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Recuerdo haber comido esta sopa en un lugar muy humilde
Por esas cosas de la vida fui a ese lugar era un día de invierno y hacia mucho frió No había comida y la señora dueña de casa se esmero mucho en atenderme e hizo esta sopa
Creo que han sido las pantrucas mas ricas que he comida
Con esta receta quiero participar en el concurso El pucherete de Mari
Vamos a las recetas
cebollas
pimiento
2 litros de agua
pimienta sal
aliños
1/2 taza de harina
1/2 huevo
un poco de agua y sal
formar una masa ,estirarla muy delgadas y hacer las pantrucas 2 por 2
picar la carne que esta adheridas al hueso y esta carne ponerlo en la olla
Hervir la sopa y echar las pancutras dejar cocinar por 3 minutos
poner la sopa bien caliente
Invito a participar en el concurso de
18 comentarios:
Una sopa muy potente para los dias de frio. Mira, en mi región se denomina pantrucos a uos bollinos que se hacen para acompañar algún pote típico. Que curiosos los pueblos, cuantas cosas se aprenden de todos. Al final, los intereses culinarios son casi siempre los mismos, satisfacer al comensal, verdad? Besinos.
No he comido esto desde años y años, ahora mismo me imprimi la receta para sorprender a mi mami con ella el sabado. Aqui en Canada uno a veces olvida de hacer estas comidas tan ricas.
Gracias por compartirla!!!!
Excelente..me encantan las fotografías! muy tentador...
querida Angélica nunca las he hecho pero se ven muy buenas, sobre todo ahora que en parte de Santiago está nevando,yo hice charquican! besos, gloria
qué rica... y muy bonitas fotos¡¡
suerte en el concurso¡
besitos,
Ani.
Que delicia....adoro las pantrucas y s me recuerda el campo....caminando un dia frio y llegar a casa de alguien y te sirvieran este plato....que recuerdos......Abrazotes, Marcela
Que recuerdos me traes con esta receta. Mi madre siempre la preparaba! Un abrazo grande Angelica!
Una sopa rica y contundente, ideal para los días de frío.
A veces los platos aparentemente más humildes son todo un lujo, sí.
Aquí habrá que esperar para probar este tipo de cosas... estamos a 35 grados, cantan las cigarras, y sudamos como pollos, jejeje.
Pero ya llegará el frío para disfrutarlas.
Un besote.
Yo nunca había oído, leído ni probado este plato. Me parece una receta deliciosa. Debe tener un sabor exquisito con esa condensación de sabores. ¡Mucha suerte en el concurso! Besos y feliz fin de semana.
Yo preparé las pantrucas por primera vez el año pasado, muy rico. Lo único que yo no la hago con la carne de hueso porque no la como, pero esta es la auténtica receta, si señor.
Suerte en el concurso amiga!!
En mi familia al menos una vez a la semana se hacen pantrucas durante el invierno!
Cariños
Me cargaba cuando había pantrucas de almuerzo... tal vez debiera darles otra oportunidad.
Excelente receta. Ya espero a que sea invierno para poder probarla.Aquí, en España, ahora mmismito, resulta peligrosísimo tomar una sopa a estas tan elevadas temperaturas de hoy.
Mis saludos.
Que ricas son tengo buenos recuerdos como la preparaba mamá,suerte en el concurso,besos.
Angelica, que hace mucho tiempo que no se nada de ti, y mira por donde...hay tartaleta de uvas,,,,que buenaaaaaaaa, me la copio y la hago, y ademas...estoy de enhorabuena el 3 de Septiembre se casa mi hijaaaa.
Besitos de Tremendita
Angelica, muchas gracias por tu aportación al concurso, me parece una sopa deliciosa, por aqui tenemos un calor sofocante y pegajoso, que te quita las ganas de comer pero te aseguro que esta maravillosa sopa la tomaria con los ojos cerrados, a mi me encantan, creo que una buena sopa es de los platos mas reconfortantes y ricos. Además se puede conseguir un caldo delicioso con ingredientes tan humildes como los que lleva esta y por ello no tendremos un plato de menos importancia.
Gracias de nuevo por tu participación, te mando un gran abrazo
Hola Angelica!,
estoy encantadisima de descubrirte yc así hacerme de recetas chilenas tan ricas como esta.
Yo es que vivo fuera también y cada vez que preparo un plato chileno me sabe a gloria ;)
Besitos
Exquisitas parecen ser tu recetas , estas patucas son muy prácticas espero poder hacerlas... Gracias por compartir las especialidades de Chile. Me gustaría saber cómo se hace una rica ensalada (¡no recuerdo el nombre!) con cebolla , tomate y algo más que no me acuerdo ¡y cilantro! que me encanta. Antes cuando iba a menudo a Chile siempre la pedía...pero se perdió el nombre en mi cerebro veterano. Cariños
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