23/3/13

EMPANADAS FRITAS QUESO CAMARÓN

Unas ricas y fáciles empanadas 
Los ingredientes son
para 15 empanadas fritas 
500 gr de camarones limpios (congelados )
500 gr de queso mantecoso (gauda)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de sopas crema de mariscos 
15 tapas de empanadas fritas 
1 litro de aceite


Freímos por 1 o 2 minuto los camarones en la mantequilla 
NO mas tiempo 
Retiramos los camarones del sartén 

Disolvemos 2 cucharadas de crema de mariscos en un poco de agua 
Esto le dará mucho sabor a tus empanadas 
Se le agregamos a la mantequilla donde cocinamos los camarones 
Cocinamos por un minuto o hasta que este como una crema 
Se lo agregamos a los camarones y dejamos enfriar
Aquí tenemos las tapas para empanadas 
los camarones y queso cortado en trozos 
Yo utilizo estas aparatos para hacer mis empanadas 
Me es mas fácil rellenar y cerrar 
Rellenamos con una buena porción 
Agregamos con un pincel todo alrededor de la masa agua 
Esto hace como pegamento para que cierre bien la empanada 
 La cerramos muy bien 
Que te queden gorditas nada de escatimar  relleno 
 La fríes en abundante aceite caliente 
Para ver si esta a punto el aceite para tirar las empanadas 
Pones un pequeño trocito de masa Si al instante sale a flote la masa y burbujas el aceite 
Ya pones las empanadas La doras nada mas Ya esta cocido el relleno 
Solo tienes que cocinar la masa
Si quieres hacer tu la masa aquí te dejo la receta
RECETA DE MASA PARA EMPANADAS FRITAS

Receta de masa de empanadas fritas
Masa de empanadas fritas 
Esta es una masa diferente alcanza para 12 empanadas 
150 gr de harina 
150 gr de maicena
70 gr de margarina derretida y fría 
salmuera (sal disuelta en agua tibia )
Derretir la margarina y dejar enfriar

Unir la maicena con la harina 
agregar la margarina 
finalmente el agua con sal 
Unir y amasar mu bien 
dejar reposar por 30 minutos
Estirar la masa
Cortar los circulos que vas a rellenar
puedes usar esos moldes para hacer empanada


Y disfrutar de una empanaditas 

GRACIAS POR TU VISITA Quieres comunicarte conmigo angelicacocinachilena@gmail.com ESTOY EN LINEA FACEBOOK http://www.facebook.com/angelica.cocinachilena.1
Publicar un comentario en la entrada

EMPANADAS FRITAS QUESO CAMARÓN

Unas ricas y fáciles empanadas 
Los ingredientes son
para 15 empanadas fritas 
500 gr de camarones limpios (congelados )
500 gr de queso mantecoso (gauda)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de sopas crema de mariscos 
15 tapas de empanadas fritas 
1 litro de aceite


Freímos por 1 o 2 minuto los camarones en la mantequilla 
NO mas tiempo 
Retiramos los camarones del sartén 

Disolvemos 2 cucharadas de crema de mariscos en un poco de agua 
Esto le dará mucho sabor a tus empanadas 
Se le agregamos a la mantequilla donde cocinamos los camarones 
Cocinamos por un minuto o hasta que este como una crema 
Se lo agregamos a los camarones y dejamos enfriar
Aquí tenemos las tapas para empanadas 
los camarones y queso cortado en trozos 
Yo utilizo estas aparatos para hacer mis empanadas 
Me es mas fácil rellenar y cerrar 
Rellenamos con una buena porción 
Agregamos con un pincel todo alrededor de la masa agua 
Esto hace como pegamento para que cierre bien la empanada 
 La cerramos muy bien 
Que te queden gorditas nada de escatimar  relleno 
 La fríes en abundante aceite caliente 
Para ver si esta a punto el aceite para tirar las empanadas 
Pones un pequeño trocito de masa Si al instante sale a flote la masa y burbujas el aceite 
Ya pones las empanadas La doras nada mas Ya esta cocido el relleno 
Solo tienes que cocinar la masa
Si quieres hacer tu la masa aquí te dejo la receta
RECETA DE MASA PARA EMPANADAS FRITAS

Receta de masa de empanadas fritas
Masa de empanadas fritas 
Esta es una masa diferente alcanza para 12 empanadas 
150 gr de harina 
150 gr de maicena
70 gr de margarina derretida y fría 
salmuera (sal disuelta en agua tibia )
Derretir la margarina y dejar enfriar

Unir la maicena con la harina 
agregar la margarina 
finalmente el agua con sal 
Unir y amasar mu bien 
dejar reposar por 30 minutos
Estirar la masa
Cortar los circulos que vas a rellenar
puedes usar esos moldes para hacer empanada


Y disfrutar de una empanaditas 

GRACIAS POR TU VISITA Quieres comunicarte conmigo angelicacocinachilena@gmail.com ESTOY EN LINEA FACEBOOK http://www.facebook.com/angelica.cocinachilena.1
Publicar un comentario en la entrada