La repostería y todo lo que sea hacer cosas dulce me gusta
Quiero darle esta receta que es muy buena la masa queda muy
crujiente
Algunos TIP que tienes que tener en cuenta para que la masa
Algunos TIP que tienes que tener en cuenta para que la masa
te salga bien
Esta masa puedes hacerla en un procesador de alimento
Si la haces a mano N0 puedes amasarla
Unir los ingredientes con los dedos
Ingredientes
para un molde de 24 cm
para un molde de 24 cm
100 grs margarina
60 grs azúcar = 1/2 taza
150 gr harina (buena calidad)= 1 taza y media
50 grs maicena = 1/2 taza
10 grs polvos de hornear = 1/2 cucharadita
1 yema de huevo
ralladura de limón gotas de vainilla
un pizca de sal
Se unen la harina maicena azúcar y polvos de hornear
Unir los ingredientes secos
Cortamos la mantequilla en trozos la incorporamos a la mezcla de harina
Unir los ingredientes secos
Cortamos la mantequilla en trozos la incorporamos a la mezcla de harina
hasta obtener una preparación granulada
por ultimo una yema, ralladura de limón o gotas de vainilla se unen muy bien
Aquí en la foto estoy usando un cornete ,se usa para unir la masa
se forma una masa homogénea
Forrar los moldes con la masa.
tapar muy bien con una bolsa de naylon
Llevar al refrigerador por unos 30 minutos
Forrar los moldes con la masa.
tapar muy bien con una bolsa de naylon
Llevar al refrigerador por unos 30 minutos
Sacarla del refrigerador la masa tiene que quedar dura
TIP pinchamos la masa antes de ponerla al horno para que no suba
10 comentarios:
Una masa estupenda. Me llevo la receta.Besitos
No entendi como lo revuelves, o sea que es un cornette, sirve si tengo una molinex?
Hola Angélica, muy buenas tus recetas, yo también soy chilena, quisiera conseguir la receta de las halluyitas, soy profesora de Repostería Artesanal, realmente me encantaría poder hacerlas, te dejo todo mi cariño.
Ximena.
Probé la masa y debo decir que quedo buenísima! gracias por la receta =)
Angelica hice tu receta y me quedo increible la masa muy suavesita gracias por tu ayuda ahora voy a intentar con la crema pastelera te escribo como me quedo. Saludos
Está receta es espectacular gracias por compartir tan esquicito secreto,
me llevo todas las recetas de tartas para hacer la mesa dulce del bautismo de mi ahijado, muchas gracias!!! ademas haré unos shots de postre de vainilla y chocolaTE DECORADOS CON GALLETITAS Y GOTAS DE CHOCO Y CREMA!!!!!
cual es la harina 0000????
Muchas gracias por tus recetas :) esta me sirvio mucho y me quedo riquisima :D te pasaste.. seguire viendo tus recetas
Gracias por receta de Kuchen de ricotta, la masa para el kuchen quedo super rica y suave, para que te digo cuanto disfrutamos el relleno de ricotta. Gracias
Publicar un comentario en la entrada