6/4/10

PANQUEQUES RELLENOS CON PURE DE MANZANAS



PANQUEQUES
Los panqueques rellenos con manjar (dulce de leche) a los niños les encanta ....que postre mas tentador
Son  muy pocos los ingredientes que se requieren para hacer un plato rico bueno y barato
Los panqueques puedes rellenarlos con algo dulce o salado pero la receta es la misma para los dos
Siguiendo todas las instrucciones te saldrán muy ricos


Ingredientes
500 cc de leche
250 grs de harina
2 huevos
Ponemos todos los ingredientes dentro de la licuadora hasta que se unan
Puedes unir los ingredientes con un batidor de mano
Dejar la mezcla en reposo mínimo una hora dentro del refrigerador
Siempre tienes que dejar reposar las mezcla
Calentar el sarten que vas usar Los sartenes de teflon son  buenos siempre tendras buenos resultados
Untar con mantequilla el sarten
Agregar la mezcla con un cucharon, desparramar  tiene que  quedar muy delgada
Levar al fuego cuando este cocida (opaca) dar vuelta el panqueque se nota cuando se desprende solo el del sarten
Dar vuelta el panqueque y dejar cocinar por unos segundos


Ir formando una torre con los panqueques
Los panqueque puedes guardarlos de la siguiente forma
Dentro del refrigerador siempre tapado herméticamente ,no puedes dejarlos sin taparl ya que te quedaran duro






Este postre es uno de mis  preferidos 
Quizás muchas personas no lo han probado pero en el sur de Chile es bastante común  creo que es por  la influencia de los descendientes de alemanes 
Este postre lo llamamos panqueques con apfelmus  que en alemán significa puré de manzanas 
Cuando hagas este postre l puedes comerlo  tibio es mas rico 
Receta de pure de manzana 
500gr manzana
 azúcar c/n
Es muy facil pero tiene sus tips 
Pelar y corta las manzanas y dejarlas en agua para que no se oxiden ,retirar el agua para cocinarla 







Cocinar las mazanas con muy poca agua para que queden finalmente hecho el pure 
Retirarlas del fuego

Moler las manzanas con la minipimer y al final agrégale azúcar a gusto tuyo ya que depende de la calidad de la manzana 
Rellenar los panqueques y a disfrutar 


http://clasesdecocinachilena.blogspot.com.ar/


Publicar un comentario en la entrada