdivia sentir la lluvia y ese viento que no deja de soplar<br />Hace frio y llueve mucho&nbsp;Esta rica sopa es lo ideal<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2XnyQgGogmQ/ThWwlG6XxkI/AAAAAAAAJ84/RCWvRbthnfA/s1600/JPEG+Digital+Camera_468.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://1.bp.blogspot.com/-2XnyQgGogmQ/ThWwlG6XxkI/AAAAAAAAJ84/RCWvRbthnfA/s320/JPEG+Digital+Camera_468.jpg" width="320" /></a></div>En esta hermosa ciudad fue donde compre el cochayuyo que es un alga marina lo venden seco y atados<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Q9tPDMzGAi8/ThWxIquG-iI/AAAAAAAAJ88/jXikjLiLDyE/s1600/JPEG+Digital+Camera_539.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://2.bp.blogspot.com/-Q9tPDMzGAi8/ThWxIquG-iI/AAAAAAAAJ88/jXikjLiLDyE/s320/JPEG+Digital+Camera_539.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NSc6yWSdrto/ThWxWs92SHI/AAAAAAAAJ9A/pT_cla6kJXA/s1600/JPEG+Digital+Camera_537.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://2.bp.blogspot.com/-NSc6yWSdrto/ThWxWs92SHI/AAAAAAAAJ9A/pT_cla6kJXA/s320/JPEG+Digital+Camera_537.jpg" width="320" /></a></div>Ingredientes de la receta<br />Para 4 personas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-IAXNxybTKmw/ThWyFm_NgPI/AAAAAAAAJ9E/4AOp0AR4tfE/s1600/cosas+de+junio+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/-IAXNxybTKmw/ThWyFm_NgPI/AAAAAAAAJ9E/4AOp0AR4tfE/s320/cosas+de+junio+007.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;4 papas chicas cortadas en cuadrados&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/4 kilo zapallo cortado en cuadrados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 choclos cortar solo sus dientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 cucharadas de arroz&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 atados de cochayuyo (como en la foto)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sal pimienta&nbsp;orégano</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cilantro&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejar remojando el cochayuyo en agua durante la noche o 2 horas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si quieres una sopa con un sabor suave del cochayuyo puedes cocer por unos 15 minutos el cochayuyo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-opWdwca4-1A/ThYmhrotTGI/AAAAAAAAJ9c/10uMARfW33M/s1600/cosas+de+junio+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="http://2.bp.blogspot.com/-opWdwca4-1A/ThYmhrotTGI/AAAAAAAAJ9c/10uMARfW33M/s320/cosas+de+junio+009.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yo prefiero con todo el sabor a esta alga&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sofreír&nbsp;en una olla el zapallo papas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Agregar 1y1/2 de agua&nbsp;fría&nbsp;y le agregamos los condimentos y el cochayuyo entero (cuando este cocido lo cortamos en cuadritos)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hierbe el agua y le agregamos el arroz&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">dejamos hervir unos 15 minutos agregamos los granos de choclo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">después&nbsp;de unos 7 minutos probamos de sabor y ya esta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Le agregamos el cilantro picado cuando este en plato&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Quiero invitarlo ver el siguiente&nbsp;vídeo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">y apreciar la naturaleza y belleza de esta ciudad</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">un homenaje a la lluvia de la ciudad&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Un recuerdo a mis&nbsp;días&nbsp;de invierno en mi sur chileno&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="http://www.youtube.com/watch?v=u4_gYURe9qA&amp;feature=player_embedded"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="510" src="http://www.youtube.com/embed/u4_gYURe9qA" width="640"></iframe></a><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-4338457361556064485?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-48888320529611856952011-06-29T09:52:00.001-04:002011-06-29T10:04:18.303-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lBfpgeMj7tM/Tgsm1jCKZEI/AAAAAAAAJ6s/2hL1CrkXsAQ/s1600/pasta+flora+035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/-lBfpgeMj7tM/Tgsm1jCKZEI/AAAAAAAAJ6s/2hL1CrkXsAQ/s400/pasta+flora+035.jpg" width="400" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Después&nbsp;de unos&nbsp;días&nbsp;paseando por&nbsp;Santiago&nbsp;de Chile les traigo esta receta&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Un rica tarta &nbsp;muy Argentina y especial para estos&nbsp;días&nbsp;de&nbsp;fríos</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Preparamos la masa</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Molde de unos 20 cm</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/S-vHp5crcrI/AAAAAAAAGq4/K_pHPg6E_5M/s400/100_3774.JPG" /></span></div><div style="text-align: center;"></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingredientes&nbsp;</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100 grs &nbsp;margarina</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">60 grs &nbsp;azúcar</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">150 gr harina 0000</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">50 grs maicena</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">10 grs polvos de hornear&nbsp;</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">&nbsp;1 yema de huevo&nbsp;</span></div></div><div style="text-align: left;"><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ralladura de&nbsp;limón&nbsp;gotas de vainilla&nbsp;</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;">las&nbsp;intrusiones&nbsp;y paso paso esta</span><span class="Apple-style-span" style="color: #660000;"> </span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #660000; line-height: 18px;"><a href="http://comidachile.blogspot.com/2010/04/kuchen-tartaleta-masa.html"><span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">MASA PARA KUCHEN </span></a>&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Cocinar una parte forrando el molde y cocinar y guardar un resto de masa para&nbsp;adornar&nbsp;la tarta</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #660000; line-height: 18px;">&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-J0Sq0ltWiv4/TgsoPjhEubI/AAAAAAAAJ6w/TLFpfjCFc3c/s1600/pasta+flora+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="273" src="http://4.bp.blogspot.com/-J0Sq0ltWiv4/TgsoPjhEubI/AAAAAAAAJ6w/TLFpfjCFc3c/s320/pasta+flora+002.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Preparemos el relleno&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">300 grm de dulce de&nbsp;</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">membrillo</span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">100 cc de oporto&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">100 cc de agua&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-E-4pYQII83U/TgsrskpFAaI/AAAAAAAAJ64/qkLjFJa1GE0/s1600/pasta+flora+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="275" src="http://3.bp.blogspot.com/-E-4pYQII83U/TgsrskpFAaI/AAAAAAAAJ64/qkLjFJa1GE0/s320/pasta+flora+004.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">(si el dulce de&nbsp;membrillo&nbsp;es el duro&nbsp;disolverlo&nbsp;con mas agua )</span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Se disuelve la mermelada hasta que quede como se ve en la foto&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WHG0kZXe29c/TgsoSgzP16I/AAAAAAAAJ60/jWVlf8I0Apk/s1600/pasta+flora+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-WHG0kZXe29c/TgsoSgzP16I/AAAAAAAAJ60/jWVlf8I0Apk/s320/pasta+flora+003.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div></div><br /><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La masa esta cocida</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">con el resto de masa se hacen esas tiritas para adornar la tarta&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-kII8kjzpJsM/TgsruS2GHkI/AAAAAAAAJ68/FaWiMMKhigY/s1600/pasta+flora+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-kII8kjzpJsM/TgsruS2GHkI/AAAAAAAAJ68/FaWiMMKhigY/s320/pasta+flora+005.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">&nbsp;se rellena con la mermelada la masa ya cocida&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8DnGogjaCf0/Tgsrv-z-FAI/AAAAAAAAJ7A/riGqfjjJtxw/s1600/pasta+flora+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="296" src="http://3.bp.blogspot.com/-8DnGogjaCf0/Tgsrv-z-FAI/AAAAAAAAJ7A/riGqfjjJtxw/s320/pasta+flora+006.jpg" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Se adorna con las tiras de masa&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Llevar a un horno medio hasta que este cocida la &nbsp;masa de arriba&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">unos 15 minutos&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-XmShcnBDHIo/TgstwvfgQYI/AAAAAAAAJ7I/haE33_mm4rQ/s1600/pasta+flora+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://2.bp.blogspot.com/-XmShcnBDHIo/TgstwvfgQYI/AAAAAAAAJ7I/haE33_mm4rQ/s320/pasta+flora+010.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-4888832052961185695?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-48727439746242484432011-06-17T04:56:00.006-04:002011-06-20T08:27:27.251-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FIc2T43JLc0/TfnsoSJGBvI/AAAAAAAAJ5g/XIr6432Jjq8/s1600/cosas+de+junio+029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-FIc2T43JLc0/TfnsoSJGBvI/AAAAAAAAJ5g/XIr6432Jjq8/s320/cosas+de+junio+029.jpg" width="320" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Mi padre hace mucho tiempo que ya no esta</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">&nbsp;Recuerdo que desde muy pequeña siempre le cocinaba </span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Tendría&nbsp;unos 5 años cocinaba con mi "nana" frente a la cocina a leña .Ella en su olla y yo con mi ollita de aluminio pequeña (de juguete)yo&nbsp;iba&nbsp;echando los mismo ingredientes que ella&nbsp;echaba&nbsp;a la olla Algunos ingredientes yo &nbsp;los picaba y otro mi "nana"</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Cuando se terminaba de cocinar era el momento de almorzar Todos sentado en la mesa del comedor se servia la comida</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Recuerdo ir orgullosa con mi platito pequeño de loza al&nbsp;único&nbsp;destinatario que tenia mi comida era PAPÁ</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">El lo&nbsp;probaba&nbsp;yo esperaba su&nbsp;aprobación&nbsp;que siempre eran elogios </span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><b>GRACIAS PAPÁ</b> por mimarme con esos detalles</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Esta receta es para agasajar a los papis en su&nbsp;día&nbsp;</span><br /><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Es sencilla pero se que lo van disfrutar para mi es una receta para "hombres"</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Mi amigo chef&nbsp;<a href="http://chefpotro.blogspot.com/2011/04/chanchito-campero.html"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">CHEF&nbsp; POTRO</span></a>&nbsp;publico esta receta y cuando la vi dije tengo que hacerla</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Fue un&nbsp;éxito&nbsp;rotundo con todo los hombres que la han comido</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Ingredientes&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><br /></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-n5vRwpjw-BU/TfnxuT_yDKI/AAAAAAAAJ5o/2JZlExnCaRE/s1600/cosas+de+junio+051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="http://1.bp.blogspot.com/-n5vRwpjw-BU/TfnxuT_yDKI/AAAAAAAAJ5o/2JZlExnCaRE/s320/cosas+de+junio+051.jpg" width="320" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Trozo grande de carne de cerno carnudo y con hueso</span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">cebollas</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">pimientos en trozos</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">tomates en trozos</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">callampas secas ( hongo ) &nbsp;le da un sabor&nbsp;exquisito</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; line-height: 18px;">&nbsp;ají de color, orégano, comino, laurel y pimienta</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; line-height: 18px;">1&nbsp;porción&nbsp;de vino tinto y 2 de vino blanco</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-S-p9TroKlCE/TfnznTNcYFI/AAAAAAAAJ5s/3GOTq9pjkeA/s1600/cosas+de+junio+055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-S-p9TroKlCE/TfnznTNcYFI/AAAAAAAAJ5s/3GOTq9pjkeA/s320/cosas+de+junio+055.jpg" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Preparación</span></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; line-height: 18px;">Sellamos la carne luego agregamos las verduras y callampas&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; line-height: 18px;">finalmente todos los aliños y el vino&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; line-height: 18px;">El secreto es dejar cocinar por varias horas a un fuego muy suave la carne queda blandita y los sabores y muy impregnados&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; line-height: 18px;">que lo disfruten&nbsp;</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://chefpotro.blogspot.com/2011/04/chanchito-campero.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><img border="0" height="137" src="http://3.bp.blogspot.com/-Vqhb6t9iES4/Tfn0qkkIOII/AAAAAAAAJ5w/s2D7XFDNwv4/s400/GEDC0087.JPG" width="400" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: red; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Les dejo la receta y la foto de mi amigo <a href="http://chefpotro.blogspot.com/2011/04/chanchito-campero.html">CHEF&nbsp; POTRO</a></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Tahoma,Helvetica,FreeSans,sans-serif;">Esta es una&nbsp;publicación</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Tahoma,Helvetica,FreeSans,sans-serif;">&nbsp;de todos los wep chilenos</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Tahoma,Helvetica,FreeSans,sans-serif;">&nbsp;</span></span><a href="http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com/">http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com/</a></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Los invito a visitar las otras recetas del&nbsp;día&nbsp;del padre&nbsp;</span></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-4872743974624248443?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-44019462779988073352011-06-07T08:59:00.004-04:002011-06-07T11:15:42.243-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VOLu9c6PhbA/Te4VkXO0AAI/AAAAAAAAJ4E/wmjrjTu8rf0/s1600/cosas+de+mayo+046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="http://2.bp.blogspot.com/-VOLu9c6PhbA/Te4VkXO0AAI/AAAAAAAAJ4E/wmjrjTu8rf0/s320/cosas+de+mayo+046.jpg" width="320" /></a></div>Es&nbsp;época&nbsp;de mandarina y hay que aprovecharlas de consumir<br />Les traigo unas sencillas y ricas galletas<br />Ingredientes<br />100 gr de margarina (manteca o mantequilla)<br />100 gr de&nbsp;azúcar<br />2 yemas de huevo<br />jugo de 2 o 3 mandarinas<br />Ralladuras de estas mandarinas<br />200 gr de harina (0000)<br />100 gr de maicena<br />1&nbsp;cucharadita&nbsp;de polvos de hornear<br />La cantidad de harina es relativa depende de la cantidad de jugo de las mandarinas<br /><br />Primero batimos la mantequilla con&nbsp;azúcar&nbsp;hasta que este cremosa le agregamos la ralladura ,jugo y yemas de huevos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VU4T23oMJqA/Te4UOu4BIXI/AAAAAAAAJ34/pjo381P-vKI/s1600/cosas+de+mayo+042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/-VU4T23oMJqA/Te4UOu4BIXI/AAAAAAAAJ34/pjo381P-vKI/s320/cosas+de+mayo+042.jpg" width="320" /></a></div>Juntamos la harina ,maicena y polvos de hornear y esta&nbsp;mezcla&nbsp;se la vamos agregando a la mas hasta que quede con esta consistencias<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-qUnxIvxJKco/Te4ek3x4nMI/AAAAAAAAJ4I/tqI28OhHr4s/s1600/100_3774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-qUnxIvxJKco/Te4ek3x4nMI/AAAAAAAAJ4I/tqI28OhHr4s/s320/100_3774.JPG" width="320" /></a></div><br />Llevamos&nbsp;a la heladera (refrigerador ) esta masa por una hora<br />Estiramos la masa cortamos las galletas y la llevamos al horno de 180´¨grados por 30 minutos<br />Sacamos y dejamos enfriar<br />Glasé<br />Hacemos un rico glasé para darle mas sabor a estas galletas<br />2 cucharadas de jugo de mandarinas y 3 cucharadas bien llenas de&nbsp;azúcar&nbsp;flor (impalpables)Unimos los ingredientes y dejamos una consistencias<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-T1151jS2r_Q/Te4gQ3sHUkI/AAAAAAAAJ4M/5aCNaPTY5qw/s1600/100_3600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-T1151jS2r_Q/Te4gQ3sHUkI/AAAAAAAAJ4M/5aCNaPTY5qw/s320/100_3600.JPG" width="320" /></a></div>Agregamos a cada galletas el clase y lo dejamos secar<br />Y a disfrutarrr<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-AFkkvlPrtbU/Te4VGa9emkI/AAAAAAAAJ4A/-MdnD3MTfoI/s1600/cosas+de+mayo+048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-AFkkvlPrtbU/Te4VGa9emkI/AAAAAAAAJ4A/-MdnD3MTfoI/s320/cosas+de+mayo+048.jpg" width="320" /></a></div>Finalmente quiero dejarle una foto<br />la saco mi hermana desde su casa en Puerto Octay y al fondo se ve el&nbsp;volcán&nbsp;Puyehue Chile que en este momento esta en&nbsp;erupción&nbsp;provocando &nbsp;inconvenientes<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-34wSX3SA2uI/Te4i0PsTetI/AAAAAAAAJ4Q/VZbt2mcm-E8/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-34wSX3SA2uI/Te4i0PsTetI/AAAAAAAAJ4Q/VZbt2mcm-E8/s400/la+foto.JPG" width="400" /></a></div>La foto es hermosa pero,,,,,,,<br />Impactante fotos &nbsp;<span class="Apple-style-span" style="color: red;">&nbsp;</span><a href="http://www.emol.com/especiales/2011/fotoshd/erupcion-volcan/"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Erupción volcán puyehue</span></a><span class="Apple-style-span" style="color: red;">&nbsp;</span>donde la naturaleza nos&nbsp;muestra&nbsp;toda su belleza y fuerza .....</div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-4401946277998807335?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-15218302973659948332011-05-26T08:22:00.003-04:002011-05-26T08:25:48.432-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0g1B8NlZarE/Td4-LbMjqkI/AAAAAAAAJ04/ac3C3hOSo5M/s1600/cosas+abril+080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="294" src="http://1.bp.blogspot.com/-0g1B8NlZarE/Td4-LbMjqkI/AAAAAAAAJ04/ac3C3hOSo5M/s320/cosas+abril+080.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Hola</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Quiero agradecer a cada uno de ustedes por sus mensajes Estoy muy bien de salud con animo de visitarlos</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Amigos gracias por su&nbsp;preocupación.... los quiero!</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Esta nueva hermosa forma de amistad cada&nbsp;día&nbsp;me da mas&nbsp;alegrías</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Les traigo este kuchen de ricota . Buscando una recete que me agrade&nbsp;encontré&nbsp;esta&nbsp;<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><a href="http://www.kuriositaetenladen.com/2011/04/crostata-di-ricotta-e-cioccolato.html"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">KLEINER KURIOSITATENLADEN</span></a>&nbsp; </span>&nbsp;,Es de una amiga que vive en&nbsp;Alemania&nbsp;visiten&nbsp;tiene un blog hermoso</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Primero la masa que ve como base del kuchen ,yo utilizo esta receta ;</span></div><div style="text-align: center;"><a href="http://comidachile.blogspot.com/2010/04/kuchen-tartaleta-masa.html"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">masa base kuchen </span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingredientes del relleno</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">500 gr de&nbsp;ricota</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3 huevos separados</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100 gr de&nbsp;azúcar&nbsp;</span></div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100 grs de gotas de chocolate o chocolate picados</span></div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 cucharada de maicena</span></div></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-snOXw__NYzg/Td5BeIF4vnI/AAAAAAAAJ08/JKl4uwJ_jZI/s1600/cosas+abril+067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-snOXw__NYzg/Td5BeIF4vnI/AAAAAAAAJ08/JKl4uwJ_jZI/s320/cosas+abril+067.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">preparar la masa ,refrigerarla por unas horas y llevarlas al horno por 20 minutos</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Preparación&nbsp;del relleno</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-P-RTP3VWLeo/Td5BjGxDS9I/AAAAAAAAJ1I/zQs1ReTwdrI/s1600/cosas+abril+069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/-P-RTP3VWLeo/Td5BjGxDS9I/AAAAAAAAJ1I/zQs1ReTwdrI/s320/cosas+abril+069.jpg" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">&nbsp;batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar la&nbsp;azúcar&nbsp;dejar en espera</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TcpqAD6zW30/Td5BkIapyqI/AAAAAAAAJ1M/U1HT2QKlQAQ/s1600/cosas+abril+070.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-TcpqAD6zW30/Td5BkIapyqI/AAAAAAAAJ1M/U1HT2QKlQAQ/s320/cosas+abril+070.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">&nbsp;Batir la ricota agregar las yemas y agregar la maicena</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xr5gtXjd-vA/Td5BlCUC9dI/AAAAAAAAJ1Q/pqqvHS2BkdU/s1600/cosas+abril+071.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xr5gtXjd-vA/Td5BlCUC9dI/AAAAAAAAJ1Q/pqqvHS2BkdU/s320/cosas+abril+071.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">unir las claras batidas con la ricota</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VRAxER2TAfg/Td5BmZ4mNbI/AAAAAAAAJ1U/LVlvPiHo7gk/s1600/cosas+abril+072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-VRAxER2TAfg/Td5BmZ4mNbI/AAAAAAAAJ1U/LVlvPiHo7gk/s320/cosas+abril+072.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">finalmente agregar las gotas de chocolate</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Poner este relleno sobre la masa que esta cocida</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Llevar al horno 180 grados por unos 30 minutos no mas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-HNHojoS3i-A/Td5FrgqLqpI/AAAAAAAAJ1Y/f5Xxzciu9Ps/s1600/cosas+abril+077.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="208" src="http://1.bp.blogspot.com/-HNHojoS3i-A/Td5FrgqLqpI/AAAAAAAAJ1Y/f5Xxzciu9Ps/s320/cosas+abril+077.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sacar del horno dejar enfriar Disfrutemos de este rico kuchen en estos&nbsp;día&nbsp;de otoño</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-1521830297365994833?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-55222014113973247432011-05-19T08:02:00.002-04:002011-05-19T08:03:54.982-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; color: #333f1f; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-oeTgZo8pcZ0/TdUEw-a-G-I/AAAAAAAAJ0w/fozbvlA-VD4/s1600/sick_girl.jpg" imageanchor="1" style="color: #333f1f; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-oeTgZo8pcZ0/TdUEw-a-G-I/AAAAAAAAJ0w/fozbvlA-VD4/s1600/sick_girl.jpg" style="border-bottom-color: rgb(154, 190, 94); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; border-left-color: rgb(154, 190, 94); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; border-right-color: rgb(154, 190, 94); border-right-style: solid; border-right-width: 1px; border-top-color: rgb(154, 190, 94); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; padding-bottom: 4px; padding-left: 4px; padding-right: 4px; padding-top: 4px;" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; color: #333f1f; line-height: 20px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Desde hace&nbsp;días&nbsp;que estoy con gripe&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #333f1f; line-height: 20px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">uff,,,, cosa rara en mi, pero estado en cama !</span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #333f1f; line-height: 20px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">entre la tos .fiebre y dolor de cabeza no he podido visitarlos&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333f1f;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; line-height: 20px;">Espero pronto recuperarme ir a ver que cosas ricas&nbsp;están&nbsp;cocinando&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333f1f;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; line-height: 20px;">besos</span></span></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-5522201411397324743?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-71259861716790214802011-05-07T12:09:00.003-03:002011-07-19T11:59:53.637-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nJ4Y2NQY4Xc/TcQPJxPkNVI/AAAAAAAAALk/Hxk_kr2D36Q/s1600/MAMA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-nJ4Y2NQY4Xc/TcQPJxPkNVI/AAAAAAAAALk/Hxk_kr2D36Q/s320/MAMA.jpg" width="243" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Celebramos el&nbsp;día&nbsp;de la madre&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">y todas las blogeras cocineras y chilenas queremos&nbsp;rendir&nbsp;un homenaje a &nbsp;nuestras madres con una receta que&nbsp;hacían&nbsp;ELLAS</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mi madre hace mucho años que esta en el cielo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ella trabajaba mucho administrando el campo ,&nbsp;sobresalía&nbsp;por ser una mujer fuerte y luchadora &nbsp;y &nbsp;trabajar en &nbsp;donde solo&nbsp;habían&nbsp;hombres agricultores&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;Tiempo no le quedaba para entrar a la cocina&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pero yo recuerdo un postre que ella hacia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;TURRÓN&nbsp;DE VINO&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3g4KY4mTdZw/TcQVVLa0lEI/AAAAAAAAAL0/ep68ZQaGcM8/s1600/cosas+de+mayo+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-3g4KY4mTdZw/TcQVVLa0lEI/AAAAAAAAAL0/ep68ZQaGcM8/s320/cosas+de+mayo+002.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">es un postre muy sencillo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">y&nbsp;rápido&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1taza de vino tinto&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1taza y media de&nbsp;azúcar&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">con esto haces una&nbsp;almíbar&nbsp;de pelo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 claras de huevo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">batir a punto de nieve agregar poco a apoco el&nbsp;almíbar&nbsp;de vino</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">batir hasta que este&nbsp;frió&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">poner en un plato a probar este rico postre que hacia mi mamá</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-v30Wk5a9JTc/TcQVX8hPnbI/AAAAAAAAAMA/A8tzXQMlfqo/s1600/cosas+de+mayo+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-v30Wk5a9JTc/TcQVX8hPnbI/AAAAAAAAAMA/A8tzXQMlfqo/s320/cosas+de+mayo+005.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">MANJAR BLANCO CON NUECES&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Recuerdo que estas golosinas a ella le encantaban&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 litro de leche&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 tazas de&nbsp;azúcar&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">llevar a fuego estos ingredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">revolver de vez en cuando&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">llevas cocinar como 30 minitos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">seguir revolviendo hasta veas fondo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">retirar enfriar un poco y agregar 2 yemas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SeUYglrWmZo/TcQJmgXADyI/AAAAAAAAAK0/lSCm8oqPBbY/s1600/cosas+abril+136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-SeUYglrWmZo/TcQJmgXADyI/AAAAAAAAAK0/lSCm8oqPBbY/s320/cosas+abril+136.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">para equiparar las temperaturas yo a las yemas el manjar y luego agregar al manjar y seguir revolviendo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">finalmente agregar unas nueces picadas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6G_8IMlbCmc/TcQJnbPtSEI/AAAAAAAAALA/qSnO1jPLshY/s1600/cosas+abril+137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-6G_8IMlbCmc/TcQJnbPtSEI/AAAAAAAAALA/qSnO1jPLshY/s320/cosas+abril+137.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">seguir revolviendo hasta que el manjar se despegue de la olla&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">retirar formar las (calugas) cuando este tibio&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">adornar con nueces o bañar con chocolate&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">besos para todas las madres&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Quiero invitarlos a ver otras recetas ,&nbsp;están celebrando el&nbsp;día&nbsp;de la mamá</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">y agradecer a&nbsp;<a href="http://cocinartechile.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Anabella</span></a>&nbsp;por esta hermosa idea</div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><a href="http://amipintacocino.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Barato y rico</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://canelakitchen.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Canela Kitchen</a>&nbsp;,<a href="http://chefpotro.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Chef Potro</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://comidachile.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Cocina chilena</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://www.cocinademercado.cl/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Cocina de mercado</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://cocinartechile.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Cocinarte Chile</a>&nbsp;,<a href="http://cocoperalta.blogspot.com/" style="color: #3243ff; text-decoration: underline;" target="_blank">Cocoperalta</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://chileanflavor.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Cuisine with Chilean flavor</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://dejamecocinarte.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Dejame cocinarte</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://elpuntodelcaramelo.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">El punto del caramelo</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://kako-enguete.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">En guete</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://enmicocinahoy.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">En mi cocina hoy</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://espacioculinario-tita.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Espacio Culinario</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://labrujitadejengibre.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">La Brujita de Jengibre</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://lacucinadeltopino.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">La Cucina del Topino</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://www.lasartenyelmango.cl/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">La sartén y el mango</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://lets-bake-today.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Let's bake today!</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://manjarmalva.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Manjar Malva</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://mundodedulcinea.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Mundo de Dulcinea</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://www.pityenlacocina.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Pity en la cocina</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://polinenlacocina.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Polin en la cocina</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://recetasparatodas.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Recetas para todas</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://pamela-rescatandorecetas.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Rescatando recetas</a>&nbsp;,&nbsp;<a href="http://sweetcakestoronto.blogspot.com/" style="color: #213abb; text-decoration: none;" target="_blank">Sweet cakes Toronto</a></span></li><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-7125986171679021480?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>angelica bertinnoreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-90219274072324776432011-04-30T20:57:00.017-03:002011-07-19T09:48:57.661-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-cab8Hd1IPU8/TbyhZsPKrLI/AAAAAAAAAJs/CIN2UIeM5vs/s1600/tallarines+015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="142" src="http://4.bp.blogspot.com/-cab8Hd1IPU8/TbyhZsPKrLI/AAAAAAAAAJs/CIN2UIeM5vs/s320/tallarines+015.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Con esta receta quiero participar en el hermoso concurso de<span class="Apple-style-span" style="color: red;">&nbsp;<a href="http://foodtravelandwine.blogspot.com/2011/04/y-el-concurso-es.html"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">MARCELA</span></a>&nbsp;</span></div><div style="text-align: center;">Los &nbsp;objetivos&nbsp;principales&nbsp;de estas recetas ;<br />ser sanas para niños con&nbsp;algún&nbsp;problema de salud</div><div style="text-align: center;">Prepara estos tallarines que al ser caseros sabemos muy bien que estamos comiendo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wWFbS4xWedE/TbyhOGEphMI/AAAAAAAAAI0/Cd_szgS6XHs/s1600/tallarines+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-wWFbS4xWedE/TbyhOGEphMI/AAAAAAAAAI0/Cd_szgS6XHs/s320/tallarines+001.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">500 grms de harina&nbsp;</div><div style="text-align: center;">250 grms de&nbsp;puré&nbsp;concentrado de tomates o<br />(salsa de tomate concentrada y natural)</div><div style="text-align: center;">2 huevos&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Unir muy bien los ingredientes hasta formar una masa&nbsp;homogénea</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dtpMgne5oJE/TbyhRl_2PtI/AAAAAAAAAJE/QVJk5TRGbS8/s1600/tallarines+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-dtpMgne5oJE/TbyhRl_2PtI/AAAAAAAAAJE/QVJk5TRGbS8/s320/tallarines+002.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-aoYPHT9v9R4/TbyhOL6zdgI/AAAAAAAAAI4/zdCqcpZD6QY/s1600/tallarines+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-aoYPHT9v9R4/TbyhOL6zdgI/AAAAAAAAAI4/zdCqcpZD6QY/s320/tallarines+003.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Estirar muy bien la masa y delgada para que cuando la coman los niños puedan tragarla&nbsp;fácilmente</div><div style="text-align: center;">dejar reposar por unos 15 minutos bien tapada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DBSu8uczZdM/TbyhQFHm64I/AAAAAAAAAI8/JOPXjBhIJbM/s1600/tallarines+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://3.bp.blogspot.com/-DBSu8uczZdM/TbyhQFHm64I/AAAAAAAAAI8/JOPXjBhIJbM/s320/tallarines+004.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;">pasarla por la maquina de cortar pasta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-za9AXUCDsAU/TbyhSQMoPTI/AAAAAAAAAJM/gOumgmbqpko/s1600/tallarines+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-za9AXUCDsAU/TbyhSQMoPTI/AAAAAAAAAJM/gOumgmbqpko/s320/tallarines+007.jpg" width="223" /></a></div>&nbsp;Dejarla secar colgada por unos 20 minutos<br />cocinarla en abundante agua por 8 minutos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zLPgnGHaMiA/Tbyliws8M7I/AAAAAAAAAKE/3VMITw80rwo/s1600/tallarines+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-zLPgnGHaMiA/Tbyliws8M7I/AAAAAAAAAKE/3VMITw80rwo/s320/tallarines+009.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-aoqYHMPU7OE/TbyllHz5QNI/AAAAAAAAAKI/DJTlC3JrCnE/s1600/tallarines+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-aoqYHMPU7OE/TbyllHz5QNI/AAAAAAAAAKI/DJTlC3JrCnE/s320/tallarines+012.jpg" width="320" /></a></div>Puedes servirla con una salsa blanca bastante ligera y verduras<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://foodtravelandwine.blogspot.com/2011/04/y-el-concurso-es.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="http://4.bp.blogspot.com/-jUaZTR-9sU8/Tb1kd83OhGI/AAAAAAAAJwY/WwuqWAYoazI/s320/Concurso-LogoFTW.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-9021927407232477643?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>angelica bertinnoreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-75629481656009954452011-04-20T07:03:00.001-03:002011-04-20T07:21:11.167-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-KlPQCiaTAko/Ta2XklElirI/AAAAAAAAAII/un-iMyL7Ar0/s1600/chupe+de+jibia+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="http://2.bp.blogspot.com/-KlPQCiaTAko/Ta2XklElirI/AAAAAAAAAII/un-iMyL7Ar0/s320/chupe+de+jibia+008.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Una receta muy rica y&nbsp;económica&nbsp;para hacer este viernes santos<br />Este plato &nbsp;rinde 4 pailas de gredas<br />Los ingredientes son<br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">400 gr de jibia</span></b> cocinar en agua fria con cebolla aji&nbsp;pimientos sal y aliños a gusto &nbsp;,dejar hervir por 40 min<br />&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;hasta que este blanda ,cortar en cuadrados chicos y&nbsp;reservar&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; <br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">400 gr de pande molde</span></b> dejar remojando en <b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 taza de leche</span></b> por 10 minutos<br />&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Colocar la mezcla en la licuadora hasta obtener una salsa suave y reservar<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-95JKQ5gFA3k/Ta2XezGblcI/AAAAAAAAAHs/O5svvyvTYhA/s1600/chupe+de+jibia+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-95JKQ5gFA3k/Ta2XezGblcI/AAAAAAAAAHs/O5svvyvTYhA/s320/chupe+de+jibia+001.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;En una olla colocar<br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3 cucharadas de mantequilla</span></b> con un chorro de aceite &nbsp;de aceite con<br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebolla</span></b> picada en cuadrados pequeños<br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 pimiento</span></b>&nbsp;cortados en cuadrados pequeños dejar cocinar por 5 minutos &nbsp;revolver y agregar<br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2cucharaditas de aji de color&nbsp;</span></b><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cucharaditas de merken (AJI) &nbsp;</span></b> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-SmzjsrwhbW0/Ta2XfP9UYbI/AAAAAAAAAHw/EnRTfUbxAkM/s1600/chupe+de+jibia+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-SmzjsrwhbW0/Ta2XfP9UYbI/AAAAAAAAAHw/EnRTfUbxAkM/s320/chupe+de+jibia+002.jpg" width="320" /></span></a></div>&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Añadir la salsa de pan con<br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 taza de caldo de pescado sal y pimienta</span></b><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3rBc-5lqvX4/Ta2XfGiSSGI/AAAAAAAAAH0/EdRr9cqJkaQ/s1600/chupe+de+jibia+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-3rBc-5lqvX4/Ta2XfGiSSGI/AAAAAAAAAH0/EdRr9cqJkaQ/s320/chupe+de+jibia+003.jpg" width="320" /></a></div>Revolver por unos 10 minutos hasta que hierva y espese<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-sR37rYo279Y/Ta2Xiol61jI/AAAAAAAAAH8/s2Wl1Iy4ksA/s1600/chupe+de+jibia+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-sR37rYo279Y/Ta2Xiol61jI/AAAAAAAAAH8/s2Wl1Iy4ksA/s320/chupe+de+jibia+005.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Finalmente agregar la jibia terminar con<br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 taza de crema&nbsp;</span></b><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 taza de vino blanco</span></b><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-E6BAy2ad9Zo/Ta2XivkDJ3I/AAAAAAAAAIA/y2784Yo16a4/s1600/chupe+de+jibia+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-E6BAy2ad9Zo/Ta2XivkDJ3I/AAAAAAAAAIA/y2784Yo16a4/s320/chupe+de+jibia+006.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Poner esta salsa en las fuentes de gredas&nbsp;Espolvorear&nbsp;con<br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr de queso rallado&nbsp;</span></b><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 huevo duro</span></b><br />llevar al horno a gratinar<br />y servir inmediatamente<br /><br />Las invito a participar en el concurso de &nbsp;<a href="http://draft.blogger.com/home">ANGIE</a>&nbsp;,<br />Participen que esta celebrando a sus mas 1.000.000 de visitas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://angieperles.blogspot.com/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-c56frUBKHF4/Ta6y-gUNMzI/AAAAAAAAJus/SPB_f7WoRj4/s1600/Concurso+Angie.jpg" /></a></div><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-7562948165600995445?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-42146488090852169522011-04-15T08:40:00.002-03:002011-07-19T11:58:53.953-04:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-9zrxAF2_y_c/TagnTAcuGzI/AAAAAAAAAHM/BAS3mM_6fTY/s1600/Collage+de+Picnik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-9zrxAF2_y_c/TagnTAcuGzI/AAAAAAAAAHM/BAS3mM_6fTY/s400/Collage+de+Picnik.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Hoy 15 de Abril en Chile celebramos el<b><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">&nbsp;DÍA&nbsp;NACIONAL&nbsp;DE LA COCINA CHILENA</span></b>&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Para&nbsp;homenajear&nbsp;este&nbsp;día&nbsp;les traigo un plato muy&nbsp;típico&nbsp;dentro de la cocina chilena</div><div style="text-align: center;">PAILA MARINA&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Ingredientes</div><div style="text-align: center;">1 kg de almejas con conchas,limpias</div><div style="text-align: center;">1 Kg de choritos (mejillones)</div><div style="text-align: center;">250 gr de&nbsp;jibia&nbsp;cocida cortados en cuadrados&nbsp;</div><div style="text-align: center;">4 unidades de picorocos</div><div style="text-align: center;">1 taza de vino</div><div style="text-align: center;">2 tazas de caldo de pescado</div><div style="text-align: center;">gotas de aji&nbsp;</div><div style="text-align: center;">1/2 cebolla picada muy fina</div><div style="text-align: center;">1/4 cucharada de&nbsp;ají&nbsp;de color</div><div style="text-align: center;">1 cucharadita &nbsp;de&nbsp;orégano</div><div style="text-align: center;">Sal y pimienta&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Caldo de pescado&nbsp;</div><div style="text-align: center;">compras unas tres cabezas de pescado y agregas cebolla ajo y 2,5 litros de agua fria&nbsp;</div><div style="text-align: center;">poner a cocinar a fuego suave dejar&nbsp;hervir&nbsp; por unos 15 minutos&nbsp;</div><div style="text-align: center;">retirar las cabezas i&nbsp;reservar&nbsp;el caldo&nbsp;</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Cocción&nbsp;de&nbsp;Jibia</div><div style="text-align: center;">poner los trozos de jibia en agua&nbsp;fría&nbsp;con los aliños que tu quieras y dejar hervir por 40 minutos ,tiene que quedar blanda &nbsp;retirar y cortar en cuadrados&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Zvsvq6mV7fo/TadlaXqk_UI/AAAAAAAAAFw/itLwfOfKL3Q/s1600/JPEG+Digital+Camera_363.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-Zvsvq6mV7fo/TadlaXqk_UI/AAAAAAAAAFw/itLwfOfKL3Q/s320/JPEG+Digital+Camera_363.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una olla calentar aceite a fuego medio Agregar la cebolla y cocinar por 5 minutos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sazonar con&nbsp;ají&nbsp;de color oregano</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Agregar el caldo de&nbsp;pescado&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Poner los mariscos el picoroco dejarlo parado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-GkpaZ18c4TA/TadliAxhNDI/AAAAAAAAAF8/qPugeo_iunQ/s1600/JPEG+Digital+Camera_366.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-GkpaZ18c4TA/TadliAxhNDI/AAAAAAAAAF8/qPugeo_iunQ/s320/JPEG+Digital+Camera_366.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Agregar el resto de mariscos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejar hervir por unos 8 minutos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">agregar el vino&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Apagar el fuego&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">retirar algunas conchas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Servir bien caliente en pailas de gredas</div>(yo en ese momento no las tenia)<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-N1rZIqL622s/TadlpwyNHdI/AAAAAAAAAGc/ePozYkACO4s/s1600/JPEG+Digital+Camera_374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="http://3.bp.blogspot.com/-N1rZIqL622s/TadlpwyNHdI/AAAAAAAAAGc/ePozYkACO4s/s320/JPEG+Digital+Camera_374.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Disfrutar de esta Paila Marina&nbsp;</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-4214648809085216952?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>angelica bertinnoreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-4561368035026428422011-04-10T07:46:00.003-03:002011-07-19T10:53:31.341-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-qPaPj6d-EWE/TaF-MCEw2fI/AAAAAAAAJhA/3_lEXG0DE88/s1600/RELOJ+051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="http://4.bp.blogspot.com/-qPaPj6d-EWE/TaF-MCEw2fI/AAAAAAAAJhA/3_lEXG0DE88/s320/RELOJ+051.jpg" width="320" /></a></div>Hacer los huevos de chocolate para el&nbsp;próximo&nbsp;domingo de&nbsp;resurrección<br />Te traigo una receta especial para los niños con un relleno rico y sano<br />Ingredientes<br />&nbsp;para 12 huevitos de 6 cm de alto<br />500 de chocolate amargo<br />relleno<br />500 cc de leche<br />500gr de&nbsp;azúcar<br />3 cucharadas de leche<br />optativos<br />nueces ,coco rallado,<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FjTTvqxbZ-U/TaF92eMQ1fI/AAAAAAAAJgQ/gOjKupn1TKE/s1600/RELOJ+039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-FjTTvqxbZ-U/TaF92eMQ1fI/AAAAAAAAJgQ/gOjKupn1TKE/s320/RELOJ+039.jpg" width="320" /></a></div>derretir el chocolate<br /><span class="Apple-style-span" style="color: red;">TIPS</span><br />Cortar en trozos pequeños chocolate<br />el bol donde esta el chocolate NO debe tocar el agua<br />El agua no debe hervir estando el bol con chocolate<br />Enemigo del chocolate el agua<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LkNeYIQEaiM/TaF9_GJs1_I/AAAAAAAAJgU/-6OGxSOjG0M/s1600/RELOJ+040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-LkNeYIQEaiM/TaF9_GJs1_I/AAAAAAAAJgU/-6OGxSOjG0M/s320/RELOJ+040.jpg" width="320" /></a></div>rellenar los moldes con el chocolate<br />golpear suavemente el molde en una mesada esto es para que no quede aire entre el chocolate<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ljq3EeTTZZ8/TaF-Aa-NeZI/AAAAAAAAJgY/-h_SfVZJoSs/s1600/RELOJ+041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ljq3EeTTZZ8/TaF-Aa-NeZI/AAAAAAAAJgY/-h_SfVZJoSs/s320/RELOJ+041.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Invertir el molde sobre el chocolate para retirar lo &nbsp;que sobra<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>llevar a la heladera hasta que este duro (5 minutos)<br />realizar nuevamente el llenado para hacer una segunda capa<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZeyVdItw7Zk/TaF-BHoJ6zI/AAAAAAAAJgc/FqUlSfT9eM0/s1600/RELOJ+042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="161" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZeyVdItw7Zk/TaF-BHoJ6zI/AAAAAAAAJgc/FqUlSfT9eM0/s320/RELOJ+042.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Rellenar los huevos con el manjar blanco<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wzw5yL1Z2zo/TaF-CaX3b1I/AAAAAAAAJgg/FGqsI5SFmBo/s1600/RELOJ+043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-wzw5yL1Z2zo/TaF-CaX3b1I/AAAAAAAAJgg/FGqsI5SFmBo/s320/RELOJ+043.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;poner los huevos para que se cierren en una huevera y sellar con chocolate<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-e8_RSTFJMmM/TaF-DdUSUpI/AAAAAAAAJgk/yxyJqoVtNxY/s1600/RELOJ+044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-e8_RSTFJMmM/TaF-DdUSUpI/AAAAAAAAJgk/yxyJqoVtNxY/s320/RELOJ+044.jpg" width="320" /></a></div>adornar con coco rallado o mostacilla para tortas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-20TJWkiMA_k/TaGFoNzYwsI/AAAAAAAAJhU/cOjKgXYXY0Y/s1600/RELOJ+027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-20TJWkiMA_k/TaGFoNzYwsI/AAAAAAAAJhU/cOjKgXYXY0Y/s320/RELOJ+027.jpg" width="320" /></a></div>RELLENO<br />Llevar a una olla las leches y&nbsp;azúcar<br />dejar hervir hasta que espese<br />(no dejar de revolver )puedes agregarles nueces molidas o coco rallado<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://tejiendodesdecasa.blogspot.com/2011/04/cestita-guarda-huevos-de-chocolate.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-MhuE1UiXMgk/TaGH6vUH0uI/AAAAAAAAJhc/oUkNZANtPl0/s320/RELOJ+062.jpg" width="282" /></a></div>&nbsp;Esta hermosa cestita de genero la hice para poner los huevos<br />Quieres hacerla y bordar te dejo el enlace de mi blog&nbsp;<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">&nbsp;</span><a href="http://tejiendodesdecasa.blogspot.com/2011/04/cestita-guarda-huevos-de-chocolate.html"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">CESTITA</span></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-456136803502642842?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-42955103877058553632011-04-06T10:14:00.001-03:002011-04-06T10:15:40.982-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: transparent; border-bottom-left-radius: 0px 0px; border-bottom-right-radius: 0px 0px; border-left-color: transparent; border-right-color: transparent; border-top-color: transparent; border-top-left-radius: 0px 0px; border-top-right-radius: 0px 0px; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; font-size: 15px; line-height: 21px; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481336671499334738" src="http://3.bp.blogspot.com/_b65UkJLQiOA/TBGeqU8KNFI/AAAAAAAAASs/1IwQXNxKCXQ/s320/IMG_0291.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: #222222; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-color: transparent; border-bottom-left-radius: 0px 0px; border-bottom-right-radius: 0px 0px; border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; border-left-color: transparent; border-left-style: solid; border-left-width: 1px; border-right-color: transparent; border-right-style: solid; border-right-width: 1px; border-top-color: transparent; border-top-left-radius: 0px 0px; border-top-right-radius: 0px 0px; border-top-style: solid; border-top-width: 1px; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; padding-bottom: 8px; padding-left: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px; text-align: center; width: 320px;" /></span></span><br /><div class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Esta&nbsp;publicación&nbsp;fue hecha por un&nbsp;prestigioso&nbsp;chef chileno&nbsp;</span></span></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Guillermo Camus &nbsp;</span></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">profesor de la escuela internacional CULINARY</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Publica recetas a&nbsp;través&nbsp;de su blog&nbsp;</span></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><a href="http://chefpotro.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">CHEF DEL POTRO</span> </a></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Cuando visiten su blog se&nbsp;</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">darán</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">&nbsp;cuenta a&nbsp;través&nbsp;de sus publicaciones del por que su prestigio como chef chileno</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><b>Gracias Guillermo por tu generosidad&nbsp;</b></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: small;"><b style="line-height: 18px;">(</b><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">copia textual de su&nbsp;publicación)</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Vamos al curanto......&nbsp;</span></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">En unas andadas por el Sur, hace ya un par de años, me tocó vivir una experiencia inolvidable. Conocí en forma práctica la manera de cocer alimentos desde la tierra misma, a través de piedras calientes en una olla a presión natural hecha sólo con grandes hojas y una alfombra de tierra y pasto. Esta exótica forma de cocinar recibe varios nombres según&nbsp;la región en donde se prepare, como Hangi en Nueva Zelanda, Pachamanca en Perú, Guatia en el Norte de Chile, Umu Tao en Isla de Pascua o Curanto, el nombre que nos es más familiar y que corresponde al Sur de Chile. Cada una de las preparaciones antes mencionadas tiene ciertas variantes, pero el gran factor común son las piedras calientes.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">El Curanto, típico de Chiloé, comienza con un hoyo de medio metro de profundidad, dentro se arma una pira con leña, sobre la madera se disponen piedras de río, la gracia es que una vez que las piedras están quemadas pueden volver a utilizarse indefinidamente, ya que éstas quedan curadas y luego retienen mejor la temperatura y no estallan como las piedras vírgenes al exponerlas al fuego vivo.<o:p></o:p></span></div><div style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481336680297477042" src="http://2.bp.blogspot.com/_b65UkJLQiOA/TBGeq1tzM7I/AAAAAAAAAS0/gDxbTj8KQ9U/s320/IMG_0303.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: #222222; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-color: transparent; border-bottom-left-radius: 0px 0px; border-bottom-right-radius: 0px 0px; border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; border-left-color: transparent; border-left-style: solid; border-left-width: 1px; border-right-color: transparent; border-right-style: solid; border-right-width: 1px; border-top-color: transparent; border-top-left-radius: 0px 0px; border-top-right-radius: 0px 0px; border-top-style: solid; border-top-width: 1px; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; padding-bottom: 8px; padding-left: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px; text-align: right; width: 320px;" /><br /><div class="MsoNormal"><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">Mientras los menesteres del hombre están en marcha (limpieza de mariscos y producción del fuego) las mujeres se dedican a la tarea más ardua, pelar y rallar papas. Para hacer los milcaos se necesitan en igual proporción papas ralladas crudas y papas ralladas cocidas más un poco de manteca, se amasa y se forman unas masitas de papa que luego se cocinan con el vapor del curanto, imaginen la cantidad de papas necesarias para elaborar unos cuantos milcaitos, tomando en cuenta la reducción de volumen por pérdida de líquido que se provoca con el rallado.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;"><o:p></o:p></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; line-height: 18px;">Un dato, el utensilio característico para rallar la papa se llama “ralla” y es una tablita de madera tallada. La ventaja de este aparatito es que impide en cierta forma la oxidación de la papa, que si es rallada con un rallador, de esos comunes que encontramos en la casa, se pone negra inmediatamente. También se hacen chapaleles, existen varias versiones, algunas son harina y manteca, otras con harina, papa cocida y manteca y otras que además llevan chicharrones. Finalmente son como unos pancitos que también se cocinan dentro del curanto. Ahora, también se pueden comer estas dos masitas fritas en grasa de cerdo cuando no está a disposición la magna producción de un curanto.</span></div></div><div style="color: #333333;"><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_b65UkJLQiOA/TBJah-ygGKI/AAAAAAAAATU/f3R9iXziReM/s1600/IMG_0297.jpg" style="color: #888888; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: none;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481543236300314786" src="http://4.bp.blogspot.com/_b65UkJLQiOA/TBJah-ygGKI/AAAAAAAAATU/f3R9iXziReM/s320/IMG_0297.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: #222222; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-left-radius: 0px 0px; border-bottom-right-radius: 0px 0px; border-bottom-style: solid; border-color: initial; border-color: initial; border-left-color: transparent; border-left-style: solid; border-right-color: transparent; border-right-style: solid; border-top-color: transparent; border-top-left-radius: 0px 0px; border-top-right-radius: 0px 0px; border-top-style: solid; border-width: initial; border-width: initial; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; padding-bottom: 8px; padding-left: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px; position: relative; text-align: left; width: 320px;" /></a><br /><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">Cuando la leña se ha consumido, las piedras ya están candentes y han caído de manera natural a la cuenca del hoyo, sólo queda retirar restos de brasas, esto es muy importante, porque las brasas rojas queman los productos dentro del curanto. La operación que viene es una gran coreografía en la que todos trabajan de manera sumamente coordinada. Teníamos dispuesta una completa “mise en place”, los mariscos limpios, las carnes, los milcaos, los chapaleles, sacos harineros, ramas de helecho (no teníamos nalca a disposición, hoja característica para esta preparación), la champa (alfombra de pasto, que con una pala y mucha habilidad se retiran paños completos de ésta), hasta palas y rastrillos para acomodar las piedras.<o:p></o:p></span></div><div><div style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481336695750813442" src="http://4.bp.blogspot.com/_b65UkJLQiOA/TBGervSKZwI/AAAAAAAAATE/yskDsR9d_gM/s320/IMG_0304.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: #222222; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-color: transparent; border-bottom-left-radius: 0px 0px; border-bottom-right-radius: 0px 0px; border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; border-left-color: transparent; border-left-style: solid; border-left-width: 1px; border-right-color: transparent; border-right-style: solid; border-right-width: 1px; border-top-color: transparent; border-top-left-radius: 0px 0px; border-top-right-radius: 0px 0px; border-top-style: solid; border-top-width: 1px; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; padding-bottom: 8px; padding-left: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px; text-align: center; width: 320px;" /></div><div style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><div class="MsoNormal"><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">Teniendo todo listo, el armado del curanto es muy rápido, 5 minutos cuando mucho, y debe ser rápido pues las piedras se enfrían. Primero los picoros, ya que resisten más temperatura, luego los mariscos de concha, como almejas, machas, choritos y cholgas, se cubren con hojas, luego las carnes: el pollo, costillar de cerdo ahumado, longanizas y hojas de nuevo. Por todo el contorno se dispone el eterno acompañamiento de Chiloé, muchas papas. Ahora falta la última capa, chapaleles y milcaos se disponen en la superficie, cuidando que no se monten unos sobre otros, y finalmente, más hojas. Como etapa final tapamos todo esto con sacos, para que el sallado sea mejor y no caiga tierra, sobre ellos se dispone con cuidado y rapidez la champa, la alfombra de pasto, cuidando que la tierra quede hacia afuera y el pasto hacia adentro. La champa puede utilizarse hasta tres o cuatro veces.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">El tiempo de cocción es de 45 minutos, exactos ni uno más ni uno menos, pasado éste comienza nuevamente la rápida coreografía, y debe ser rápido pues la comida se enfría. Se retira la champa y una gran nube de vapor nos limita la visión, pero eso no es problema, sabemos de memoria la disposición de nuestros productos. Se comienza la recolección con grandes fuentes, y a medida que van apareciendo los tesoros, sin más empezamos a degustar, ahí agachaditos, todo lo que anteriormente habíamos enterrado.<o:p></o:p></span></div></div><div style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_b65UkJLQiOA/TBGer_L94SI/AAAAAAAAATM/-rRHjHBpUlM/s1600/IMG_0307.jpg" style="color: #cccccc; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: underline;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481336700019794210" src="http://4.bp.blogspot.com/_b65UkJLQiOA/TBGer_L94SI/AAAAAAAAATM/-rRHjHBpUlM/s320/IMG_0307.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: #222222; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-left-radius: 0px 0px; border-bottom-right-radius: 0px 0px; border-bottom-style: solid; border-color: initial; border-color: initial; border-left-color: transparent; border-left-style: solid; border-right-color: transparent; border-right-style: solid; border-top-color: transparent; border-top-left-radius: 0px 0px; border-top-right-radius: 0px 0px; border-top-style: solid; border-width: initial; border-width: initial; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.199219) 0px 0px 0px; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; padding-bottom: 8px; padding-left: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px; position: relative; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><div style="text-align: center;"><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;"><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">Luego todos disfrutamos de los milcaitos con pebre, vinito, los mariscos y una&nbsp;</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;">inexplicable sensación de querer quedarse ahí, de vuelta a la tierra.</span></div></div></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-4295510387705855363?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-91308545501117327732011-04-02T09:44:00.003-03:002011-07-19T12:02:02.833-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-e67CNV1_Jto/TZcKUYOdHXI/AAAAAAAAJcU/9gui_IjkKCM/s1600/JPEG+Digital+Camera_647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="http://3.bp.blogspot.com/-e67CNV1_Jto/TZcKUYOdHXI/AAAAAAAAJcU/9gui_IjkKCM/s320/JPEG+Digital+Camera_647.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Hola !&nbsp;Después&nbsp;de disfrutar una hermosas vacaciones les traigo un plato muy sureño&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Un rico curanto a mi me encanta&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Vamos a comprar&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xfc7VBmtW0U/TZcJK09f9eI/AAAAAAAAJbs/TQWgi85HPqc/s1600/JPEG+Digital+Camera_626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-xfc7VBmtW0U/TZcJK09f9eI/AAAAAAAAJbs/TQWgi85HPqc/s320/JPEG+Digital+Camera_626.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;">Por 1 persona</div><div style="text-align: center;">500 gr de mariscos (mejillones ,cholgas ,almejas .machas )</div><div style="text-align: center;">1 presa de pollo&nbsp;</div><div style="text-align: center;">1 papa hermosa con piel&nbsp;</div><div style="text-align: center;">1 trocito costillar de cerdo ahumado&nbsp;</div><div style="text-align: center;">1/2 pata de longaniza &nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;">1 picoroco&nbsp;</div><div style="text-align: center;">para todos unas 4 personas&nbsp;</div><div style="text-align: center;">500cc de vino blanco&nbsp;</div><div style="text-align: center;">1 cebolla en trozos</div><div style="text-align: center;">2 dientes de ajo</div><div style="text-align: center;">1/2 pimiento&nbsp;</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b>NO PONER SAL&nbsp;</b></span></div><div style="text-align: center;">Preparación</div><div style="text-align: center;">Limpiar los mariscos&nbsp;</div><div style="text-align: center;">usar una olla bastante grande&nbsp;</div><div style="text-align: center;">los ingredientes tiene que ponerse&nbsp;</div><div style="text-align: center;">abajo verduras&nbsp;</div><div style="text-align: center;">seguida mitad de los mariscos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5QGkPsUgTPo/TZcJMPPr3mI/AAAAAAAAJbw/efIjA7N3B6Y/s1600/JPEG+Digital+Camera_628.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-5QGkPsUgTPo/TZcJMPPr3mI/AAAAAAAAJbw/efIjA7N3B6Y/s320/JPEG+Digital+Camera_628.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">&nbsp;luego la longanizas ,costillar y pollo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-JdLg4f05c7U/TZcJNtMDd3I/AAAAAAAAJb0/gGTZ7UMJCSg/s1600/JPEG+Digital+Camera_632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-JdLg4f05c7U/TZcJNtMDd3I/AAAAAAAAJb0/gGTZ7UMJCSg/s320/JPEG+Digital+Camera_632.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">&nbsp;finalizas con las papas y el resto de marisco&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Rociar con el vino&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9Qt0qMyPc34/TZcJRJt_GkI/AAAAAAAAJcA/sJnG1EEosaQ/s1600/JPEG+Digital+Camera_636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-9Qt0qMyPc34/TZcJRJt_GkI/AAAAAAAAJcA/sJnG1EEosaQ/s320/JPEG+Digital+Camera_636.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-plZVxyT116Y/TZcJSXNxniI/AAAAAAAAJcE/n_Fx9_qseR4/s1600/JPEG+Digital+Camera_638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-plZVxyT116Y/TZcJSXNxniI/AAAAAAAAJcE/n_Fx9_qseR4/s320/JPEG+Digital+Camera_638.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Tapar muy bien la olla&nbsp;</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">TIP</span> lo importante es que durante la&nbsp;cocción&nbsp;no debe salir o&nbsp;despedir&nbsp;el vapor &nbsp;</div><div style="text-align: center;">Sellar la olla&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Cocinar a temperatura baja por 45 minutos&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Destapar y servir&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-F7khd6EGZJU/TZcKU8ipCXI/AAAAAAAAJcY/ldtFtqWmSm8/s1600/JPEG+Digital+Camera_648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-F7khd6EGZJU/TZcKU8ipCXI/AAAAAAAAJcY/ldtFtqWmSm8/s320/JPEG+Digital+Camera_648.jpg" width="249" /></a></div><div style="text-align: center;">No olvidar el liquido de la&nbsp;cocción&nbsp;que es muy buena repartir en tazones&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-NFFHqp_Jh7k/TZcU_KnDkHI/AAAAAAAAJcg/b-X-uOlyL6k/s1600/Collage+de+Picnik+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="http://1.bp.blogspot.com/-NFFHqp_Jh7k/TZcU_KnDkHI/AAAAAAAAJcg/b-X-uOlyL6k/s320/Collage+de+Picnik+1.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Disfruten de estas hermosas fotos de&nbsp;</div><div style="text-align: center;">VALDIVIA</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-PMaP6jdy_0U/TZcV-qTBV1I/AAAAAAAAJc0/-se6qvMAswA/s1600/JPEG+Digital+Camera_479.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://1.bp.blogspot.com/-PMaP6jdy_0U/TZcV-qTBV1I/AAAAAAAAJc0/-se6qvMAswA/s320/JPEG+Digital+Camera_479.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">&nbsp;Rio Valdivia&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Csv-Ppd1xtc/TZcWnZHZsvI/AAAAAAAAJc4/FghPgfC2C8g/s1600/JPEG+Digital+Camera_487.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://4.bp.blogspot.com/-Csv-Ppd1xtc/TZcWnZHZsvI/AAAAAAAAJc4/FghPgfC2C8g/s320/JPEG+Digital+Camera_487.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-G6qb3QxV4qA/TZcWoNDxznI/AAAAAAAAJc8/1dgQ1Osuay8/s1600/JPEG+Digital+Camera_488.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://1.bp.blogspot.com/-G6qb3QxV4qA/TZcWoNDxznI/AAAAAAAAJc8/1dgQ1Osuay8/s320/JPEG+Digital+Camera_488.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">&nbsp;Isla Teja donde esta Universidad Autral &nbsp;y se encuentra frente a la feria&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-zAGsseQNBh0/TZcY-DO3T0I/AAAAAAAAJdI/3XqJwldj9FI/s1600/JPEG+Digital+Camera_450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://4.bp.blogspot.com/-zAGsseQNBh0/TZcY-DO3T0I/AAAAAAAAJdI/3XqJwldj9FI/s320/JPEG+Digital+Camera_450.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Feria a orillas de&nbsp;rió&nbsp;Valdivia&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--BROFFUVvYI/TZcW43ZZ9hI/AAAAAAAAJdE/H16dZxcDyP8/s1600/JPEG+Digital+Camera_539.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://1.bp.blogspot.com/--BROFFUVvYI/TZcW43ZZ9hI/AAAAAAAAJdE/H16dZxcDyP8/s320/JPEG+Digital+Camera_539.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Rió&nbsp;Calle calle &nbsp;continuación&nbsp;del&nbsp;rió&nbsp;valdivia&nbsp;</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-9130854550111732773?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-62033656830813950932011-03-06T09:04:00.001-03:002011-03-06T10:44:44.778-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-Srjc3k7-rkY/TXN1xCDloVI/AAAAAAAAJWY/gnGu_5BvUAE/s1600/vacan584057386_1508895_5428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://lh5.googleusercontent.com/-Srjc3k7-rkY/TXN1xCDloVI/AAAAAAAAJWY/gnGu_5BvUAE/s400/vacan584057386_1508895_5428.jpg" width="400" /></a></div>Me voy de vacaciones<br />Durante este mes de Marzo&nbsp;estaré&nbsp;de vacaciones visitando mi casa al sur de Chile<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.welcomechile.com/valdivia/imagenes/valdivia-city01-1572.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://lh6.googleusercontent.com/-AX_cOrbx-bM/TXN2mZs1ooI/AAAAAAAAJWk/pZ_BuJD3AuA/s400/valdivia-city01.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Visitare Valdivia y ese hermoso&nbsp;rió&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">recordar mis tiempos de&nbsp;universitaria&nbsp;en la UACH</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-BDkapkA56oM/TXN1ziX55iI/AAAAAAAAJWg/c_M4Wua28M4/s1600/vacasur_4399023a7c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://lh3.googleusercontent.com/-BDkapkA56oM/TXN1ziX55iI/AAAAAAAAJWg/c_M4Wua28M4/s400/vacasur_4399023a7c.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pasear por muchos lugares&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-QEJ7-MlRVVU/TXN1yv75W_I/AAAAAAAAJWc/YFJb2soVO48/s1600/vacaSUR+PO+++++pg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-QEJ7-MlRVVU/TXN1yv75W_I/AAAAAAAAJWc/YFJb2soVO48/s400/vacaSUR+PO+++++pg.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Nos vemos a la vuelta<br />les&nbsp;traeré&nbsp;una ricas recetas de mi tierra &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;chaoooo<br /><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-6203365683081395093?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-46353113923994733632011-02-27T11:36:00.001-03:002011-02-27T11:36:37.434-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-DexaXYfmEd4/TWpgvlXKesI/AAAAAAAAJU4/bEW-vaSzRx8/s1600/berengenas+127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://lh3.googleusercontent.com/-DexaXYfmEd4/TWpgvlXKesI/AAAAAAAAJU4/bEW-vaSzRx8/s400/berengenas+127.jpg" width="400" /></a></div>Una de las comidas mas&nbsp;típicas&nbsp;de la&nbsp;época&nbsp;de verano es el pastel de choclo<br />La abundancia del choclo (maíz&nbsp;mazorca )hace que las familias coman este plato<br />Receta de C<b>olección&nbsp; Paula cocina &nbsp;Cocina chilena</b> La modifique agregando la 2 cucharadas de polenta para que le de consistencia por ser choclos dulces y no los originales gordos y de grano mas grueso que venden en Chile<br /><br />Vamos a a receta<br />6 choclo frescos (Maíz&nbsp;dulce )<br />&nbsp;8 hojas de albahaca picadas finas<br />3 cucharadas de mantequilla<br />1 taza de leche<br />2 cucharadas de &nbsp;polenta<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-ZfWgcSmz550/TWpKbxJRL4I/AAAAAAAAJUQ/3v1qKF4mltQ/s1600/berengenas+117.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://lh3.googleusercontent.com/-ZfWgcSmz550/TWpKbxJRL4I/AAAAAAAAJUQ/3v1qKF4mltQ/s320/berengenas+117.jpg" width="320" /></a></div>Cortar el choclo y molerlo<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-NwEIU-0zY8U/TWpKkNt7jdI/AAAAAAAAJUY/tyhcb0lr8fs/s1600/berengenas+119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://lh6.googleusercontent.com/-NwEIU-0zY8U/TWpKkNt7jdI/AAAAAAAAJUY/tyhcb0lr8fs/s320/berengenas+119.jpg" width="320" /></a></div><br />En una colocar &nbsp;el choclo ,albahaca y mantequilla<br />calentar revolviendo a fuego bajo.<br />Agregar de a poco la leche empolvorear la polenta y cocinar sin dejar de revolver ,5 minutos o hasta espesar,retirar de fuego y reservar<br /><br />Rellenos<br />4 cebollas picadas fina<br />300 gr de carne molida<br />sal pimienta comino<br />3 huevos duros<br />3 cucharadas de pasas<br />300 gr pechuga de pollo cocida<br />2 cucharadas de&nbsp;azúcar<br />En un sarten calentar el aceite a fuego medio ,agregar las cebollas y cocinar hasta que esten transparente añadir la carne y cocinar hasta dorar<br />Retirar del fuego sazonar con sal ,pimienta y comino .Reservar<br />Cocinar media pechuga de pollo con agua y sal pimientas aliños ,Dejar enfriar y reservar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-BusV_QqGVnU/TWpKpw3jXAI/AAAAAAAAJUo/DcrZESMe3Ww/s1600/berengenas+123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://lh5.googleusercontent.com/-BusV_QqGVnU/TWpKpw3jXAI/AAAAAAAAJUo/DcrZESMe3Ww/s320/berengenas+123.jpg" width="320" /></a></div>En una fuente para horno o en pocillos individuales colocar al fondo la mezcla de carne&nbsp;reservada&nbsp;,distribuir encima medio huevo duro ,pasas<br />Cubrir con mezcla&nbsp;reservada<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-cJgrSIFbmYY/TWpKrFipRsI/AAAAAAAAJUs/jSKA5mbFWPk/s1600/berengenas+124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://lh4.googleusercontent.com/-cJgrSIFbmYY/TWpKrFipRsI/AAAAAAAAJUs/jSKA5mbFWPk/s320/berengenas+124.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Distribuir trocitos de pollo y cubrir con el resto de pasta de choclo<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-vJzEKhUpgkQ/TWpKsgOZvvI/AAAAAAAAJUw/MWBecHviCmc/s1600/berengenas+125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://lh6.googleusercontent.com/-vJzEKhUpgkQ/TWpKsgOZvvI/AAAAAAAAJUw/MWBecHviCmc/s320/berengenas+125.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Espolvorear&nbsp;la superficie con&nbsp;azúcar,cocinar en un horno a temperatura alta 30 minutos o hasta que el paste este dorados y burbujeante<br />Retirar del horno y servir de inmediato<br />Este&nbsp;día&nbsp;quiero rendir un homenaje a todos mis compatriotas que sufrieron el terremoto el 27 febrero 2010<br />Que la fuerzas los unas para poder seguir adelante<br />VIVA CHILE&nbsp;</div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-4635311392399473363?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-61686576589232149422011-02-19T09:51:00.002-03:002011-07-19T09:51:30.861-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jdG7s1yxh08/TV-zmsUXWxI/AAAAAAAAJP0/nT6UluUL6HU/s1600/berengenas+072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/-jdG7s1yxh08/TV-zmsUXWxI/AAAAAAAAJP0/nT6UluUL6HU/s320/berengenas+072.jpg" width="320" /></a></div>Los canelones los hice con masa de crepe (panqueques)<br />Recuerdo que cuando yo tenia una&nbsp;cafetería&nbsp;en Las Condes Santiago&nbsp;preparábamos&nbsp;almuerzos para la&nbsp;gente&nbsp;que trabajaba en las oficinas y unos de los platos preferidos era este<br />Se que le va a gustar<br />Masa panqueques 24 unidades de 18 cm<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>1 l de leche<br />4 huevos<br />400gr de harina<br />Unir todos los ingredientes en una licuadora dejar reposar esta masa por unas 2 horas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-TTc8WkoiBWg/TV-28T61HKI/AAAAAAAAJP8/GTZ-PSXx9Wk/s1600/berengenas+032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-TTc8WkoiBWg/TV-28T61HKI/AAAAAAAAJP8/GTZ-PSXx9Wk/s320/berengenas+032.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Relleno<br />1 pechuga de pollo de 800gr<br />&nbsp;cocinarla en agua con verduras como cebolla pimientos zanahoria sal pimienta<br />Retirar la pechuga cuando este bien cocida&nbsp;reservar<br />el caldo de la&nbsp;cocción&nbsp;sirve&nbsp;para hacer la salsa blanca<br />250 gr queso mantequoso<br />100 gr de mani salado molido<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FPM3s2yFX-g/TV-23y0O1rI/AAAAAAAAJP4/MJIJwR2jTGo/s1600/berengenas+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/-FPM3s2yFX-g/TV-23y0O1rI/AAAAAAAAJP4/MJIJwR2jTGo/s320/berengenas+009.jpg" width="320" /></a></div><br />Salsa blanca<br />1 litro de caldo de pollo el caldo donde&nbsp;cocinaste&nbsp;la pechuga lo cuelas para retirar las verduras<br />100 gr de maicena (fécula&nbsp;de&nbsp;maíz)<br />150 gr de leche en polvo<br />disolver la leche en el caldo de pollo<br />disolver la maicena en un poco de agua&nbsp;fría<br />verter esto sobre el caldo de pollo que esta&nbsp;caliente<br />Revolver con un batidor para que no se hagan grumos<br />cocinar por 5 minutos<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-R86RWYiUlhY/TV-3EtkTfxI/AAAAAAAAJQM/IiyTaQoGvhc/s1600/berengenas+075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/-R86RWYiUlhY/TV-3EtkTfxI/AAAAAAAAJQM/IiyTaQoGvhc/s320/berengenas+075.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Caldo de pollo</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--4eK0r3tFWk/TV-3HgknDFI/AAAAAAAAJQQ/st19XmrEyC4/s1600/berengenas+077.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/--4eK0r3tFWk/TV-3HgknDFI/AAAAAAAAJQQ/st19XmrEyC4/s320/berengenas+077.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">verter la maicena disuelta sobre el caldo de pollo</td></tr></tbody></table>Cuando tengas los panqueques(crepes) hechos<br /><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">TIP</span> estos hay que rellenarlos y servirlos<br />La salsa blanca le agregas el&nbsp;maní&nbsp;molido<br />al final el queso mantecoso cortado en trocitos<br />dejar reposar por unos minutos<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Hyw-Z8ltgaU/TV-2_HMiQMI/AAAAAAAAJQA/Ba2NweEC-Kc/s1600/berengenas+033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/-Hyw-Z8ltgaU/TV-2_HMiQMI/AAAAAAAAJQA/Ba2NweEC-Kc/s320/berengenas+033.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">verter mani salado y molido</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SjN4A-pC7Fg/TV-3BticE6I/AAAAAAAAJQE/OtYItbLKWkw/s1600/berengenas+034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-SjN4A-pC7Fg/TV-3BticE6I/AAAAAAAAJQE/OtYItbLKWkw/s320/berengenas+034.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;rellenar los panqueques con esta&nbsp;preparación<br />verter salsa blanca sobre los panqueques rellenos<br />decorar con&nbsp;maní&nbsp;y&nbsp;perejil&nbsp;picado<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-kD5s2x3dTZA/TV-8sThsprI/AAAAAAAAJQU/bQgO-brdVH8/s1600/berengenas+074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-kD5s2x3dTZA/TV-8sThsprI/AAAAAAAAJQU/bQgO-brdVH8/s320/berengenas+074.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-6168657658923214942?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-33451103581457959672011-02-10T08:08:00.003-03:002011-02-10T12:01:44.626-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0wXEcvJmgFU/TVO9szi2_nI/AAAAAAAAJOE/WDAkr2qKFbE/s1600/ZAPALLITOS+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/-0wXEcvJmgFU/TVO9szi2_nI/AAAAAAAAJOE/WDAkr2qKFbE/s400/ZAPALLITOS+008.jpg" width="400" /></a></div>Me gustan las verduras y en esta&nbsp;época&nbsp;y &nbsp;lugar son muy&nbsp;económicas<br />&nbsp;Vas &nbsp;a las fincas (granjas) y puedes comprar verduras&nbsp;recién&nbsp;cosechadas<br />Realmente para mi es una delicia<br />Con esta receta quiero participar en el concurso de Laura de su blog<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">&nbsp;<a href="http://laube-sanoyderechupete.blogspot.com/2011/01/concurso-aprovechame.html"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Sano y De rechupete</span></a></span>&nbsp;Ella quiere que hagamos recetas con algunas sobras<br />Yo tenia en el refrigerador ARROZ y unos choclos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1KElW6subRQ/TVPEWAX_InI/AAAAAAAAJOQ/mdwarHS-O5c/s1600/ZAPALLITOS+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/-1KElW6subRQ/TVPEWAX_InI/AAAAAAAAJOQ/mdwarHS-O5c/s320/ZAPALLITOS+002.jpg" width="320" /></a></div>Igredientes<br />1 taza de arroz cocido<br />2 choclos cocidos<br />1 tomate<br />5 zapallitos &nbsp;criollos cocidos<br />1 huevo 2&nbsp;cucharadas&nbsp;de queso crema<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-K8K7ezurLfY/TVPETfeRvRI/AAAAAAAAJOI/RXZXInaNRBw/s1600/ZAPALLITOS+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-K8K7ezurLfY/TVPETfeRvRI/AAAAAAAAJOI/RXZXInaNRBw/s320/ZAPALLITOS+003.jpg" width="320" /></a></div>&nbsp;Cortar en pequeños cuadritos el tomate<br />rebanar el choclo<br />unir con el arroz y mezclar con queso crema y el huevo<br />Ahuecar los zapallitos<br />Rellenarlo con la mezcla de verduras y arroz<br />llevar a un horno medio durante 20 minutos o hasta que este dorados<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-O56OyvLb0ds/TVPFlTdDMdI/AAAAAAAAJOU/lMIXXSNhcD4/s1600/ZAPALLITOS+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/-O56OyvLb0ds/TVPFlTdDMdI/AAAAAAAAJOU/lMIXXSNhcD4/s320/ZAPALLITOS+007.jpg" width="320" /></a></div>Disfrutar de&nbsp;una&nbsp;comida sana y hechas con sobras<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://laube-sanoyderechupete.blogspot.com/2011/01/concurso-aprovechame.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ccGJMsAZwfs/TVPGBiCk2sI/AAAAAAAAJOY/9pBpziacEF8/s1600/logo+concurso1.jpg" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-3345110358145795967?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-7791195114864830172011-02-05T13:10:00.001-03:002011-07-19T09:53:30.352-04:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TU1AKLOqPLI/AAAAAAAAJNM/LZI-XIJmlTk/s1600/retos+057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TU1AKLOqPLI/AAAAAAAAJNM/LZI-XIJmlTk/s320/retos+057.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Primero el <a href="http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=709"><span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">COCHAYUYO</span></a>&nbsp;es una alga marina muy abundante en las costas de Chile&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Excelente aporte de yodo y muy bajas&nbsp;calorías&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TU1AsxIoikI/AAAAAAAAJNU/bWp_WTr-72M/s1600/COCHAYUYO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TU1AsxIoikI/AAAAAAAAJNU/bWp_WTr-72M/s1600/COCHAYUYO.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;">Lo venden seco y de esta forma en los mercados de las ciudades&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Por su gran aporte nutricional es muy bueno para los niños pero su sabor es de fuerte sabor marino</div><div style="text-align: center;">Ingredientes para el "TUCO" o"PINO"</div><div style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TU1ASMK9UlI/AAAAAAAAJNQ/wfYOVZZVQ4c/s1600/retos+041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TU1ASMK9UlI/AAAAAAAAJNQ/wfYOVZZVQ4c/s320/retos+041.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">1/2 paquete de cochayuyo</div><div style="text-align: center;">2 cebollas</div><div style="text-align: center;">2 tomates&nbsp;</div><div style="text-align: center;">200cc de salsa tomate</div><div style="text-align: center;">2 zanahoria&nbsp;</div><div style="text-align: center;">1 zapallito italiano&nbsp;</div><div style="text-align: center;">1/4 pimiento&nbsp;</div><div style="text-align: center;">aliños a gusto&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Primero dejar remojando la noche anterior el cochayuyo en agua</div><div style="text-align: center;">Cocinar en agua con vinagre por unos 15 minutos el cochayuyo&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Botar el agua y lavar el ccochayuyo&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Picar el cochayuyo muy chiquito&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Picar las otras verduras&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Cocinar todos los ingredientes junto con la salsa tomate a fuego muy suave</div><div style="text-align: center;">Cocinar al&nbsp;mínimo&nbsp;(con un tostador bajo la olla)</div><div style="text-align: center;">Por 1 hora&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Esto es para que pierda la acidez el tomate y los sabores se mezclen&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Vamos a comer un plato de tallarines con ????que no sepan los niños que&nbsp;están&nbsp;comiendo cochayuyo&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Este plato es el acompañante de los tallarines verdes caseros &nbsp;que tenia congelados&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TU1OldhE_BI/AAAAAAAAJNc/nBVNdZNe8l8/s1600/retos+056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TU1OldhE_BI/AAAAAAAAJNc/nBVNdZNe8l8/s320/retos+056.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-779119511486483017?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-4814744193179718612011-02-01T08:27:00.001-03:002011-02-01T11:02:55.271-03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUflqBQ-UYI/AAAAAAAAJMg/05ZQ5F1DWpQ/s1600/retos+035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUflqBQ-UYI/AAAAAAAAJMg/05ZQ5F1DWpQ/s400/retos+035.jpg" width="360" /></a></div>Tiempos de verano&nbsp;aquí&nbsp;abundan los tomates Uno va a comprar a las granjas(fincas)&nbsp;cercanas&nbsp;y compras estos ricos tomates que no son perfecto pero son muy ricos<br />Un kilo de tomate cuesta $1 argentino o sea con 1 euro compras 5,500 kilos<br />En Chile tenemos una receta que comemos en esta&nbsp;época&nbsp;son los tomates rellenos con&nbsp;atún&nbsp;en&nbsp;conserva&nbsp;o los ricos tomates rellenos con choclo (maíz)<br /><br />Tomates rellenos con&nbsp;atún ,jurel o caballa<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUfnhVKChMI/AAAAAAAAJMw/znCEBEgcVVc/s1600/retos+030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUfnhVKChMI/AAAAAAAAJMw/znCEBEgcVVc/s320/retos+030.jpg" width="320" /></a></div>Un tarro de&nbsp;atún&nbsp;,o jurel lo limpias bien<br />Corta una cebolla picada en cuadritos pequeños (yo&nbsp;después&nbsp;de picar la dejo reposar en agua&nbsp;hirviendo&nbsp;por unos minutos ,lavar con agua&nbsp;fría&nbsp;)agregar al pescado y rociar el jugo de un&nbsp;limón<br />finalmente agregar mayonesa al gusto y cilantro o perejil picado<br />Pelar un tomate con agua caliente &nbsp;<span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=GWS2G2blBYY">vídeo como pelar </a></span><br />Sacar el relleno con una cucharita<br />Rellenar el tomate con el pescado<br />presentarlo en una cama de lechugas picadas finamente<br /><br />Tomate rellenos con maiz (choclo )<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUflzBG7e7I/AAAAAAAAJMs/nyqMHbIRlSg/s1600/retos+036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUflzBG7e7I/AAAAAAAAJMs/nyqMHbIRlSg/s320/retos+036.jpg" width="320" /></a></div><br />Cocer en agua&nbsp;hirviendo&nbsp;por unos 8 minutos un choclo desgranarlo<br />unir los granos de&nbsp;maíz&nbsp;con mayonesa<br />Condimentar con sal<br />Pelar el tomate y sacar lo de adentro<br />Con lo que haz sacado del tomate lo picas finamente y se lo agregas al choclo<br />Rellenar los tomates con el choclo y presentarlo con lechugas picadas finamente<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUflw1iRtQI/AAAAAAAAJMk/DzAvA93zCc0/s1600/retos+034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUflw1iRtQI/AAAAAAAAJMk/DzAvA93zCc0/s320/retos+034.jpg" width="320" /></a></div>Disfrutar de esta recetas tan tradicional en las casas Chilenas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUgR610nQCI/AAAAAAAAJM0/AD5x9vGvppk/s1600/premio%252Barte%252By%252Bpico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUgR610nQCI/AAAAAAAAJM0/AD5x9vGvppk/s1600/premio%252Barte%252By%252Bpico.jpg" /></a></div>QUIERO DAR UN AGRADECIMIENTO A MI AMIGA&nbsp;<a href="http://amipintacocino.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">ROSITA</span></a><br />Por darme este premio<br />es un honor sabiendo que viene de una cocinera extraordinaria de la cocina chilena<br />visiten su blog&nbsp;<a href="http://amipintacocino.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Barato y Rico </span></a></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-481474419317971861?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-1867467323416730962011-01-26T08:24:00.000-03:002011-01-26T08:24:31.943-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUAAIGyC4qI/AAAAAAAAJLQ/G10l3DJfBvc/s1600/tomatican+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUAAIGyC4qI/AAAAAAAAJLQ/G10l3DJfBvc/s400/tomatican+006.jpg" width="400" /></a></div>QUE CALOR DE LOCO !Estamos en verano y el calor se apodero de esta&nbsp;región&nbsp;uuff cuando llegas a los casi 40 grados y mucha humedad uuff uufff !<br />Solo quieres comer ensaladas y todo que sea&nbsp;frió&nbsp;nada caliente<br />Hoy me&nbsp;levante&nbsp;muy temprano y me puse a cocinar antes que&nbsp;empiece&nbsp;el calor<br />Algo muy veraniego y&nbsp;típico&nbsp;de nuestra cocina<br />un rico tomatican<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUAALx4yE-I/AAAAAAAAJLU/2jZfc5_skEU/s1600/tomatican+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUAALx4yE-I/AAAAAAAAJLU/2jZfc5_skEU/s320/tomatican+002.jpg" width="320" /></a></div><br />Ingredientes<br />2 cebollas cortadas en pluma<br />250 grm de carne (posta ,asiento )se cortan en tiritas<br />2 tazas de choclo(maíz) picado<br />4 tomates<br />1 pimiento verde<br />orégano,&nbsp;ají&nbsp;color ,ajo,<br />pimienta y sal<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUAAOaF1fLI/AAAAAAAAJLY/W_ksnvDsg0I/s1600/tomatican+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUAAOaF1fLI/AAAAAAAAJLY/W_ksnvDsg0I/s320/tomatican+003.jpg" width="320" /></a></div>Sofreir la carne con cebolla y pimiento y aliños<br />agregar el tomate y dejar cocinar por 15 minutos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUAAROBjv7I/AAAAAAAAJLc/mA64GuAbZCY/s1600/tomatican+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUAAROBjv7I/AAAAAAAAJLc/mA64GuAbZCY/s320/tomatican+005.jpg" width="320" /></a></div>(yo lo cocino con la coranta de choclo para que de sabor luego la retiro)<br />Finalmente&nbsp;después&nbsp;de lo 15 minutos agregar el choclo dejar cocinar por unos 10 minutos<br />Servir&nbsp;acompañado con un rico arroz graneado<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUAAVWjazOI/AAAAAAAAJLg/e0oPKhUCAI0/s1600/tomatican+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TUAAVWjazOI/AAAAAAAAJLg/e0oPKhUCAI0/s320/tomatican+008.jpg" width="320" /></a></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-186746732341673096?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-7685045327811273212011-01-13T12:03:00.003-03:002011-07-19T10:10:26.001-04:00<span class="Apple-style-span"></span><br /><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8G6VXSIqI/AAAAAAAAJH8/anbH7sOEaao/s1600/tallarines+de+espinacas+021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8G6VXSIqI/AAAAAAAAJH8/anbH7sOEaao/s400/tallarines+de+espinacas+021.jpg" style="cursor: move;" width="362" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Me gustan las pastas casera</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Aqui en Argentina consumen muchas pastas de diferentes formas,</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">en mis clases de cocina&nbsp;aprendí&nbsp;hacerlas</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Les entrego esta receta que queda muy buena</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">RECETA&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">para<b> 800 GR PASTAS FRESCAS</b></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8H0oi1MaI/AAAAAAAAJIA/Ly7UfuL3Uso/s1600/tallarines+de+espinacas+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8H0oi1MaI/AAAAAAAAJIA/Ly7UfuL3Uso/s320/tallarines+de+espinacas+006.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">600 grs de harina</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">3 huevos </span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">200 grs de hojas de espinacas <span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">CRUDAS</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8H34zu8YI/AAAAAAAAJIE/Oa5xZvcQKxo/s1600/tallarines+de+espinacas+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8H34zu8YI/AAAAAAAAJIE/Oa5xZvcQKxo/s320/tallarines+de+espinacas+008.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">lavar y picar las espinacas </span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">molerlas utilizando la minipimer </span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8H7fq7kXI/AAAAAAAAJII/kqnIqSGvvpg/s1600/tallarines+de+espinacas+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8H7fq7kXI/AAAAAAAAJII/kqnIqSGvvpg/s320/tallarines+de+espinacas+009.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Tiene que quedar como una pasta esto lo unes con la harina para formar una masa homogénea y lisa</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8H-F6f1-I/AAAAAAAAJIM/YIrZmlMgYGU/s1600/tallarines+de+espinacas+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8H-F6f1-I/AAAAAAAAJIM/YIrZmlMgYGU/s320/tallarines+de+espinacas+010.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Empiezas estirarlas con la maquina para pasta o con uslero (palote)</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">tiene que quedar muy fina piensa que cuando la cocines se pondrá mas gruesas </span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8KPqCZTVI/AAAAAAAAJIY/-goCl5e2tiI/s1600/tallarines+de+espinacas+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8KPqCZTVI/AAAAAAAAJIY/-goCl5e2tiI/s320/tallarines+de+espinacas+012.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Dejar reposar la masa estirada y tapada por unos 15 minutos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8PK3jNpFI/AAAAAAAAJIc/ti_xfZQXWdc/s1600/tallarines+de+espinacas+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8PK3jNpFI/AAAAAAAAJIc/ti_xfZQXWdc/s320/tallarines+de+espinacas+013.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Estirar la masa con la maquina o a mano&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Si vas al blog de nuestra amiga&nbsp;<a href="http://cocina-de-blo.blogspot.com/2010/06/pasta-fresca-al-huevo-un-amor-como-el.html"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">BLO</span></a>&nbsp;ella te enseñara como cortarlo con cuchillo y hacer unas pastas muy ricas&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8SinPJctI/AAAAAAAAJIg/eE46rHz9020/s1600/tallarines+de+espinacas+020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TS8SinPJctI/AAAAAAAAJIg/eE46rHz9020/s320/tallarines+de+espinacas+020.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Ahora a secar las pastas las dejas colgando&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Yo no tengo el aparato para secar las pasta y lo hago de esa forma&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Pongo dos frascos y un palillo (agujas para tejer) y las cuelgo&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">dejarlas por unos 15 minutos&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">Ahora las vamos a cocinar por unos 6 minutos&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span">DISFRUTAR</span></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-768504532781127321?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>angelica bertinnoreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-1084759893485427732011-01-09T11:42:00.001-03:002011-01-11T12:57:56.464-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSnFZHNmE2I/AAAAAAAAJGo/qA8_GQCdB7M/s1600/kuchen+cerezas+052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSnFZHNmE2I/AAAAAAAAJGo/qA8_GQCdB7M/s400/kuchen+cerezas+052.jpg" width="400" /></a></div>Especial para estos&nbsp;días&nbsp;de verano<br />Esta receta es de "Colección&nbsp;Paula cocina" que tiene muchas recetas sencillas y ricas<br />los&nbsp;ingredientes<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSnHZcj87aI/AAAAAAAAJGw/ngIoZbxFGuk/s1600/kuchen+cerezas+042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSnHZcj87aI/AAAAAAAAJGw/ngIoZbxFGuk/s400/kuchen+cerezas+042.jpg" width="400" /></a></div><br />6 tazas de lechugas verdes picadas<br />2 tazas de restos de carne o mariscos cocidos y picados<br />2 aguacate (palta)picada<br />3 huevos duros<br />1/2 taza de mayonesa en la receta sale 1 taza pero para mi es muchoooo<br />1 cucharada de mostaza tipo Dijon<br />sal pimienta 2 cucharadas de ciboulette picada<br />yo le&nbsp;agregue<br />1/2 taza de cebollas picadas y&nbsp;amortiguada<br />1/2 taza de pimientos rojo y verdes picados<br />En un bol mezclar la lechuga restos de carne ,paltas y huevos duros reservar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSnH7aH8D0I/AAAAAAAAJG0/n1EUatbEFmM/s1600/kuchen+cerezas+045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSnH7aH8D0I/AAAAAAAAJG0/n1EUatbEFmM/s320/kuchen+cerezas+045.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mezclar la&nbsp;mayonesa&nbsp;,mostaza y agregar de a poco el aceite&nbsp;finalizar&nbsp;con la sal y pimienta Verter el aliño en el bol de las verduras mezclar ,Dejar reposar 15 minutos antes de servir&nbsp;</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSnF9jM8bCI/AAAAAAAAJGs/g2tRyNsypHs/s1600/kuchen+cerezas+072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="285" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSnF9jM8bCI/AAAAAAAAJGs/g2tRyNsypHs/s320/kuchen+cerezas+072.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">foto del libro&nbsp;</td></tr></tbody></table><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-108475989348542773?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-80855651908834867262011-01-04T10:56:00.007-03:002011-01-11T13:01:49.275-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMIAMIT9BI/AAAAAAAAJE4/oRgZ_XjDPO0/s1600/kuchen+cerezas+015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="302" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMIAMIT9BI/AAAAAAAAJE4/oRgZ_XjDPO0/s400/kuchen+cerezas+015.jpg" width="400" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un trozo de kuchen? Me encantan es algo muy rico</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es una tarta rellena con cerezas y crema pastelera</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMTWwNbzDI/AAAAAAAAJE8/ykv4lQYmGDA/s1600/kuchen+cerezas+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="357" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMTWwNbzDI/AAAAAAAAJE8/ykv4lQYmGDA/s400/kuchen+cerezas+003.jpg" width="400" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los ingredientes&nbsp;</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Masa&nbsp;</span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 grs &nbsp;margarina</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">60 grs &nbsp;azúcar</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr harina 0000</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 grs maicena</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10 grs polvos de hornear&nbsp;</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1huevo 1 yema de huevo&nbsp;</span></div></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ralladura de&nbsp;limón&nbsp;gotas de vainilla &nbsp;</span></div></div><div style="text-align: left;"><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un pizca de sal&nbsp;</span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Primero preparamos la masa &nbsp;tienes que unir la harina con la maicena&nbsp;azúcar&nbsp;y polvos de hornear se unen hasta formar un granulado ,</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">luego agregas&nbsp;</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">la mantequilla que tiene que estar&nbsp;</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">fría</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">&nbsp;y finalmente las yemas &nbsp;y vainilla(se une con las manos o un tenedor NO batir</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">&nbsp;)</span></span></span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">La masa la pones en el molde &nbsp; la llevas al refrigerador (heladera)por unas dos horas y directo al horno que tiene que estar pre calentado&nbsp;</span></span></span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">Llevar al horno 180 grados (fuego medio)por 30 minutos</span></span></span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Relleno</span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">600 gr cerezas (sin pepas)</span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 l de leche</span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 yemas</span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr maicena&nbsp;</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">200 gr de&nbsp;azúcar&nbsp;</span></span></span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">vainilla</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Calentar en una olla &nbsp;la mitad de la leche con el&nbsp;azúcar&nbsp;con la otra mitad de la leche disuelves la maicena y las yemas ,</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">se la agregas a la mezcla que esta en la olla de a poco para que no se formen grumos (usar un batidor de alambre) y batir en forma de ocho Tiene que quedar muy espesa&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">Molde &nbsp;de 22 cm de&nbsp;diámetro&nbsp;y 5 cm alto</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">Armando el kuchen&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMTY1peonI/AAAAAAAAJFA/NY_Ps0zqwbg/s1600/kuchen+cerezas+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMTY1peonI/AAAAAAAAJFA/NY_Ps0zqwbg/s400/kuchen+cerezas+005.jpg" width="400" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMTaJJtveI/AAAAAAAAJFE/NOHnBUtEHCU/s1600/kuchen+cerezas+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMTaJJtveI/AAAAAAAAJFE/NOHnBUtEHCU/s400/kuchen+cerezas+007.jpg" width="400" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Tienes la masa cocida agregas la mitad de las cerezas luego agregas mitad de la crema pastelera el resto de las cerezas y&nbsp;finalizas&nbsp;con la crema pastelera&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Al horno por unos 30 minutos y a disfrutar&nbsp;</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMTdhAO7rI/AAAAAAAAJFI/qwFRChusOcI/s1600/kuchen+cerezas+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMTdhAO7rI/AAAAAAAAJFI/qwFRChusOcI/s400/kuchen+cerezas+009.jpg" width="400" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMTg3dIkmI/AAAAAAAAJFM/Is4grROWVbc/s1600/kuchen+cerezas+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="302" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TSMTg3dIkmI/AAAAAAAAJFM/Is4grROWVbc/s400/kuchen+cerezas+008.jpg" width="400" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Les cuento que la revista digital gourmet <span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">&nbsp;</span><a href="http://www.cuchareando.cl/"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">CUCHAREANDO</span></a><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">&nbsp;</span>me han nombrado corresponsal destacado para mi es un orgullo&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los invito a visitarlas recetas regionales de Chile&nbsp;</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div><div style="color: #333333; line-height: 18px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: 12px;"></span></span><br /><div class="l" id="content" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; float: left; font-size: 12px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; width: 530px;"><div class="content" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 12px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><div id="rdeldia" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 12px; height: 200px; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; vertical-align: baseline; width: 530px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: 12px;"><img alt="" class="imagecache imagecache-filtro-inteligente imagecache-default imagecache-filtro-inteligente_default" height="200" src="http://www.cuchareando.cl/sites/default/files/imagecache/filtro-inteligente/ANGELICA%20BERTIN.jpg" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 12px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;" title="" width="530" /></span></span><br /><div id="rdeldia-textos" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; bottom: 0px; font-size: 12px; height: 80px; left: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: absolute; vertical-align: baseline; width: 530px;"><div id="rdeldia-user" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; bottom: 0px; font-size: 12px; height: 80px; left: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: absolute; vertical-align: baseline; width: 60px; z-index: 5;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: 12px;"><img src="http://www.cuchareando.cl/sites/default/files/imagecache/corresponsal-default/pictures/picture-1.jpg" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 12px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;" /><a class="atodo" href="http://www.cuchareando.cl/user/1" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: white; display: block; font-size: 0.75em; height: 80px; left: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; opacity: 0; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: absolute; text-decoration: none; text-indent: -9999px; top: 0px; vertical-align: baseline; width: 60px; z-index: 4;"></a></span></span><br /><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 9px; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 24px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: 12px;"><a class="atodo" href="http://www.cuchareando.cl/user/1" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: white; display: block; font-size: 0.75em; height: 80px; left: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; opacity: 0; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: absolute; text-decoration: none; text-indent: -9999px; top: 0px; vertical-align: baseline; width: 60px; z-index: 4;">Equipo Cuchareando</a></span></span></div></div><div id="rdeldia-info" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 12px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: absolute; right: 0px; top: 5px; vertical-align: baseline; width: 460px; z-index: 3;"><h3 style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #222222; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 1em; font-weight: 900; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: 12px;">Angélica Bertín, desde Argentina, recuerda en Cuchareando sus recetas del Sur de Chile</span></span></h3><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 12px; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: 12px;">Nació en la región de Los Lagos, pero desde hace ya algunos años está radicada en Mendoza.</span></span></div></div></div><div class="black-bg" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; bottom: 0px; font-size: 12px; height: 80px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; opacity: 0.8; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: absolute; vertical-align: baseline; width: 530px; z-index: 2;"></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: 12px;"><a class="atodo" href="http://www.cuchareando.cl/sites/default/files/ANGELICA%20BERTIN.jpg" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #cccccc; display: block; font-size: 12px; height: 200px; left: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: absolute; text-decoration: none; text-indent: -9999px; top: 0px; vertical-align: baseline; width: 530px; z-index: 4;"></a></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: 12px;"><b><br /></b></span></span></div></div></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-8085565190883486726?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-53730718923887564032010-12-29T10:29:00.002-03:002011-01-11T12:59:45.684-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRs4XGqc9kI/AAAAAAAAJBo/qr6ZFmCxLD0/s1600/mouse+015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRs4XGqc9kI/AAAAAAAAJBo/qr6ZFmCxLD0/s400/mouse+015.jpg" width="286" /></a></div><br />Hola&nbsp;aquí&nbsp;quiero publicar un postre con las tres B &nbsp;Bueno Bonito Barato jiji es que es un postre ideal para las celebraciones de fin de año<br />Este mouse se puede hacer con cualquier frutas<br />Ingredientes<br />400 gr de frutas frambuesas frutillas y yo le puse&nbsp;melón<br />200 gr de crema de leche<br />300 gr de merengue suizo<br />1 sobre de gelatina sin sabor<br /><br />Merengue suizo<br />3 claras de huevo<br />200 gr de&nbsp;azúcar<br />en un bol pones los dos ingrediente<br />llevar a baño&nbsp;maría<br />batir hasta que sientas que la&nbsp;azúcar&nbsp;este disuelta<br />retirar el bol del baño&nbsp;maría<br />seguir batiendo hasta que este&nbsp;frió<br /><br />crema de leche<br />batir hasta que este casi dura<br /><br />frutas<br />puedes picarla en trocitos pequeños o molerlas<br /><br />gelatina<br />Disolverla en forma de lluvia sobre 100 cc de agua<br />para que se hidrate<br />llevar por unos <b>segundos </b>al horno microonda<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRsx18_w_9I/AAAAAAAAJBE/cc2aUwMGmT4/s1600/mouse+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRsx18_w_9I/AAAAAAAAJBE/cc2aUwMGmT4/s320/mouse+007.jpg" width="320" /></a></div>unir suavemente todos los ingredientes al ultimo la gelatina que tiene que estar&nbsp;fría<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRsx3qTP8NI/AAAAAAAAJBI/7OYzrBSgiCQ/s1600/mouse+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRsx3qTP8NI/AAAAAAAAJBI/7OYzrBSgiCQ/s320/mouse+008.jpg" width="320" /></a></div>poner en copas rinde unas 6 o 7 copas y llevar a la heladera (refrigerador)<br /><br />Adorno<br />para que se vea mas bonita la copa&nbsp;puedes&nbsp;hacer estos adornos de chocolate<br />200 gr de chocolate semiamargo para cobertura<br />Llevar a baño&nbsp;maría<br />poner el chocolate en mangas desechable o bolsitas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRsx6HgQl9I/AAAAAAAAJBU/YtkEDkoO8Gs/s1600/mouse+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRsx6HgQl9I/AAAAAAAAJBU/YtkEDkoO8Gs/s320/mouse+011.jpg" width="320" /></a></div>dibujar la figura que quieres hacer<br />poner arriba acetato o una bolsa de nailon<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRsx63Aa6XI/AAAAAAAAJBY/_RuHaE0Ggpk/s1600/mouse+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRsx63Aa6XI/AAAAAAAAJBY/_RuHaE0Ggpk/s320/mouse+012.jpg" width="320" /></a></div>dibujar la figura con el chocolate<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRsx8E24tEI/AAAAAAAAJBc/dVVigirev8U/s1600/mouse+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRsx8E24tEI/AAAAAAAAJBc/dVVigirev8U/s320/mouse+013.jpg" width="320" /></a></div>llevar al refrigerador por 10 minutos<br />retirar la figura de acetato y adornar la copa de mousse<div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-5373071892388756403?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-64500854078549933232010-12-27T09:28:00.004-03:002011-01-09T13:25:37.099-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRh95uzoXlI/AAAAAAAAJAM/OnddPkO-WKs/s1600/cola+de+mono+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="377" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRh95uzoXlI/AAAAAAAAJAM/OnddPkO-WKs/s400/cola+de+mono+011.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El PISCO SOUR es un aperitivo &nbsp;tradicional &nbsp;para celebraciones&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para estas fiestas los invito a preparar este trago&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/4 de jugo de&nbsp;limón&nbsp;(limón&nbsp;de pica)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3/4 de pisco</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 o 4 cucharaditas de&nbsp;azúcar&nbsp;flor (impalpable )</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">hielo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRh-D1eEhRI/AAAAAAAAJAU/Vi8I4ai2Njg/s1600/cola+de+mono+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRh-D1eEhRI/AAAAAAAAJAU/Vi8I4ai2Njg/s400/cola+de+mono+008.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;Se pone en la juguera y se licua hasta que el hielo se disuelva y quede una espuma arriba<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRh-Ew3lJ1I/AAAAAAAAJAY/a85E2PxwB9w/s1600/cola+de+mono+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRh-Ew3lJ1I/AAAAAAAAJAY/a85E2PxwB9w/s400/cola+de+mono+009.jpg" width="400" /></a></div>Optativo . En la parte superior del baso humedecer con agua y pasarlo por sal fina<br />Salud y vamos&nbsp;preparándonos&nbsp;para 2011<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://turismocochiguaz.nireblog.com/file/136657" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRiHST4TnII/AAAAAAAAJA4/JqHrCzlngiA/s400/valle-de-elqui.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto valle el Elqui (turismo cochiguaz)<br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">El valle del Elqui que se encuentra al norte de Chile es el lugar donde se&nbsp;producen&nbsp;las uvas que luego&nbsp;serán&nbsp;destiladas para hacer el Pisco&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Pisco pertenece una variedad de aguardiente donde se encuentra el BRANDY</span></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRiHQZHVkjI/AAAAAAAAJA0/Ee4fK6xMqF8/s1600/Pisco-bottles-Chile.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRiHQZHVkjI/AAAAAAAAJA0/Ee4fK6xMqF8/s400/Pisco-bottles-Chile.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span id="goog_452780062"></span><span id="goog_452780063"></span></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-6450085407854993323?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-24563126504487507762010-12-21T09:02:00.004-03:002011-01-09T13:26:01.366-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRCSa3g3SeI/AAAAAAAAI9A/aAYL_WfPst4/s1600/cola+de+mono+018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRCSa3g3SeI/AAAAAAAAI9A/aAYL_WfPst4/s400/cola+de+mono+018.jpg" width="170" /></a></div>Si quieres una bebida tradicional de navidad &nbsp;tienes que prepara este rico trago Cola de mono<br />&nbsp;Es un hermoso regalo para compartir en navidad<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRCSgTRShvI/AAAAAAAAI9E/3l-QsQYZ9xU/s1600/cola+de+mono+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRCSgTRShvI/AAAAAAAAI9E/3l-QsQYZ9xU/s400/cola+de+mono+014.jpg" width="400" /></a></div><br />Ingredientes<br />1tarro de leche condensada<br />1 taza de aguardiente o pisco<br />5 cucharadas de&nbsp;café<br />3 clavo de olor<br />3 palos de canela<br />nuez moscada<br />1 litro de agua<br />Disolver la leche condensada con el agua poner clavo de olor clavo de olor y nuez moscada<br />Poner a hervir por 4 minutos<br />Colar muy bien agregar el cafe<br />dejar enfriar<br />y agregar la taza de aguardiente<br />probar y si te agrada le pones mas licor<br />Envasar y dejar reposar en el refrigerador por un&nbsp;día&nbsp;mínimo<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRCSoaKN1-I/AAAAAAAAI9U/nxvkDbDj93A/s1600/cola+de+mono+019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRCSoaKN1-I/AAAAAAAAI9U/nxvkDbDj93A/s400/cola+de+mono+019.jpg" width="400" /></a></div><br />Esta es una bebida muy familiar quiero invitarle a visitar a mi amiga&nbsp;<a href="http://dejamecocinarte.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">MILENA</span></a>&nbsp;con una rica receta de Cola de mono que preparaba su padre don Juan<br />Antes de despedirme quiero dejarles esta tarjeta que se las regalo con mucho cariño<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRCXKI0B-jI/AAAAAAAAI9Y/7zBG6PHJkp8/s1600/00tarjeta+navidad+%25281%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TRCXKI0B-jI/AAAAAAAAI9Y/7zBG6PHJkp8/s400/00tarjeta+navidad+%25281%2529.png" width="400" /></a></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-2456312650448750776?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-55050070800300958462010-12-17T10:41:00.005-03:002011-01-09T13:27:13.675-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQthmwy2rzI/AAAAAAAAI5w/nA8PcRzT5r0/s1600/pan+de+pascua+058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQthmwy2rzI/AAAAAAAAI5w/nA8PcRzT5r0/s400/pan+de+pascua+058.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQthP5U5zNI/AAAAAAAAI5s/uhssgHT7N90/s1600/pan+de+pascua+064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQthP5U5zNI/AAAAAAAAI5s/uhssgHT7N90/s400/pan+de+pascua+064.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El pan de pascua es el pan dulce navideño que preparamos en Chile y le llamamos de esa forma&nbsp;</div>Llamamos Viejo Pascuero al Papa Noel<br />Esta es una receta muy rica cuando&nbsp;vivía&nbsp;en Chile en la&nbsp;época&nbsp;navideña&nbsp;vendía&nbsp;muchos panes y a la gente le encantaba<br />Es una receta super probada y que gusta muchoooo<br />Vamos por ingredientes<br />250 gr mantequillas<br />250 gr de&nbsp;azúcar<br />500 gr de harina 0000<br />4 huevos<br />11/2 cucharadas de ron<br />1 cucharada de vinagre blanco<br />1 cucharadita colmada de canela<br />1 pizca (punta de cuchillo)clavo de olor ,cardamon ,nuez moscada y ralladura de 1 limon<br />100 gra de almendras enteras si son pequeñas<br />100 gr de nueces muy poco picada<br />200 de pasas sultanitas<br />200 de fruta confitada o ceras marrasquino enteras<br />2 cucharaditas de polvos de hornear<br />1 cucharadita de bicarbonato<br /><br />Molde<br />1 molde de 16 cm&nbsp;diámetro&nbsp;por 9 cm de alto<br />Molde para 1 kilo de pan de pascua<br />la receta rinde para 1.500 grs de pan <br /><br />Preparación<br />Dejar remojando las pasa en el ron por una noche<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtjMuE8s5I/AAAAAAAAI50/8fsAJVE-yOE/s1600/pan+de+pascua+040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtjMuE8s5I/AAAAAAAAI50/8fsAJVE-yOE/s400/pan+de+pascua+040.jpg" width="400" /></a></div>Pelar las almendras y luego junto con las nueces poner harina<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtjiz_-NFI/AAAAAAAAI54/IyMlgmTia8g/s1600/pan+de+pascua+041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtjiz_-NFI/AAAAAAAAI54/IyMlgmTia8g/s400/pan+de+pascua+041.jpg" width="400" /></a></div>Mezclar canela ,clavo cardamon....con el bicarbonato y polvos de hornear<br />mezclar con harina cuando&nbsp;estén&nbsp;unidos agregarlos a la harina<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtkVcoPY8I/AAAAAAAAI6A/a0gtCz8Frjo/s1600/pan+de+pascua+038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtkVcoPY8I/AAAAAAAAI6A/a0gtCz8Frjo/s400/pan+de+pascua+038.jpg" width="400" /></a></div>Batir la manteca junto con el azucar y los huevos uno a uno<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtklyXczII/AAAAAAAAI6I/-WBy6a-9xjY/s1600/pan+de+pascua+039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtklyXczII/AAAAAAAAI6I/-WBy6a-9xjY/s400/pan+de+pascua+039.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;Cuando este bien unido y disuelta el&nbsp;azúcar&nbsp;agregar el ron y vinagre<br />agregar la harina mezclar muy bien<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtknuJTjPI/AAAAAAAAI6M/INo6oUuEDQ8/s1600/pan+de+pascua+042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtknuJTjPI/AAAAAAAAI6M/INo6oUuEDQ8/s400/pan+de+pascua+042.jpg" width="400" /></a></div>agregar las nueces almendras cerezas y pasas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtli974LfI/AAAAAAAAI6Q/V5-5fT4pjOY/s1600/pan+de+pascua+043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtli974LfI/AAAAAAAAI6Q/V5-5fT4pjOY/s400/pan+de+pascua+043.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;La consistencia de la mezcla es esta<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtlkSF0XaI/AAAAAAAAI6U/gS46Yhw7jGM/s1600/pan+de+pascua+044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtlkSF0XaI/AAAAAAAAI6U/gS46Yhw7jGM/s400/pan+de+pascua+044.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;Enmantequillar y&nbsp;enharinar&nbsp;un molde<br />Preferible&nbsp;utilizar&nbsp;los que venden en el comercio y que son de papel (aquí&nbsp;no venden para este tipo de pan)<br />Utilice esos moldes que tenia y que son para un pan de 1 kilo<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtll40xlHI/AAAAAAAAI6Y/IaXPgo5ee80/s1600/pan+de+pascua+045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtll40xlHI/AAAAAAAAI6Y/IaXPgo5ee80/s400/pan+de+pascua+045.jpg" width="400" /></a></div>Levar al horno 180 grados por 1 hora y luego bajar por media hora mas<br /><span class="Apple-style-span" style="color: red;">TIP</span> Total de&nbsp;cocción&nbsp;1 hora y media<br />Con la&nbsp;cocción&nbsp;hay que tener que tener cuidado al tener tantos ingredientes pasas cerezas se demora en cocer por lo tanto probar pinchando con un palito sobre todo la parte el medio del pan que es donde mas tarda &nbsp;la&nbsp;cocción<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtnKOWDicI/AAAAAAAAI6c/GaZue6dR-qU/s1600/pan+de+pascua+056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtnKOWDicI/AAAAAAAAI6c/GaZue6dR-qU/s400/pan+de+pascua+056.jpg" width="400" /></a></div>Es un pan que queda con una miga&nbsp;húmeda&nbsp;y rica<br />Para adornar puedes hacer un glace y adornar con cerezas<br />si quieres hacerme una pregunta&nbsp;mándame&nbsp;un mail a<br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; white-space: nowrap;"><b>angelicabertin@gmail.com</b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; white-space: nowrap;"><b>Tiene que hacerla es muy buena&nbsp;</b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; white-space: nowrap;"><a href="http://judesjam.blogspot.com/2010/12/made-this-today.html#comment-form"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Judes</span>&nbsp;</a>&nbsp;preparo este pan quieres verlo haz clic</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; white-space: nowrap;"><b><u><br /></u></b></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtrrw8TsFI/AAAAAAAAI6k/ZM-vORTP-Sg/s1600/coco5223319140_9fb1cec7b8_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQtrrw8TsFI/AAAAAAAAI6k/ZM-vORTP-Sg/s1600/coco5223319140_9fb1cec7b8_m.jpg" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: nowrap;">Con esta receta quiero participar en&nbsp;</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: x-small; line-height: 20px;">&nbsp;</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: x-small; line-height: 20px;">HEMC #49, que esta organizando&nbsp;<a href="http://www.petitacuina.blogspot.com/">Petitacuina</a></span><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-5505007080030095846?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-10695530683945766942010-12-12T14:30:00.002-03:002010-12-16T09:14:29.332-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQVCivGj-XI/AAAAAAAAI3U/i3hE4B2Vjxg/s1600/choco+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="305" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQVCivGj-XI/AAAAAAAAI3U/i3hE4B2Vjxg/s400/choco+014.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Disculpen la foto pero mi lente de la maquina se ensucio cuando estaba terminando de sacar fotos &nbsp;este postre&nbsp;</td></tr></tbody></table><br />MMM mmm<b> Disculpen por &nbsp;mi ausencia pero estaba &nbsp;visitando a la familia y amigos en Chile</b><br />Ahora les traigo un rico postre para navidad<br />Nada mas rico que comer un postre de chocolate<br />Ingredientes<br /><b>Bizcocho chocolate</b><br />150 gr chocolate amargo en barra<br />150 gr mantequilla<br />3 huevos<br />3 yemas<br />100 gr de azúcar<br />50 gr &nbsp;de harina<br /><b>Ganaches</b><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;">120 </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;">grs</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;"> de chocolate</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;">3 cdas de crema</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;">2 cdas de licor de naranja</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;">1 cda de manteca</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;">Hacer bolitas como trufas e incorporarlas dentro del volcán</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8TSsVyzI/AAAAAAAAI2g/tkWyN_QDZQs/s1600/choco+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8TSsVyzI/AAAAAAAAI2g/tkWyN_QDZQs/s400/choco+002.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;Picar el chocolate en trocitos pequeños<br /><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">calentar la crema de leche</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">poner el chocolate picado dejar reposar y luego revolver</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Agregar la mantequilla y unir muy bien Agregar el licor&nbsp;</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">llevar a refrigerar por una hora&nbsp;</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">&nbsp;hacer luego unas bolitas duras que se ponen dentro de la&nbsp;preparación</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8Uoy0PWI/AAAAAAAAI2k/Xpgsn0S7qdg/s1600/choco+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8Uoy0PWI/AAAAAAAAI2k/Xpgsn0S7qdg/s400/choco+003.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Derretir el chocolate a baño maría agregar la mantequilla&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8O1W-PbI/AAAAAAAAI2c/rZOLU7o01QY/s1600/choco+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8O1W-PbI/AAAAAAAAI2c/rZOLU7o01QY/s400/choco+001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Batir a punto letra los huevos yemas y&nbsp;azúcar&nbsp;</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8Y3_Sf5I/AAAAAAAAI2o/PCmUrBvS1Us/s1600/choco+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8Y3_Sf5I/AAAAAAAAI2o/PCmUrBvS1Us/s400/choco+004.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">agregar las&nbsp;mezcla&nbsp;de chocolate con&nbsp;mantequilla&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8aPxBCYI/AAAAAAAAI2s/ullgdJ6EoN4/s1600/choco+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8aPxBCYI/AAAAAAAAI2s/ullgdJ6EoN4/s400/choco+005.jpg" width="400" /></a></div>Finalmente agregar la harina y unir con movimientos envolventes<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8bOc1fdI/AAAAAAAAI2w/cdVl6ia_Su0/s1600/choco+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8bOc1fdI/AAAAAAAAI2w/cdVl6ia_Su0/s400/choco+006.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;Prepara los envases donde ira la&nbsp;preparación<br />Enmantequillar los moldes y colocar en el fondo un trozo de papel manteca (para que cuando lo retiremos sea mas&nbsp;fácil&nbsp;des moldar&nbsp;)<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8hnywD4I/AAAAAAAAI28/2FrtKiYhRj0/s1600/choco+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8hnywD4I/AAAAAAAAI28/2FrtKiYhRj0/s400/choco+009.jpg" width="400" /></a></div>Poner hasta la mitad la&nbsp;preparación&nbsp;de bizcocho<br />y en el medio la bolita de chocolate Ganaches<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8l4dGwCI/AAAAAAAAI3A/XKWDAIvSqBE/s1600/choco+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8l4dGwCI/AAAAAAAAI3A/XKWDAIvSqBE/s400/choco+010.jpg" width="400" /></a></div>Rellenar con la&nbsp;preparación&nbsp;de bizcocho<br />llevar a un horno caliente por uno 10 minutos<br />nada mas que 10 minutos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8rZ0HQjI/AAAAAAAAI3I/s1XqxVOr2DY/s1600/choco+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TQT8rZ0HQjI/AAAAAAAAI3I/s1XqxVOr2DY/s320/choco+014.jpg" width="320" /></a></div>Retirar y&nbsp;servir&nbsp;inmediato para que el chocolate este derretido<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-1069553068394576694?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-80072845470362254882010-11-08T07:46:00.005-03:002011-07-19T10:08:53.179-04:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfIVVSI0bI/AAAAAAAAIn8/RHXD9VQMfkk/s1600/regalos+y+medias+lunas+022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfIVVSI0bI/AAAAAAAAIn8/RHXD9VQMfkk/s400/regalos+y+medias+lunas+022.jpg" width="400" /></a></div>Unas ricas medias lunas Si tu piensas donde&nbsp;están&nbsp;las medias lunas mas rica yooo digo en Argentina<br />Uno las puede ver en todas partes y los desayunos siempre tiene que ir acompañados de una ricas media lunas<br />Es una receta sencilla para hacer Rellena con crema pastelera &nbsp;si las quiere dulces<br />o con jamón y queso si las prefieres saladas<br />Ingredientes<br />250 gr harina 0000<br />5 gr sal<br />25 gr azúcar<br />20 gr levadura fresca<br />3 huevos<br />150 gr manteca( mantequilla)<br />50 cc de leche<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfIuBgh2OI/AAAAAAAAIo4/TvISa9epBLs/s1600/regalos+y+medias+lunas+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfIuBgh2OI/AAAAAAAAIo4/TvISa9epBLs/s400/regalos+y+medias+lunas+009.jpg" width="400" /></a></div>la levadura disolverla con un poco de leche y azúcar<br />mezclar huevos y leche<br />Unir todos los ingredientes secos agregar a esto la levadura disuelta y la mezcla de leche<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfIug0WbUI/AAAAAAAAIpA/LTHpIGA2Wjs/s1600/regalos+y+medias+lunas+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfIug0WbUI/AAAAAAAAIpA/LTHpIGA2Wjs/s400/regalos+y+medias+lunas+011.jpg" width="400" /></a></div>te tiene que quedar una masa muy blanda<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfItYolmJI/AAAAAAAAIo0/Ezswd-uwRCM/s1600/regalos+y+medias+lunas+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfItYolmJI/AAAAAAAAIo0/Ezswd-uwRCM/s400/regalos+y+medias+lunas+010.jpg" width="400" /></a></div><br />agregar&nbsp;la mantequilla esta se debe&nbsp;unir&nbsp;con la masa por medio de amasado<br />NO estirar con el palo de amasar como la masa de hoja) Unir muy bien amasar NO agregar nada de harina la masa mientras la vayas amasando va tomar&nbsp;consistencias<br />Dejar reposar en la heladera por unos 30 minutos<br /><br />Relleno<br /><a href="http://comidachile.blogspot.com/2010/04/crema-pastelera.html"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">CREMA PASTELERA</span></a><br />Jamón y queso<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfIu4aR8qI/AAAAAAAAIpE/01sZA_B7w_c/s1600/regalos+y+medias+lunas+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfIu4aR8qI/AAAAAAAAIpE/01sZA_B7w_c/s400/regalos+y+medias+lunas+012.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;Estirar la masa recortar en&nbsp;triángulos&nbsp;de10 cm ancho por 15 de largo<br />rellenar en el centro con el jamón y queso<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfIupjW-KI/AAAAAAAAIo8/SaShx7uhC1E/s1600/regalos+y+medias+lunas+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfIupjW-KI/AAAAAAAAIo8/SaShx7uhC1E/s400/regalos+y+medias+lunas+013.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;cerrar bien en la parte de arriba<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfI0XfMx5I/AAAAAAAAIpU/Uo6EEVYrTSQ/s1600/regalos+y+medias+lunas+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfI0XfMx5I/AAAAAAAAIpU/Uo6EEVYrTSQ/s400/regalos+y+medias+lunas+014.jpg" width="400" /></a></div>Estirar un poso la punta y enrollar dando la forma de media lunas<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfSuVWZqOI/AAAAAAAAIq8/thjzDiu1D0Y/s1600/regalos+y+medias+lunas+015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfSuVWZqOI/AAAAAAAAIq8/thjzDiu1D0Y/s400/regalos+y+medias+lunas+015.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Agregar la crema pastelera<br />cerrar la parte superior<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfTDqDxdII/AAAAAAAAIrA/Ve--hm67UYk/s1600/regalos+y+medias+lunas+017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfTDqDxdII/AAAAAAAAIrA/Ve--hm67UYk/s400/regalos+y+medias+lunas+017.jpg" width="400" /></a></div>Estirar la punta y cerrar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfI79rX6_I/AAAAAAAAIqA/3q6wlLBwV-w/s1600/regalos+y+medias+lunas+019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfI79rX6_I/AAAAAAAAIqA/3q6wlLBwV-w/s400/regalos+y+medias+lunas+019.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;Dejar leudar por unos 30 minutos<br />llevar a un horno medio por 15 minutos<br />Retirar y pincelar con mantequilla derretida<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfI8h_C0-I/AAAAAAAAIqE/mjt4pTWV25w/s1600/regalos+y+medias+lunas+020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfI8h_C0-I/AAAAAAAAIqE/mjt4pTWV25w/s400/regalos+y+medias+lunas+020.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfI-h4_hcI/AAAAAAAAIqQ/O822BNi43Pk/s1600/regalos+y+medias+lunas+021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfI-h4_hcI/AAAAAAAAIqQ/O822BNi43Pk/s400/regalos+y+medias+lunas+021.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfI-Jlsk7I/AAAAAAAAIqM/ySUk8alMmRs/s1600/regalos+y+medias+lunas+023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TNfI-Jlsk7I/AAAAAAAAIqM/ySUk8alMmRs/s400/regalos+y+medias+lunas+023.jpg" width="400" /></a></div><br /><a href="http://comidachile.blogspot.com/2010/04/crema-pastelera.html"></a>&nbsp;Disfruta de una ricas media lunas<div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-8007284547036225488?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com66tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-30586814690468329202010-11-01T09:21:00.003-03:002011-01-09T13:27:59.570-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-nUMF4II/AAAAAAAAIjQ/YHRr_fRShBo/s1600/TARTALETA+016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-nUMF4II/AAAAAAAAIjQ/YHRr_fRShBo/s400/TARTALETA+016.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Amigos hoy celebro poder publicar esta entrada con una rica tartaleta de frutillas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta Tarteleta la&nbsp;comí&nbsp;muchas veces en el surde Chile&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Primero hay que hacer la masa&nbsp;<a href="http://comidachile.blogspot.com/2010/04/kuchen-tartaleta-masa.html">TARTALETA</a>&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Relleno</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM296aPcewI/AAAAAAAAIiw/gFTH38koeJQ/s1600/TARTALETA+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM296aPcewI/AAAAAAAAIiw/gFTH38koeJQ/s400/TARTALETA+002.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200 grms chocolate amargo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200 cc de crema leche</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500grms de frutillas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 bolsa de "tortenguss" glaseado para kuchen Dr Octker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(venden en todos los&nbsp;supermercados&nbsp;JUMBO de Chile)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-GC2-riI/AAAAAAAAIi0/a2JL5YlxbTE/s1600/TARTALETA+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-GC2-riI/AAAAAAAAIi0/a2JL5YlxbTE/s400/TARTALETA+003.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Preparamos una ganache con el chocolate y crema&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">poner la crema en una ollita y cuando&nbsp;empiece&nbsp;hervir &nbsp;retirar del fuego y poner el chocolate picado&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">dejarlo reposando por unos minutos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">revolver para que se integre el chocolate a la crema&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-JLuXrKI/AAAAAAAAIi4/SW8NZ7icSDg/s1600/TARTALETA+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-JLuXrKI/AAAAAAAAIi4/SW8NZ7icSDg/s400/TARTALETA+004.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Verter esta ganache al la masa&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-M9zRmQI/AAAAAAAAIi8/shpgB1ivr0E/s1600/TARTALETA+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-M9zRmQI/AAAAAAAAIi8/shpgB1ivr0E/s400/TARTALETA+005.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Poner las frutillas y dejar enfriar&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-Q4iOeRI/AAAAAAAAIjA/p0yFiK0OaMg/s1600/TARTALETA+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="375" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-Q4iOeRI/AAAAAAAAIjA/p0yFiK0OaMg/s400/TARTALETA+008.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Preparar el sobre de "tortenguss"como dice el envase y&nbsp;verter&nbsp;sobre las frutillas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-hdAw-eI/AAAAAAAAIjI/W6MUj54WBDk/s1600/TARTALETA+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TM2-hdAw-eI/AAAAAAAAIjI/W6MUj54WBDk/s400/TARTALETA+013.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejar enfriar y&nbsp;servir&nbsp;esta rica tarta&nbsp;</div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-3058681469046832920?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-31292228378383793832010-10-25T13:54:00.001-03:002010-10-25T13:59:12.864-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.supercanal.tv/" imageanchor="1"><img border="0" height="41" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TMWyvczZ6TI/AAAAAAAAIfY/CCdzZ8Y60nY/s1600/descarga+(1)" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TMWyvczZ6TI/AAAAAAAAIfY/CCdzZ8Y60nY/s1600/descarga+(1)" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Esta empresa es la que no me deja ingresar a sus blog por la&nbsp;deficiente&nbsp;entrega de sus&nbsp;servicios&nbsp;&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Desde hace 2 semana esta funcionando leennntttoo, cual es me imposible ingresar a sus blog para dejarle&nbsp;algún&nbsp;mensaje&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cada vez que trato de ingresar me sale este mensaje&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;"></span></div><h1 i18n-content="heading" jstcache="0" style="font-size: 1.5em; margin-bottom: 1.5em;">Esta página web no está disponible.</h1><div id="errorSummary" jsselect="summary" jstcache="1" style="margin-bottom: 2.5em;"><div jstcache="2" jsvalues=".innerHTML:msg">Es posible que la página web en&nbsp;<strong jscontent="failedUrl" jstcache="8">http://canelakitchen.blogspot.com/</strong>&nbsp;no funcione temporalmente o se haya trasladado de manera permanente a una nueva dirección web.</div></div><div id="suggestions" jstcache="0" style="margin-bottom: 2.5em;"><h2 i18n-content="suggestionsHeading" jstcache="0" style="font-size: 1em; font-weight: bold; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">A continuación se detallan algunas sugerencias:</h2><ul jstcache="0" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em; padding-bottom: 0px;"><li jsselect="suggestionsReload" jstcache="3" style="padding-bottom: 0.3em;"><span jstcache="2" jsvalues=".innerHTML:msg"><a href="http://canelakitchen.blogspot.com/" jstcache="9" jsvalues="href:reloadUrl" style="color: #0000cc;">Volver a cargar</a>&nbsp;esta página web más adelante.</span></li></ul></div><div class="hide-details" id="errorDetails" jstcache="0"><a href="chrome://chromewebdata/" jstcache="0" style="color: #0000cc; text-decoration: none;"><img id="plus" jstcache="0" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAwAAAAMCAIAAADZF8uwAAAAAXNSR0IArs4c6QAAAAlwSFlzAAALEwAACxMBAJqcGAAAAAd0SU1FB9kKEBUKMVKQIVIAAADiSURBVBjTjZGxagJREEXvm2yRFJI62KUJ0Y+ws0gVBP0ELfyD/EH+IMHaRjBYWdjZGwKCQSz8AQt3I1l87LtvLN4qWxjJrS5zD3MZxmy2djT+nkzXOKd67f75qRIFYvDeOAu1Oh+L1QbN9lALAmbArDhptoeCi/LeA4guECSdczm0t9nN9bwYG/MZTJw8ABAAjvxrWYgiAFnGbfIoIgBuSwsAya5KkqTLjnXW2rwFJpg0Tb33JL3XHPpN93ROVU8tcfyjUFUVIwBMr/81ma5fulVHhoNPuhJ5fVuW70rmP285AJVgi6pOot+gAAAAAElFTkSuQmCC" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; cursor: pointer; display: inline; vertical-align: baseline;" />&nbsp;<span i18n-content="detailsLink" id="errorExpander" jstcache="0" style="text-decoration: underline;">Más información sobre este error</span></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Reclamado muchas veces y &nbsp;hasta ahora ninguna&nbsp;solución&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Solo me queda cambiar de proovedor lo cual me demora 20&nbsp;días&nbsp;para que vengan hacer las instalaciones de otra empresa&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">DISCULPA&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-3129222837838379383?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-76753893768453991772010-10-18T11:56:00.002-03:002011-01-09T13:28:27.692-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLtTxTUl5JI/AAAAAAAAIZQ/sWP5Pgqa-uQ/s1600/bicentenario+023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLtTxTUl5JI/AAAAAAAAIZQ/sWP5Pgqa-uQ/s400/bicentenario+023.jpg" width="321" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Llegando la primavera y el verano a Chile el mote con huesillo se ponee de moda&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es una bebida que se toma muy helada&nbsp;</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Vendedor_de_Mote_con_huesillo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLxXHR9aOeI/AAAAAAAAIZs/--HSfu9c-FI/s400/250px-Vendedor_de_Mote_con_huesillo.JPG" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Vendedor_de_Mote_con_huesillo.JPG">http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Vendedor_de_Mote_con_huesillo.JP</a><br /><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Vendedor_de_Mote_con_huesillo.JPG"></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">En las calles de las ciudades hay muchos de este tipo de carro vendiendo esta bebida&nbsp;</span></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Los&nbsp;ingrediente&nbsp;son pocos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLxdktbja8I/AAAAAAAAIZ0/43HKzqRMQ9I/s1600/alfajoers+chancaca+032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="151" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLxdktbja8I/AAAAAAAAIZ0/43HKzqRMQ9I/s200/alfajoers+chancaca+032.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 taza de mote (trigo pelado)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLtUS-8eAyI/AAAAAAAAIZY/cqpLF_w1CH0/s1600/maquina+coser+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="166" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLtUS-8eAyI/AAAAAAAAIZY/cqpLF_w1CH0/s200/maquina+coser+008.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">8 huesillos &nbsp;(duraznos secos)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(melocotones secos)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 taza de&nbsp;azúcar&nbsp;granulada&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cascara de naranjas&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Se deja remojando los duraznos durante una noche</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">hacer un caramelo con el&nbsp;azúcar cuando este dorado &nbsp;,&nbsp;agregar 2 litros de agua&nbsp;caliente&nbsp;cocer los duraznos (huesillos) y cascara de naranja &nbsp;por 30 minutos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sacra los huesillos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cocinar el mote en el mismo liquido que&nbsp;cocinaste&nbsp;los huesillos por espacio de 20 minutos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Unir los ingredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Llevar al refrigerador y servir muy helado&nbsp;</div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-7675389376845399177?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-61946246171421963772010-10-15T13:34:00.002-03:002010-10-15T14:37:00.637-03:00<div class="post-bodycopy clearfix" style="display: block; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 13px; min-width: 0px;"><div style="display: block; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.blogdeldia.org/2010/10/cocina-chilena/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLiBiNue5uI/AAAAAAAAIYc/Ey2B6dqw-VQ/s1600/blogdeldia.png" /></a></div><em><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">&nbsp;</span></b></span></em><em><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-style: normal; line-height: 21px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><i>“Blog del Día” es un proyecto creado con el fin de dar a conocer blogs que a pesar de su calidad aun no sean conocidos en la blogosfera. Así que no encontraréis entre los premiados los blogs más conocidos, aunque esperamos que todos los que premiamos lo lleguen a ser</i></span></span>.</span></b></span></span></em></div><div style="display: block; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Hoy aparezco como Blog del Día en este espacio, que como su nombre indica, se dedica a&nbsp;</span><em><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">“Descubrir y premiar los mejores blogs de la blogosfera”</span></em><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">.&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Quiero agradecer a este espacio "blog del&nbsp;día&nbsp;"por&nbsp;elegirme. me causo una gran&nbsp;emoción</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Gracias muchas y gracias a todos los que visitan mi blog y dejan mensajitos&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Gracias a todos los que han hecho mis recetas&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Me hicieron una pequeña entrevista si quieres leerla cliquea</span></div><div style="display: block; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">&nbsp;</span></span></span><a href="http://www.blogdeldia.org/2010/10/cocina-chilena/"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">http://www.blogdeldia.org/2010/10/cocina-chilena/</span></span></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: tahoma, arial, sans-serif;"><br /></span></span></div></div><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-6194624617142196377?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-73005939387703413302010-10-13T22:06:00.003-03:002010-10-13T22:10:58.604-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLZBVVd-jWI/AAAAAAAAIWk/i-5--ynOlEo/s1600/mineros12_6746852_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLZBVVd-jWI/AAAAAAAAIWk/i-5--ynOlEo/s400/mineros12_6746852_n.jpg" width="400" /></a></div>Amigos esta receta solo tiene un ingrediente &nbsp;&nbsp;<b>AMOR A LA VIDA</b><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLZDqO7askI/AAAAAAAAIXg/1u2k55uUyrA/s1600/Los-mineros-mineroaatrapados-en-un-yacimiento-al-norte-de-Chile-.expand.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLZDqO7askI/AAAAAAAAIXg/1u2k55uUyrA/s400/Los-mineros-mineroaatrapados-en-un-yacimiento-al-norte-de-Chile-.expand.jpg" width="400" /></a></div><br />Quería&nbsp;publicar esta receta de amor &nbsp;a la vida desde &nbsp;hace mucho tiempo pero solo hoy puedo hacerlo<br />Los 33 mineros&nbsp;están&nbsp;en casa ,mis 33 compatriotas&nbsp;están&nbsp;con su familia<br />Que&nbsp;emoción&nbsp;mas maravillosa<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLZGr4U5BKI/AAAAAAAAIX8/us6iOvwdVto/s1600/71627_10150297MINEROS627235156_10150142785790156_15278614_6511644_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TLZGr4U5BKI/AAAAAAAAIX8/us6iOvwdVto/s400/71627_10150297MINEROS627235156_10150142785790156_15278614_6511644_n.jpg" width="400" /></a></div>Cuando todos nos unimos... para lograr un objetivo<br />TODO SE PUEDE LOGRAR<br />Solo tenemos que tener fe en Dios<br />Creer en nuestras &nbsp; autoridades y en todos los&nbsp;profesionales,&nbsp;técnicos&nbsp;y miles de&nbsp;personas&nbsp;que trabajaron solo para lograr un milagro<br />yyy &nbsp;CHILE unido con todas las fuerzas para que este momento digamos<br />&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; <span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b>!VIVA CHILE¡</b></span><br /><b><span class="Apple-style-span">MISIÓN&nbsp;CUMPLIDA HEMOS LOGRADO LO IMPOSIBLE</span>&nbsp;</b><br /><b>NUESTROS MINEROS&nbsp;ESTÁN&nbsp;CON SU FAMILIA</b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-7300593938770341330?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-54640472131988394302010-10-10T07:11:00.003-03:002011-01-09T13:28:50.918-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK7zjv7dIaI/AAAAAAAAIUU/MGFRDohPByM/s1600/sanwich+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK7zjv7dIaI/AAAAAAAAIUU/MGFRDohPByM/s400/sanwich+011.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aqui les dejo un rico pan sencillo y muy rico&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK4zfkdZ-ZI/AAAAAAAAITU/SOOio7Zw8eI/s1600/chile+septiembre+217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK4zfkdZ-ZI/AAAAAAAAITU/SOOio7Zw8eI/s400/chile+septiembre+217.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">750 gr harina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">75 gr de mantequilla o margarina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">15 gr de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">25 gr de extracto de malta <span class="Apple-style-span" style="color: red;">&nbsp;#</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">420 cc de agua&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 gr de&nbsp;azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 gr levadura fresca&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pincelar con ;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200cc de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cucharada de&nbsp;fécula&nbsp;de&nbsp;maíz&nbsp;&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejar fermentar la levadura en u poco de agua&nbsp;tibia&nbsp;y&nbsp;azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Unir muy bien la mantequilla harina resto de&nbsp;azúcar&nbsp;y sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En el centro de esta harina hacer un espacio para colocar los ingredientes&nbsp;líquidos&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La malta disuelta en agua y la levadura &nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Amasar muy bien y dejar leudar por 1 hora&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fuera del alcanse de corrientes de aire&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">tapar muy bien la masa con paño de cocina&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">#</span>&nbsp;el extracto de malta es para dar mayor humedad al pan se vende en los lugares donde en lugares que vendan productos para elaborar cerveza&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">En Argentina en todo los&nbsp;cotillón</div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">En Chile en algunas&nbsp;herberias&nbsp;(donde venden productos naturales y hierbas)</div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">Si no la consiguen el pan queda igual de rico pero con menos humedad&nbsp;</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK4ziZRjMrI/AAAAAAAAITc/1es8KfVOGA4/s1600/chile+septiembre+219.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK4ziZRjMrI/AAAAAAAAITc/1es8KfVOGA4/s400/chile+septiembre+219.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Estirar la masa de 1 cm de espesor&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cortar con un cortante de 8 cm&nbsp;diámetro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK4zjqgEjyI/AAAAAAAAITg/AafZlF7L_J0/s1600/chile+septiembre+220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK4zjqgEjyI/AAAAAAAAITg/AafZlF7L_J0/s400/chile+septiembre+220.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejar leudar hasta que duplique su volumen&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pincelar&nbsp;con una mezcla compuesta de agua y&nbsp;fécula&nbsp;de&nbsp;maíz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hornear por 25 minutos en un horno a 180 grados&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK40WgWr6cI/AAAAAAAAITs/zyjIryf6XOo/s1600/chile+septiembre+222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK40WgWr6cI/AAAAAAAAITs/zyjIryf6XOo/s400/chile+septiembre+222.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Preparemos unos ricos sanguches sandwuich&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><a href="http://comidachile.blogspot.com/2010/09/sandwich-bocadillos-sanguches-chileno.html">http://comidachile.blogspot.com/2010/09/sandwich-bocadillos-sanguches-chileno.html</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; white-space: nowrap;"><b><br /></b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK78PcgEZII/AAAAAAAAIUY/Yl3282sKTDA/s1600/sanwich+034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK78PcgEZII/AAAAAAAAIUY/Yl3282sKTDA/s400/sanwich+034.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK79Knpa5fI/AAAAAAAAIUc/OxAx0ClwpPM/s1600/sanwich+025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK79Knpa5fI/AAAAAAAAIUc/OxAx0ClwpPM/s400/sanwich+025.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK79LnF9pzI/AAAAAAAAIUg/nfrIkr7EM6M/s1600/sanwich+027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="328" src="http://3.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TK79LnF9pzI/AAAAAAAAIUg/nfrIkr7EM6M/s400/sanwich+027.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span id="goog_1916146871"></span><span id="goog_1916146872"></span><div class="blogger-post-footer">Gracias por tu comentario Si quieres contactarme conmigo te dejo mi correo cocinachilena.chile@gmail.com Siempre tendrás una respuesta<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4202348301698728386-5464047213198839430?l=comidachile.blogspot.com' alt='' /></div>Angelica Bertinhttps://profiles.google.com/104695227176767321613noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-4202348301698728386.post-35134972831328848232010-10-03T07:48:00.003-04:002010-10-03T08:11:20.614-04:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TKhTKXT3e2I/AAAAAAAAIPg/BLt806LRBAg/s1600/VALDIVIANO+012-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="http://1.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TKhTKXT3e2I/AAAAAAAAIPg/BLt806LRBAg/s320/VALDIVIANO+012-1.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una sopa de la&nbsp;época&nbsp;en que los españoles llegaron a Chile &nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El nombre se debe Pedro de Valdivia quien en el año 1552 conquisto la ciudad de Valdivia , una de sus tantas conquista&nbsp;realizadas&nbsp;en Chile&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El rancho que&nbsp;llevaban&nbsp;estos conquistadores a esos lugares era charqui (carne seca al sol que puede ser de vacuno o caballo )y preparaban un caldo con charqui agua y grasa&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">"receta de revista Paula del Especial Cocina Chilena Año 2010"&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">de Jose Miguel Biskupovic</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes para el caldo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TKhShPbtSsI/AAAAAAAAIPM/F-u4bFHef70/s1600/VALDIVIANO+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TKhShPbtSsI/AAAAAAAAIPM/F-u4bFHef70/s320/VALDIVIANO+001.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1kg de huesos carnudos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cebolla 1 zanahoria</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 pimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 dientes de ajo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 cucharadita de&nbsp;orégano&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1&nbsp;ají&nbsp;cacho cabra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sofreír&nbsp;la cebolla ajo en un poco de aceite &nbsp;agregar un litro y medio de agua&nbsp;fría&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tapar y dejar en&nbsp;ebullición&nbsp;por unas horas (3 horas ) &nbsp;en un fuego bajo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Retirar del fuego y colar para dejar solo el caldo&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes &nbsp;Valdiviano&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">300 gr&nbsp;CHARQUI&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cucharada de aji seco&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">5 papas medianas cortadas en juliana</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 cebollas cortadas en pluma&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TKhSg5qvQzI/AAAAAAAAIPI/5ZFXWDeGVxA/s1600/VALDIVIANO+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TKhSg5qvQzI/AAAAAAAAIPI/5ZFXWDeGVxA/s320/VALDIVIANO+003.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">&nbsp;El charqui como viene lo pones por unos 20 minutos al horno&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TKhSg8gpagI/AAAAAAAAIPE/OIjo6otVBic/s1600/VALDIVIANO+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TKhSg8gpagI/AAAAAAAAIPE/OIjo6otVBic/s320/VALDIVIANO+004.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La retiras del horno la&nbsp;desmenuzas&nbsp;con las manos para que queden trozos pequeño</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TKhShG4uy_I/AAAAAAAAIPQ/7sWGbbNoEFg/s1600/VALDIVIANO+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://2.bp.blogspot.com/_apEOVQZaaUE/TKhShG4uy_I/AAAAAAAAIPQ/7sWGbbNoEFg/s320/VALDIVIANO+005.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&g