13/4/10

QUEQUES ,BUDINES O MAGDALENAS .... PUDDING CUPCAKES






QUEQUITOS  BUDINES O MAGDALENAS
Preparemos esta rica y fácil receta 
Creo que lo primero que aprendemos en repostería es hacer un budín o queque  
Quiero explicarle como siempre paso a paso  para que resulten 
Los no te olvides son 
Repostería los pesos y medidas son exactos 
Huevos a temperatura ambiente 
Manteca o mantequilla  a temperatura ambiente 
Encender el horno para que cuando terminemos 
de hacer la receta este caliente
Ingredientes para 16 unidades 
500 grs de harina 0000
250 grs de azúcar flor o impalpable
15 grs de polvos hornear
175 grs de margarina o manteca
5 huevos
200 cc de leche
10 cc de esencia de vainilla
Pizca de sal
Agregar a la margarina la azúcar cernida y esencia batir
 hasta que quede como una crema

Agregar de a uno los huevos 

Incorporar la harina previamente cernida con el polvo de hornear 
alternando con la leche
Mezclar bien hasta igualar el batido 

Colocar el batido en una manga 
Manguear el batido en capsulas de papel y hornear  a 180 grados Centigrados  durante 20 a 30 minutos 
Retirar y dejar enfriar



Publicar un comentario en la entrada